Ham dafaffe da zuma Ni blog ce mai cin abinci

Ham ya fi so da sauri a kusa da bukukuwa kuma a bayyane yake dalilin da ya sa - yana da sauƙi don yin, m da dadi, kuma watakila mafi kyawun shigarwa. Naman alade mai sheki da sheki kyakkyawa ce ta gaske. A wannan shekara, maimakon siyan tsada mai tsada wanda za a yi hidima, sai ku yi naman naman gasa mai char siu da zuma.

Idan ba ka taba glazed your naman alade a da ko kuma idan kawai kana da busasshen naman alade, kana yiwuwa kana mamaki dalilin da ya sa nake ganin naman alade yana da dadi sosai. Yarda da ni lokacin da na ce naman alade mai ƙyalƙyali yana da daidaitaccen adadin gishiri mai daidaitawa tare da zaƙi, tare da duk ɗanɗanon da aka haƙa.

Ham shine duk abin da kuke buƙata a duniya, aƙalla a tebur. Godiya a wannan shekara ya ɗan bambanta, don haka ƙila ba za ku yi turkey duka ba, amma wa zai ce ba za ku iya yin naman alade ba! Ham ya zo a cikin kowane nau'i da girma dabam, yana mai da shi cikakke don ɗan farin cikin Kirsimeti tare da naman alade gasa na zuma.

Menene zuma naman alade?

A sauƙaƙe, zuma gasa naman alade shine naman alade mai gasa da zuma. Ana zuba naman alade mai ɗanɗano, cikakke dahuwa tare da zuma da kayan kamshi a dahu har sai da dumi da gayyata sannan a shafa da zaƙi na zuma mai daɗi. Shi ne madaidaicin tsakiya don kowane liyafar cin abincin dare.

Honey Baked Ham shine sunan wani shahararren mai sayar da naman alade mai sayar da hamman zuma, amma zaka iya yin naka cikin sauki a gida ba tare da kashe kudi mai yawa ba.

Me yasa wannan naman zuma zuma?

Classic zuma gasa hams suna da dadi, amma idan kana so ka dauki lokaci don glaze naka naman alade, wannan shi ne damar ku don haskaka da samun m! Da farko zan yi glaze na apricot tare da bourbon sugar brown, amma Mike yayi sharhi game da yadda yake tunanin naman alade zai yi hira kuma wannan shine kyawun da muke hasashe!

Honey Baked Char Siu Ham shine daidai gwargwado na zaƙi da umami tare da haɗin sukari mai launin ruwan kasa da zuma, taɓa soya miya, miya na hoisin da taɓa kayan kamshi biyar. Gaskiya SO MAI KYAU.

Idan kuna buƙatar ƙarin hukunci

• Ham shine mafi sauƙin nama mai girma don shiryawa. Ka manta da turkey ko gasasshen naman sa, naman alade ya dahu sosai don haka duk abin da ake buƙatar yi shi ne sake kunna shi sannan kuma ya yi dadi.
• za ku ji daɗin ɗanɗanon ɗanɗano mai daɗi da hayaƙi na char siu glazed naman alade
• ragowar sadaka ne, ƙarshen labari

Yadda ake yin naman zuma zuma:

1. Sayi naman alade: An dafa naman alade sosai a cikin kantin sayar da, wanda ya sa ya zama abincin nama mafi sauƙi da za ku iya yi. Samun naman alade mai karkata kashi, ƙarin bayani a ƙasa.
2. Bari naman alade yayi sanyi: Cire naman alade daga cikin firiji kuma bar shi a dakin da zafin jiki na tsawon sa'o'i 2-3, wanda zai taimaka wa naman alade ya yi zafi daidai ba tare da bushewa ba.
3. Yi sanyi: Haɗa duk kayan aikin icing a cikin kwanon rufi kuma kawo zuwa simmer.
4. Shirya murhun ku: Ƙara kofi 1 na ruwa da ma'aunin waya a cikin kwanon burodi. Ruwan zai vapor da naman alade, sa shi da kyau da kuma m.
5. Cook da naman alade: Sanya gefen yankakken naman alade kuma gasa a kan zafi kadan, glazing kowane minti 20, har sai naman alade ya zafi.
6. Aramaddara: Don cizon ƙarshe, goge tare da ƙarin sanyi kuma ƙara zafi zuwa caramelize. Huta kuma ku ji daɗi!

Sinadaran char siu naman alade tare da zuma

Idan kuna son daɗin ɗanɗanon ɗanɗanon char siu na kasar Sin, za ku so wannan naman alade mai char siu. Za ku buƙaci: sugar brown, zuma, hosin sauce, soya sauce, Shaoxing wine, kayan yaji biyar, farin barkono, tafarnuwa, ginger, da karkace yankakken naman alade. Gilashin yana da jaraba kuma ya cika da umami har za a so a ajiye ƙarin (za a sami ɗaya) don yin hidima da naman alade.

Brown sugar da zuma

Za mu tafi tare da sukari mai launin ruwan kasa da zuma don launin ruwan kasa zai iya ƙara alamar caramel mai duhu yayin da zuma ta ƙara wasu haske na zinariya.

Hoisin sauce

Hoisin miya yana da kauri, launin ruwan kasa, miya mai daɗi na kasar Sin da ake amfani da shi a cikin marinades kuma azaman tsomawa. Yana da daɗi sosai - mai daɗi da ɗanɗano, yaji, kuma cike da umami. Ana sayar da su sosai a ko'ina a yanzu, daga Target zuwa babban kantin sayar da kayan ka.

Shaoxing giya

Wannan shi ne sinadaren sirrin da duk abincin ku na kasar Sin ke bukata don dandana irin abincin gidan abincin na kasar Sin.
Shaoxing ruwan inabi ɗan ɗanɗano mai daɗi ne, mai ɗanɗano, ɗan ƙasa da hadadden giyan shinkafa. Yana da zaɓi don wannan girke-girke, amma zai zama mafi kyau sau 10,000 idan kun samu. Suna sayar da shi akan layi da kuma a manyan kantunan Asiya.

Kayan yaji guda biyar

Idan kana son char siu mai dadi, kar ka manta da kayan yaji guda biyar. Spice Five shine cakuda kayan yaji na kasar Sin wanda ya kunshi anise star, cloves, kirfa, barkono na Sichuan, da Fennel. An cika shi da kayan kamshi masu ɗumi masu tuno da kayan kamshin naman alade kamar su cloves da kirfa.

White barkono

Idan ba ku da farin barkono, kada ku damu, amma idan kuna yi, yi amfani da shi a nan. Ya fi ƙamshi, m da fure. Ƙara barkono ba tare da rinjaye ba.

Yaya tsawon lokacin dafa naman alade tare da zuma

Minti 12-15 a kowace laban a 250 ° F, sannan ƙara zafi zuwa 450 na minti 5-10 don caramelize sanyi.

Ham a kan kashi vs naman alade marar kashi?

• Naman alade mara kashi, kamar yadda sunan ya nuna, ba shi da kashi. Ana cire kashi kafin a sarrafa naman alade, dafa shi kuma a rufe. Naman alade maras ƙashi yana da wannan sifar naman alade, amma baya da daɗi ko ɗanɗano kamar naman alade.
• Hambone Hama ce ke da kashinsa. Kashin yana sanya naman alade da ɗanɗano ta hanyar riƙe shi da ba da dandano da kuma taimakawa wajen kiyaye shi da ɗanɗano.

Shin naman alade da kashi ya fi rashin kashi?

EE! Ham tare da kashi yana da ɗanɗano kuma ya fi juicier fiye da rashin kashi.

Naman alade da naman kasusuwa da naman alade gabaɗaya ana sayar da su an dahu sosai. Dubi marufin kuma a tabbata an dahu sosai ko kuma a shirye don yin hidima.

Karkashe yanke vs al'ada naman alade

Idan baku taɓa siyan naman alade ba, kuna iya yin mamakin menene karkace yanke naman alade. Spiral cut hams su ne hammata waɗanda aka yanke a cikin siffar karkace, suna sa ya fi sauƙi a yanke daga kashi. Suna da kyau sosai saboda yankan suna fure da kyau. Hannun karkace na iya zama duka-ciki da ƙashi. Ku tafi don kashi saboda yana da ɗanɗano.

Nawa naman alade da mutum

Idan ka sayi naman alade mai karkace a cikin kashi, za ka so ka sami 3/4-1 fam na naman alade ga kowane mutum. Suna sayar da hammata masu karkata kashi zuwa cinyoyin kwata, rabin cinyoyi da dukan cinyoyinsu.

• Hambone auna kilo 3-4 kuma kuyi hidima 6-8
• Rabin naman alade Suna auna tsakanin 5 zuwa 10 fam kuma suna aiki tsakanin 8 da 22
• Kasusuwa a cikin hamma duka Suna auna tsakanin 10 zuwa 17 fam kuma suna aiki tsakanin 22 da 40

Abin da za a bauta tare da zuma naman alade

Me za a yi da ragowar naman alade da aka dafa da zuma

Ina son ragowar naman alade! Gwada shi akan:

Farin ciki duka. Ina fatan za ku gwada wannan naman alade domin gaskiya shine mafi kyawun ham da na taɓa yi!

naman alade mai danko har abada,
xoxo steph