Napolitain wani abin tunawa ne mai daɗi a cikin cours de récré, kuma quel nostalgia ajourd'hui lorsque nous croquons de nouveau dedans! Wannan gourmandise réunit a sakamako a la fois un gâteau moelleux, da différentes saveurs da textures grâce aux mahara gadaje présentes. A taƙaice, ba za ku iya ba. Mais avez-vous déjà essayé de le faire vous-meme? Kuna jin daɗin jin daɗi sosai! Armez-vous cependant d'un peu de haƙuri zuba la réalisation de ce gâteau qui vaut le détour.
Sinadaran:
vanilla cake
- Gari 100 g
- 80 g masarar masara
- 180 sugar g
- 180 g man shanu
- 3 off
- 1 C. kofi na vanilla podre
- 2 C. miyar madara (na zaɓi)
kek cakulan
- Koko koko 25
- 2 off
- Gari 60 g
- 30 g masarar masara
- 125 sugar g
- 125 g man shanu
ganache
- 200 g na cakulan
- 20 cl na kirim mai tsami
Bandera
- 300 g icing sukari
- 3 C. miyar ruwa
- 50 g cakulan noodles
Matakan:
Fara da vanilla gâteau
1. Ki zuba beurre jusqu'à ce qu'il ait une daidaiton kirim, sai ki zuba sugar da vanilla powder. Mélangez le tout afin que le sucre soit bien incorporé au beurre.
2. Ensuite, bayyana fari da rawaya. Ƙara ƙwai masu launin rawaya zuwa gaurayar gari da masara na baya.
3. Montez les blancs en neige de manière à ce qu'ils soient assez fermes, puis incorporez-les délicatement à la pâte. Détendez-la avec du lait si elle est encore trop lourde.
4. Zuba manna cikin moules rectangular guda biyu (25 x 15 cm) ko carré moule (en une fois) à préalablement beurrer et fariner. Enfournez Pendant na minti 30 a 180 ° C.
Maintenant, halarci shirye-shiryen gâteau au chocolat
5. Game da gâteau au chocolat, répétez daidai la même operation que pour le gâteau à la vanille sans oublier d'incorporar le cacao en même temps que la farine.
6. Garnissez un moule à cake o le même que pour celui à la vanille. Sanya Enfournez na minti 12 a 190 ° C.
shirya ganache
7. Decoupez your cakulan a cikin petits morceaux da deposez-le a cikin salatin.
8. Faites chauffer la crème, puis verz-la sur le chocolat. Couvrez abin wuyan salati nan da nan na tsawon mintuna 2 zuwa 3 kuma a motsa don daidaita shi duka. Fara a tsakiya kuma ku ƙare a bakin tekun don ƙarin sauƙi. Laissez refroidir a yanayin zafi.
wurin hawa
9. Zuba montage na Napolitain, decoupez duk gâteau à la vanille en deux idan kun zaɓi zuba moule carré. Ensuite, à l'aide d'un couteau a pain misali, régularisez le gâteau fin qu'il n'y ait plus de bosses da qu'il soit bien droit et lisse. Zuba ɗan lokaci, ba ku da preoccupez pas des bords peu esthétiques.
10. Placez un gâteau à la vanilla sur un plateau bien droit, puis étalez la moitié de la ganache refroidie, mais qui s'étale correctement (celle-ci ne doit pas être difficile à tartiner). Ensuite, zuba gâteau au koko par-dessus kafin a kwashe sauran ganache par-dessus. Ƙare a ƙara deuxième gâteau à la vanille. Appuyez zuba bien solidifier le tout. Laissez abin wuya au frais mafi ƙarancin mintuna 30.
Pendant ce temps, réalisez da glaçage
11. A cikin kwano sai a zuba sugar glace a zuba filet d'eau. Tada. Idan melange ya ƙunshi trop sec, rajoutez une cuillère a miya. La texture doit être cell d'un glaçage royal assez épais, mais pas trop. Laissez ya huta kwanon au frais jusqu'au montage.
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Lokaci ya yi da za a gama montage
12. Jera gâteau du frigo, étalez-y le glaçage et parsemez-le de vermicelles. Pas de firgici idan glaçage coule! A ƙarshe, zubar da sabon napolitain au frais. Au bout d'une heure environ, tout sera bien solidafié. Vous pourrez alors decouper tous les bords afin d'avoir un aspect bien net.
Gidan ku na Neapolitan yana shirye don buɗewa.
