Taliya da lentil abinci ne mai samar da furotin mai yawa da kitse kaɗan. Anan akwai dalilai guda uku masu kyau don kawo shi a teburin ko da sau da yawa a mako da haɗuwa don sa ya zama mai gina jiki sosai.
Taliya da lentil Yana daya daga cikin jita-jita na gargajiya na abincin Bahar Rum. Yana da kyakkyawan madadin nama saboda yana da kyakkyawan tushen furotin tare da rage yawan mai don amfanin lafiya da dacewa. Yana ba da duk mahimman amino acid waɗanda ke ba ku damar yin sunadaran da ke kama da na nama, amma tare da kitse kaɗan,” in ji masanin abinci. Valentina Schiro, na musamman a fannin ilimin abinci. "Har ila yau, yana ba da jin dadi mai yawa wanda ke taimakawa wajen rage rabo a teburin, musamman ma idan an yi wannan tasa tare da taliya na alkama, wanda, idan aka kwatanta da taliya mai ladabi, yana da tasiri mai kyau akan jini da sukari a cikin jiki. jini".
Taliya da lentil: sau nawa a mako?
A cikin abincin Bahar Rum, mai arziki a cikin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, tasa taliya da lentil Ana iya sanya shi a kan tebur har sau uku a mako, yana kula da adadi. Legumes da taliya suna da kuzari sosai. “Madaidaicin sashi zai iya ƙunshi kusan gram 30 na legumes da gram 70 na taliya. Don yin tasa har ma da daidaitawa daga ra'ayi mai gina jiki, shawara ita ce Na fi son busasshen lentil, mai arziki a cikin furotin da ƙananan a cikin sodium, wanda a cikin wuce haddi ya fi dacewa da matsalolin matsa lamba. Idan ba ku da lokaci, ko da abincin gwangwani yana da kyau, idan dai an wanke su a karkashin ruwa mai gudu kafin a zuba a cikin tasa don cire wuce haddi."
Amfanin taliya da lentil.
Cin taliya da lentil yana da fa'idodi da yawa. Ga abin da suke:
Taimaka nisantar cholesterol
“Fiber mai narkewa a cikin lentil yana taimakawa rage mummunan matakan cholesterol a cikin jini LDL (LDL), yana magance haɗarin high cholesterol. Haɗe da hadaddun carbohydrates na taliyar alkama gabaɗaya, suna rage saurin sha na lipids. Amma akwai ƙari. "The sunadaran kayan lambu "Lentils da taliya, ba kamar nama ba, ba su da cikakken kitse wanda, cinyewa akai-akai kuma fiye da haka, yana inganta ci gaban cututtukan zuciya, nau'in ciwon sukari na 2 da sauran cututtuka masu yawa," in ji masanin abinci mai gina jiki Valentina Schirò.
Abinci ne mai dacewa da zirga-zirga.
Lens suna ba ku damar ƙara mai iri-iri ma'adanai da ke inganta yaduwar jini. "Sun ƙunshi adadi mai yawa na magnesium da potassium, waɗanda ke rage hawan jini," in ji masanin abinci mai gina jiki. “Sai su bayar Vitamin E, wanda godiya ga aikin antioxidant, yana kawar da danniya na oxidative, yana kare zuciya da arteries. Tare da taliya, suna kuma samar da bitamin B masu yawa, ciki har da bitamin B1, B2, B3, B5, B6 da B9, wanda ke tasiri lafiyar zuciya da jijiyoyin jini saboda suna ba da damar yin amfani da mai zuwa makamashi don ƙonewa.
Yana inganta bacci
La Taliya da lentil sune babban abincin abincin dare.. “Idan aka kwatanta da naman nama na gargajiya, ya fi narkewa kuma ba ya ƙunshi tyramine, amino acid da ke haɓaka rashin bacci. Bugu da ƙari, yana ba da abubuwan da ke inganta hutawa, irin su tryptophan da hadaddun carbohydrates, waɗanda ke sauƙaƙe samar da melatonin, hormone barci.
