Yadda ake yin Soyayyen Chicken Asiya mafi Kyau a cikin Fryer · Ni blog ne na abinci Ni blog ne na abinci

Soyayyen kaza na Asiya na daga cikin shahararru a duniya, tun daga kajin lemu, kajin sesame ko kajin tafarnuwa zuma, zuwa ga abin da ake so kamar kajin karage ko kaji mai kaji - Kahon Taiwan, a fili yake cewa duniya na son su duka. Kuma, yi imani da shi ko a'a, ban da kasancewa mai sauri da sauƙi, fryer na iska yana daya daga cikin mafi kyawun hanyoyin da za a shirya girke-girke mai soyayyen kaza na Asiya.

Yaya soyayyen kaza na Asiya ya bambanta?

Asiyawa suna son rubutu zuwa kuskure; Gaskiya ne kawai. Ina da barkwanci cewa idan na tambayi Steph yadda gidan cin abinci na kasar Sin yake da kyau, ta kawai za ta kwatanta yanayin su, kamar "suna yin soyayyen kaza sosai" ko "suna da noodles mai laushi". An ɗauka cewa abinci yana da ɗanɗano.

Hakanan ga fuka-fuki, soyayyen kaza na Asiya yana jaddada rubutu. Wani lokaci yana nufin crunchy crunchy, amma wani lokacin kuma yana nufin "da zarar crunchy amma yanzu cranky." Dole ne ku gwada shi don fahimtar hakan.

Yadda ake soyayyen kaza mafi kyau

Kusan duk soyayyen kaza na Asiya ana yin su iri ɗaya ne. Ana fara dafa kajin idan ba a rufe shi a cikin miya ba. Sai a daka shi a cikin ruwan fulawa ko sitaci, sai a soya, sannan a zuba a cikin miya mai zafi ko a yayyafa masa kayan kamshi idan ya cancanta. Ba kome ba idan na Koriya ce soyayyen kaza ko fikafikan kifin kifi na Thai, matakan asali iri ɗaya ne.

Mafi kyawun sutura don soyayyen kaza: sitaci dankalin turawa vs masara vs gari

Yawancin lokaci, muna amfani da sitaci dankalin turawa ko masara. Sitaci dankalin turawa na iya zama da wahala a samu (ko da yake Amazon yanzu abu ne kuma ana ɗaukar Bob's Red Mill a ko'ina), amma yana ba da mafi kyawun sakamako mafi sauƙi, mafi sauƙi. Masara na zuwa nan da nan kuma za ku iya samun shi a ko'ina. Wani lokaci za mu yi amfani da garin shinkafa ko garin biredi. Sai dai idan da gaske ba ku da wani abu, gwada guje wa fulawa ko burodin manufa. Ƙarƙashin ƙwayar alkama, mafi sauƙi da fikafikan fuka-fuki.

Mafi kyawun Hanya don Yin Soyayyen Kaza na Asiya a cikin Fryer

Fryer na iska ya dace don yin fuka-fuki masu haske da ƙwanƙwasa. Motsi na iska fan yana ba da damar ko da dafa abinci, yayin da rashin man mai yana nufin samun samfurin ƙarshe mai sauƙi. Ga yadda za a yi:

1. Season da marinate kaza (na zaɓi). Gishiri da barkono kajin ka bar shi ya huta kamar minti 5. Idan kuna yin kaza wanda ke buƙatar marinade, yi haka a yanzu kuma.

2. Sanya kajin bushe da tawul ɗin takarda. Ruwa yana haifar da tururi, kuma tururi shine abokin gaba a yanzu.

3. Sauƙaƙa mai kajin. Wannan yana taimakawa haɓaka ko da launin ruwan kasa. Ana iya amfani da feshin mai don wannan, amma kuma za ku iya jefa kajin a cikin cokali 1 na man zafi mai zafi.

4. Mix da kaza tare da dankalin turawa / masara. Ina so in yi amfani da jakar ziplock ko, mafi kyau duk da haka, jakar samar da takin zamani (muna da takin birni).

5. Iska soya kaza. Man shafawa kwandon fryer ɗin iska tare da kwalaben fesa ko goga. Na gaba, shirya kajin a cikin Layer guda tare da akalla 1/4" na sarari tsakanin kowane yanki.

6. Juya kaza. Ba na son hanyar girgiza, na ga ya fi kyau a yi amfani da tsummoki don juya kajin don ɗayan gefen ya zama daidai. Bugu da ƙari, kuna buƙatar ƙwanƙwasa don cire kajin daga baya ta wata hanya.

7. miya ko gishiri? Nan da nan a cire kazar ta yadda a) kar a dahu kuma b) miya ko tsunkule kayan yaji ya fi kyau.

kuma shi ke nan, cikakkiyar soyayyen kaza na Asiya, kowane lokaci.

Me za ku iya yi da wannan girke-girke?

Soyayyen kaza na Vietnamese: Bayan an soya, sai a yayyafa da kayan kajin mu na Vietnamese (daidai sassan sukari, farin barkono, foda albasa, da tafarnuwa).
Kajin Popcorn na Taiwan: Mix da soya miya teaspoon 1, sa'an nan kuma marinate da 1 teaspoon fari barkono da 1 teaspoon biyar yaji. Bayan an soya, a yayyafa da barkono fari cokali 1 da teaspoon 1 na yaji biyar.
Soyayyen kaza na Koriya: Bayan an soya, a sama tare da miya mai yaji na Koriya (1 cokali XNUMX kowane miya na tumatir, gochujang, zuma, launin ruwan kasa da tafarnuwa, da rabin cokali kowace soya miya, gasasshen man sesame da yankakken ginger).
Fuka-fukin karaji na Japan: Marinate tare da cokali 1 na soya miya, sake, yankakken ginger da tafarnuwa da aka niƙa, da teaspoon 1 na sukari.
Fish Sauce Fish na Thai/Bietnam: Bayan soya, sama da kifin mu miya vinaigrette (1 tablespoon sugar, 1 tablespoon kifi miya, 1 cokali ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, 2 cloves tafarnuwa, 1 Thai barkono).
Kajin lemu: Bayan an soya, sai a sama tare da miya na kajin orange guda 5 (1/4 kofin ruwan lemu, soya sauce, sugar da shinkafa vinegar, da cornstarch cokali XNUMX don kauri).

Jerin ba shi da iyaka!

Tips don mafi kyawun soyayyen kaza.

• Koyaushe kakar kajin ka
• Bushe kaji da kyau, tururi makiyin crunch ne
• Don ƙwanƙwasa na ƙarshe, zaku iya ninka kajin ta bar shi ya huta na tsawon mintuna 5 bayan soya ɓangarorin biyu, sannan ku mayar da shi don ƙarin mintuna 5.