Huevos rancheros na iya zama mafi kyawun karin kumallo.
Soyayyen ƙwai, dumi, ƙwanƙwasa tortillas, soyayyen wake, da salsa sun taru cikin kyakkyawan haɗin dandano da laushi. Don haka gamsarwa da gaske hanya mafi kyau don fara ranar.
Kamar yawancin karin kumallo na ƙaunataccen, akwai hanyoyi da yawa don yin Huevos Rancheros kuma kowane iyali yana da nasu hanyar. Abin da ake faɗi, duk abincin Huevos Rancheros sun haɗa da: soyayyen ƙwai, salsa, da tortillas. Wannan juzu'i shine mafi kyawun rancheros na ƙwai kuma shine cikakken ɗayan abincin da na fi so koyaushe.
Menene Huevos Rancheros?
Huevos rancheros karin kumallo ne na Mexica wanda ya ƙunshi tortillas soyayye, soyayyen wake, soyayyen ƙwai, da salsa. Zai iya zama mai yaji ko mai laushi kuma an haɗa shi tare da cuku, avocado, cilantro da duk ƙarin sinadaran. Huevos rancheros yana nufin "kwai salon kiwo" kuma shine ainihin babban karin kumallo wanda ma'aikatan kiwo / gonaki ke ci don kiyaye ƙarfinsu a duk rana.
Yadda ake ƙwan ranchero
Yawancin abincin karin kumallo (kamar gurasar Faransanci ko chilaquiles) hanya ce mai wayo don amfani da ragowar a cikin sabon tasa, kuma Huevos Rancheros ba banda. Abin burgewa ta hanyoyi biyu. Na ɗaya, saboda kuna amfani da abubuwan da ke cikin firij ɗinku. Kuma na biyu, saboda yawancin abubuwan da aka gyara sun riga sun shirya, yana sa samun karin kumallo akan tebur har ma da sauri. Tabbas, zaku iya zuwa hanya mafi rikitarwa kuma kuyi komai daga karce kuma. Zan wuce hanyoyin biyu don ku iya zaɓar kasadar rancheros kwai naku.
Sinadaran na ranchero qwai
- salsa - salsa yana nufin miya a cikin Mutanen Espanya kuma ga Huevos Rancheros zaka iya amfani da miya da kuka fi so, ko siyayya ko na gida. Ina son yin tsoma a cikin gida mai sauƙi tare da tumatir gasasshen wuta na gwangwani, albasa, da gasassun koren chile a cikin kaji, amma tsoma-sayan kantin yana aiki kuma. Lura cewa miya a nan yana nufin miya. Miyar na iya zama ja (ja), kore (kore), ko duka biyu (wanda aka sake aure/Kirsimeti). Idan kina da ragowar ja barkono ko kore chili a cikin firjin ku, zaɓi ne mai daɗi. Idan kuna siyan miya da aka siyo, Ina ba da shawarar dafa shi akan murhu na ɗan lokaci tare da ɗanɗano cumin da oregano don zurfafa ɗanɗano.
- wake – Wake da aka soya ba na zaɓi ba ne, amma ana yawan gani akan farantin, ko dai a cikin tortillas ko kuma a yi aiki a gefe. Ba su da mahimmanci, amma ina son haɗuwa da wake mai tsami tare da salsa, qwai da tortilla. Gaba ɗaya ya rage naku! Idan kana son fita gaba daya, za ka iya yin waken soyayyen wake, ka yi amfani da ragowar wake da kake da shi a cikin firij, ko kuma kawai ka saya a kantin sayar da.
- tortillas - Huevos rancheros suna zuwa tare da ƙananan tortillas masara da aka soya da sauƙi a kan gurasar, amma idan kawai kuna da tortillas na gari, za ku iya amfani da su ma. Ko kuma, idan kuna gaggawa, za ku iya amfani da gasassun da aka siyo daga kantin sayar da. Frying tortillas na masarar masara a gida yana ba ku damar sarrafa yadda suke da laushi da laushi, kuma haɗuwa da gefuna masu ƙyalƙyali da cibiyar taushi shine maɓalli.
- qwai – Ba za ka iya ci qwai ba tare da qwai! Sunny gefen mu abin al'ada ne. Ina son nawa tare da gefuna masu kintsattse da yadin da aka saka da hasken rana mai ɗaukaka, gwaiduwa mai tsami.
Toppings da kayan ado: avocados (yankakken ko guacamole), cuku, shinkafa Mexican, pico de gallo, sliced jalapenos, cilantro, sararin sama yana da iyaka. Kuna iya kiyaye shi a matsayin mai sauƙi ko mai rikitarwa kamar yadda kuke so!
Barka da karin kumallo!
lol steph
ranchero qwai
Huevos rancheros na iya zama mafi kyawun karin kumallo.
Don mutane 4
Lokacin shiri 15 mintuna
Lokacin dafa abinci na minti 20
Jimlar lokacin minti 35
- 2 tablespoons na tsaka tsaki mai
- 8 ƙananan masara tortillas
- 1/4 matsakaici albasa Cortado
- 14.5 oz wuta gasasshen tumatir 1 gwangwani
- 1/4 kofin gasashe kore chile ko 1 jalapeño, Cortado
- 1/2 kofin kaji broth ko kayan lambu broth, zai fi dacewa sodium-free
- 1 teaspoon na Mexican fi so oregano
- 1/2 teaspoon cumin ƙasa
- Kofuna 2 da aka soyayyen wake na zaɓi
- 8 qwai
- 2 cokali sabo ne cilantro Cortado
- 2 cokali mai sabo ne cuku ya fadi
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Ƙara kamar cokali 1 na mai tsaka tsaki a cikin wani kwanon rufi. Ƙara albasa da kuma dafa har sai da taushi, amma ba launin ruwan kasa ba. Ƙara tumatir, chiles, broth kaza, oregano da cumin. Ku kawo zuwa tafasa kuma rage har sai dan kadan ya yi kauri, minti 7-10. Ku ɗanɗani da kakar tare da gishiri.
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Zafi soyayyen wake, idan ana amfani dashi.
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A halin yanzu, zafi 1-2 tablespoons na tsaka tsaki mai a cikin babban skillet. Lokacin da man ya yi zafi, a soya tortillas a hankali har sai ya yi launin ruwan kasa da kyau, juya oza daya, 15 zuwa 20 seconds kowane gefe. Bari magudana a kan tawul ɗin takarda ko tawul.
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Da zarar omelet ɗin ya shirya, toya qwai a gefen rana har zuwa yadda kuka fi so a cikin kwanon rufi ɗaya.
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Don haɗawa: Sanya tortillas ɗin da aka soya a kan faranti, haɗa su kaɗan. Sama da miya da kwai akan kowace tortilla. Rufe ƙwai tare da ƙara ƙarin miya. Ku bauta wa tare da soyayyen wake a gefe kuma ku gama da cilantro da queso fresco kuma ku ji daɗi!
bayanin abinci mai gina jiki
ranchero qwai
Adadin kowane rabo
kalori Calories 273 daga Fat 122
%Kimanin yau da kullun*
man shafawa 13,5 g21%
Cikakken Fat 4.2g26%
Cholesterol 330 MG110%
Sodium 356mg15%
Potassium 162 MG5%
carbohydrates 22,7g8%
Fiber 2.6g11%
Sugar 5,8g6%
furotin 13,7g27%
* Kashi na Ƙimar Kullum suna dogara ne akan abincin kalori 2000.
