Dafa abincin teku babban ƙalubale ne. Waɗannan su ne shawarwarinmu don tabbatar da nasara tare da lobster da lobster (amma kuma tare da kaguwar gizo-gizo)
Kafin ko da tunanin abin da za a dafa da cutlery don kauce wa m fada ga baƙi a cikin karshe zane, dole ne ka zabi wanda zai zama sarki ko sarauniya na tebur: lobster, lobster ko gizo-gizo kaguwa?
Lobster, kula da nauyi
Akwai wadanda ba su yi shakka ba, ita ce "Sarauniyar tebur." Nama m amma santsi, na dadi da m dandano, lobster ba kawai alamar wadata ba ne amma daya daga cikin jita-jita da ke gyara farantin. Lokacin siyan dole ne pesado (alamar da ke nuna cewa kwanan nan aka kamun). Gara a zabi kwafi Ba girma haka ba (kimanin 800 g ga mutane biyu, fiye da 2 kg ya tsufa) e mata, saboda sun fi dadi. Hanya mafi kyau don inganta dandano ita ce lessarla nel kotu-bouillon. Yana iya zama tare da wasu biredi wanda dadinsa baya zoba. The lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, wanda ya kunshi mai cokali 4 ko 5, ruwan lemun tsami cokali biyu, gishiri da rowar kifi, yana da kyau idan aka yi wa lobster sanyi.
Lobster, kishiya na har abada
LaUstan fari ya bambanta da lobster da manyan farata guda biyu wanda yake amfani da shi a matsayin makamin kare kai. Akwai iri biyu: da Amurka kuma wancan Turai, wanda ya bambanta da na farko ta launin shudi. Sau da yawa ana la'akari da ƙarancin kima fiye da lobster saboda naman da yake da ɗanɗano mai fibrous da ɗanɗano mai faɗi, yana da fa'ida ta samun mafi araha farashin. Yayi kyau don hidima a cikin salati, hade da misali tare da m 'ya'yan itatuwa irin su mango ko avocado, matsakaicin yawan amfanin ƙasa yana bayyana tare da classic linguine tare da tumatir. Mutane hudu suna ba da lobster, shallots biyu, tafarnuwa, dakakken tumatir, farin giya, mai, brandy, thyme, gishiri, barkono, barkono, Basil da faski. Bayan an zubar da lobster a cikin yankan broth, a yanka shi cikin rabi tare da mai yankan kuki sannan a yanka shi cikin gungu. Saka shi a cikin kwanon rufi tare da ɓangaren litattafan almara a bar shi ya ɗanɗana da mai. Ƙara leda na ruwa, thyme, Basil, da barkono kuma dafa har sai ƙuntataccen broth. A wannan lokaci, launin ruwan kasa da tafarnuwa da shallots, yayyafa da brandy Kuma sanya shi haske Add lobster, Brodetto da ɓangaren litattafan almara, gishiri da dafa don minti 10. A tafasa linguine a zuba a cikin miya.
Granseola, baƙo
Hakanan aka sani da kaguwar gizo-gizo ko kaguwa gizo-gizo, wannan Kaguwa, babu farauta, tsira gindin yashi, musamman daga Adriatic. Ainihin feat shine tsaftace kwalkwali da kyau laka da algae lokacin da dabba yana raye. Wannan crustacean kuma yana da sosai m nama, wanda ke ba da kanta da kyau don dandana cikin tsarki. Wani madadin shine shiri "Alla Tristina". Don mutane huɗu, a ba da kaguwa huɗu, tafarnuwa, faski, lemo, gishiri, barkono, mai, da ɓawon burodi. Bayan yayyafawa, gaba ɗaya zubar da harsashi na kifin ta cirewa ruwan da ke rakiyar ɓangaren litattafan almara yankakken yankakken sosai. A zuba tafarnuwa da faski, da nikakken, gishiri, barkono, mai, gurasar burodi da ruwan lemun tsami. Mix kome da kome, cika bawoyi tare da sakamakon da aka samu kuma yayyafa da dintsi na gurasa. Saka a cikin tanda da gasa a 170 ° na rabin sa'a. Ya kamata a ba da tasa har yanzu yana zafi.
