Ra'ayoyinmu don warware matsalar faɗuwar faɗuwar rana da nemo girke-girke mai soyayyen ko gasa kabewa don appetizers, gefuna da kayan zaki.
Lokaci ne na kabewa wanda ya zama karusa ga Cinderella kuma ya zama gwani a gare mu. Da kyau a cikin taliya, risotto, miya da chowders, shi ne cikakke ko da shi kaɗai. Zaƙi, tsananin rubutu da ƙamshi suna haɗuwa a cikin wani sashi wanda ba za mu iya yi ba tare da (har ma a Instagram). To yanzu da muka siya yadda muke dafa shi?
Akwai masu karfafa yin burodi da kuma masu cewa shi ne mafi soyayyen abinci. A ra'ayinmu, ya kamata a ɗanɗana ta kowane bangare kuma a dafa shi dangane da inda kake son ajiye abincin ku.
Kabewa da ricotta flan tare da gasasshen namomin kaza.
Etaunar
Ɗayan mafi kyawun abincin kaka shine kabewa, watakila tare da katako mai kyau na cuku. Daga cikin mafi dacewa shirye-shirye mun sami tempura (a nan kuna da duk abubuwan sirri don kullu cikakke) wanda zai ba da haske da sabo ga kullunmu. Manufar ita ce zabar wannan bayani idan ba dole ba ne ka shirya shi a gaba: irin wannan frying ya kamata a yaba da zarar ya fito daga cikin kwanon rufi. Idan kun fi son dafa shi a cikin tanda, gratin da breadcrumbs, man shanu da wani tsunkule na parmesan. Duk da haka, don kauce wa konewa, ƙara sauran sinadaran kawai lokacin da kabewa ya wuce rabin lokacin dafa abinci (ana bada shawarar minti 35/40 a 180 ° C).
Lado
Wannan lokacin za mu fara tare da shirye-shiryen a cikin tanda. Kuna iya ƙirƙirar kayan ado mai ban sha'awa tare da 'yan kaɗan Mantua kabewa a yanka a yanka tare da dukan fata, gasa a 180 ° na minti 40 kuma an wadata shi da karin man zaitun, thyme da gauraye iri. Don soya shi da raka shi tare da babban abincin nama ko kifi mai haske, ana iya samun wahayi ta hanyar atsohon Lombard girke-girke. Anan ana kwasfa kabewa, a yanka a yanka a cikin sirara kuma a sanya shi a cikin wuta da madara, a cikin adadin da ake bukata don rufe shi. Bayan minti 4 na dafa abinci, magudana kuma bari sanyi. A wannan mataki za ta shiga cikin kwai da aka tsiya da gurasa da kuma a a soya a cikin man shanu har sai da zinariya.
Dolce
Oh iya. Wannan sinadari mai sihiri yana ba da kansa ga ƙirƙirar kayan zaki masu daɗi; ko da shi kadai. Don sigar soyayyen mai zaki, a soya wasu yankakken kabewa a cikin yalwar man sunflower. Bushe su da takarda absorbent da yayyafa karimci da sukarin icing. A cikin tanda, duk da haka, ya kamata a sanya yankan guda a kan takardar burodi tare da ɗan man shanu. Rabin ta hanyar dafa abinci, za mu yada su da rabin teaspoon na zuma kowane yanki kyalli.
Sauran girke-girke
Me za ku yi da sauran kabewar da kuka saya? Kar ku damu, muna da aƙalla ra'ayoyi 40. Ciki bude gallery tarin mu na girke-girke don shirya terrines, risottos, miya, da wuri, ravioli, ice cream da croquettes.
