Kuna son kyawun abincin gefen gargajiya? Kar ka duba Paula Deen Salatin Dankali. Wannan girke-girke yana da classic kamar yadda suka zo.
Ana jefa ƙwai na russet dankali da ƙwai tare da kayan ado na mayonnaise mai tsami kuma an yi shi da dadi tare da naman alade da aka yayyafa, yankakken seleri, yankakken albasa, da dill sabo.
Kuna so ku ajiye wannan girke-girke? Shigar da imel ɗin ku a ƙasa kuma za mu aika da girke-girke kai tsaye zuwa akwatin saƙo naka!
Ita ce mafi kyawun abincin gefe don bikin bayan gida, ko da yake ban damu da cinye shi ni kaɗai ba.
Koyi yadda ake yin salatin dankalin turawa salon Paula Deen! Yana da sauƙi fiye da yadda kuke tunani, kuma za ku yi amfani da wannan girke-girke akai-akai.
Paula Deen Salatin Dankali
Salatin Dankali na Paula Deen shine salatin dankalin turawa na gargajiya da kuka girma kuna ci a barbecues na rani da picnics.
Tare da haɗe-haɗe na dankalin turawa, ƙwai masu dafaffen ƙwai, da kayan ado na mayonnaise, wannan salatin dankalin turawa yana da dadi kamar yadda yake sauti.
Yana da ban sha'awa, amma mai daɗi da cikawa a lokaci guda.
Yana da kyau a yi amfani da shi sanyi, wanda shine abin da ya sa ya zama kyakkyawan gefen rani.
Yaya ake yin salatin dankalin turawa na Paula Deen?
Da farko, tafasa dankali. Wannan girke-girke yana kira ga kananan dankalin ja, don haka zaka iya barin fata.
Yayyafa ruwan tare da cokali biyu na gishiri. Na san wannan yana kama da yawa, amma ku amince da ni, ba zai sa dankalinku ya yi gishiri sosai ba.
Tafasa ruwan da gishiri da dankali. Sa'an nan kuma a rage zafi kuma a dafa har sai dankali ya yi laushi.
Ba za ku buƙaci kiyaye ruwan yana tafasa a wannan lokacin ba. Dafa shi a wuta kadan kuma zai dafa dankalin nan da sauri.
Tsawon lokacin dafa abinci ya dogara da girman dankalin, amma zai kasance kusan mintuna 8 zuwa 10.
Yayin da kuke jira, shirya sauran sinadaran: tafasa da yanke ƙwai, dafa naman alade, yayyafa seleri, da yankakken dill.
Kuna so ku ajiye wannan girke-girke? Shigar da imel ɗin ku a ƙasa kuma za mu aika da girke-girke kai tsaye zuwa akwatin saƙo naka!
Da zarar an dahu, sai a zubar da dankalin a cikin colander kuma a bar su suyi sanyi kadan.
Don hanzarta abubuwa, zaku iya jiƙa dankali a cikin wanka na kankara na minti 2 zuwa 3.
A halin yanzu, shirya sutura. Kuna iya yin wannan a cikin kwano ɗaya za ku sanya salatin a cikin sauƙi don tsaftacewa.
Mix tare da mayonnaise, kirim mai tsami, Dill, gishiri da barkono. Ku ɗanɗani sutura kuma daidaita kayan yaji daidai.
Da zarar dankalin turawa ya yi zafi sosai don sarrafa su, a yanka su rabin ko kwata, gwargwadon girmansu. Manufar ita ce a yanka su cikin kananan guda.
Sanya dankali a cikin kwano tare da naman alade, ƙwai masu tafasa, seleri, da albasa. Mix sinadaran a hankali har sai an rufe su da kyau.
Rufe akwati da filastik kunsa kuma sanya a cikin firiji na akalla minti 30.
Ku bauta wa salatin dankalin turawa mai sanyi ko a yanayin zafi. Zai zama abin ban mamaki ko ta yaya.
Menene mafi kyawun dankalin turawa don salatin dankalin turawa?
Don salatin dankalin turawa, zaɓi dankalin waxy akan dankalin sitaci. Suna da ƙarfi don riƙe siffarsu idan aka tafasa, idan aka kwatanta da dankalin turawa, wanda zai rushe.
Za ku yi amfani da dankalin russet don wannan salatin, wanda ke da ban mamaki domin ban da yin miya, fatar jikin su ma ba su da yawa. Wannan yana nufin babu buƙatar kwasfa su!
Kuma tun suna ƙanana, ba a ɗaukar lokaci don dafa su.
Wani babban dan takara shine Yukon Gold. Suna da ɗanɗanon ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗanɗano mai laushi.
Shin zan tafasa dankali gabaɗaya ko in yanka su don salatin dankalin turawa?
Yayin da sauran girke-girke zasu buƙaci yankan dankalin kafin dafa abinci, ban bada shawarar wannan ba.
Kuna iya yanke lokacin dafa abinci a cikin rabi, amma sakamakon ba a yarda da shi ba.
Da zarar an buɗe, dankalin zai sha ruwa fiye da yadda kuke so.
Za a cika su da ruwa sosai, wanda zai sa su yi laushi sosai.
Lokacin da kuka tafasa su duka, fata za ta kare dankalin daga shan ruwa mai yawa.
Babban abin da ya shafi jajayen dankalin jarirai shi ne, tun suna kanana, ba za ka dade ba su dahu su dahu.
Tips don yin salatin mafi kyau
- Kada ku ji tsoron gishiri da yawa daga ruwan zãfi. Duk gishirin yana ba wa dankali ɗan ɗanɗano kaɗan.
Don wannan girke-girke, Ina ƙara cokali 2 na gishiri a cikin ruwa. Dankalin zai sha ruwan gishiri kadan ne kawai, don haka wannan ba zai sa su yi gishiri ba.
- Abin da ke da kyau game da amfani da dankalin russet shine cewa saboda fatar jikinsu suna da bakin ciki, za ku iya barin su ba tare da shafar dandano ko rubutun salatin ba.
Amma kar ka ji kamar dole ne ka bar fatun ko da ba ka so!
Idan ana son bawon dankalin, sai a yi haka bayan tafasa da sanyaya su. Bawon dankalin turawa na fitowa cikin sauki idan an dafa shi.
- Kar a yanke dankali kafin a tafasa su. Tabbas, zai sa dafa abinci da sauri, amma kuma zai samar da mushy, dankalin turawa.
- Zuba dankali da kyau. Duk wani ruwa da ya wuce gona da iri zai sa kayan ado na salad ya yi gudu.
- Yanke dankalin cikin uniform, guda masu girman cizo don sauƙin ci.
- Ƙara sutura yayin da dankali ke da dumi. Sun fi sha a wannan matakin, don haka zai sa salatin ku ya fi dadi.
- Yi hankali lokacin ja don hana dankali daga karya.
- Idan kuna da wasu sabbin ganye a hannu ban da dill, ta kowane hali, je don shi! Thyme, Rosemary, faski, oregano, Basil, tarragon, chives, da chives sune babban ƙari.
- Fresh ya fi kyau, amma idan ba ku da su, busassun ganye suna da kyau. Kawai rage adadin da rabi saboda suna da dandano mai ƙarfi.
- Gwada kuma daidaita yayin da kuke tafiya. Ko kuna buƙatar ƙarin mayonnaise, ganye, ko kayan yaji gaba ɗaya shine shawarar ku.
- Salatin dankalin turawa ya fi ɗanɗano da shekaru, don haka yi shi gaba da lokaci idan za ku iya. Wannan zai ba da damar dankalin ya sami ƙarin dandano daga sutura da ganye, yana sa su daɗaɗa sosai.
- Ajiye salatin, an rufe shi da filastik filastik, a cikin firiji har zuwa kwanaki 3 zuwa 5.
- Shawarwari daban-daban:
- Wannan salatin yana kira ga russet dankali, amma Yukon Golds da Russets ma cikakke ne don salatin dankalin turawa.
- Ba da taɓawa ta musamman ga salatin ku! Kammala da tsunkule na paprika.
- Kuna ƙin mayonnaise? Maimakon haka, yi amfani da yogurt na Girkanci mai yalwaci.
Ƙarin girke-girke tare da dankali da za ku so
