Babu abincin Mexica da ya cika da iri-iri mexican miya.
Kuma tsakanin miya enchilada, cilantro sauce, da salsa verde, yana da wuya a ɗauka ɗaya kawai.
Kuna so ku ajiye wannan gidan yanar gizon? Shigar da imel ɗin ku a ƙasa kuma za mu aika labarin kai tsaye zuwa akwatin saƙo na ku!
Yawancin mutane suna neman tsohuwar miya iri ɗaya kuma suna kiran shi a rana. Amma wannan ɗaya ne kawai daga cikin kayan abinci na Mexica masu daɗi don morewa.
Wasu suna aiki azaman miya mai daɗi, yayin da wasu suna aiki azaman marinades. Amma ko da menene, duk sun ɗanɗana dama.
Ina son ɗayan waɗannan akan farantin tostada na, musamman guajillo chili sauce!
Ko kuna son wani abu mai yaji ko mai laushi, na rufe ku. Wannan jerin miya na Mexica bazai daɗe ba, amma yana da mafi kyawun zaɓuɓɓuka.
8 Mafi kyawun girke-girke Salsa na Mexica na Gida
Jan miya, ko ja miya, mai yiwuwa shine miya na Mexica mafi cinyewa.
Ko da mutanen da ba su da godiya ga abincin Mexica suna son salsa "al'ada".
Yana da sabo, kintsattse, kuma cike da wadataccen ɗanɗanon tumatir da cilantro. Abin jin daɗi ne na gaske ga duk wanda ke son ɗanɗanon lambu.
Bugu da ƙari, za ku iya sanya shi mai laushi ko yaji kamar yadda kuke so. Na fi son shi da bugun fanareti a kan jita-jita na Mexican!
Ji daɗinsa tare da gasasshen tortilla ɗin da aka gasa ko a saman abinci. Ko ta yaya, wannan girke-girke tabbas zai zama abin fi so da sauri.
Kuna son salsa amma kuna ƙin ƙwannafi da tumatur? Gwada wannan miya mai ban sha'awa mai daɗi na chili guajillo maimakon.
Wannan kyakkyawan dandanon ja baya fitowa daga tumatir amma daga chiles. Amma kar hakan ya tsorata ku, miya ce mai santsi mai ban mamaki.
Har ma yana da ɗanɗanon ɗanɗano mai ɗanɗano a gare shi wanda ke sa shi daɗi na musamman. Yana da sauƙin yi, kuma.
Kuna so ku ajiye wannan gidan yanar gizon? Shigar da imel ɗin ku a ƙasa kuma za mu aika labarin kai tsaye zuwa akwatin saƙo na ku!
Yana ɗaukar ɗan lokaci, amma za ku yi amfani da sinadaran guda shida kawai. Bugu da ƙari, lokacin kulawa yana da kadan.
Gwada shi lokaci na gaba da kuke son ƙara ɗanɗano (amma ba zafi ba) zuwa abincin dare.
Mutane sukan rikita miya tumatir na Mexica tare da salsa. Wasu mutane ma suna amfani da sharuddan musanya.
Koyaya, miya biyu sun bambanta sosai.
Abu ɗaya shine, wannan miya ta Mexica tana ɗaukar tsarin dafa abinci mai tsauri, yayin da yawancin shahararrun nau'ikan miya ba a dafa su kwata-kwata.
Maimakon haka, suna amfani da kayan danye.
Koyaya, koyaushe kuna dafa miya na tumatir Mexica. Wannan girke-girke, alal misali, yana da lokacin dafa abinci na kimanin sa'o'i 2. (Wannan ya haɗa da lokacin gwangwani, ba shakka.)
Har ila yau, miya na tumatir na Mexica ya ɗan fi miya na gargajiya. Don haka idan kuna amfani da shi a cikin casserole na Mexica, yi amfani da shi a hankali.
Duk da haka, tare da duk abin da ya ce, idan kuna son salsa, za ku yaba da miya na tumatir na Mexica.
Wannan miya na Mexica mai kauri da ɗan dunƙule yana da daɗi da daɗi. Yana kama da salsa, amma tare da ƙarin kayan yaji da hayaki.
Yana da paprika, oregano, barkono daban-daban guda biyu da tafarnuwa. (Tare da sauran abubuwa masu kyau, ba shakka!)
Mafi kyawun duka, zaku iya shirya shi a cikin mintuna 15 kawai.
Bugu da ƙari, yana aiki da kyau akan komai, ba kawai abincin Mexican ba. Sau da yawa nakan ƙara shi zuwa naman nama don ƙarin taɓawa na lalata da daɗi.
Wannan miya mai launin orange mai haske bazai zama sananne kamar salsa ba. Koyaya, duk wani taqueria na Mexica mai mutunta kai ko kantin kayan miya zai sami sa hannun jari.
Yana da tumatir, chiles de arbol, da ruwan 'ya'yan lemun tsami a matsayin babban dandano. Waɗannan abubuwa uku suna ba shi ɗanɗano mai ɗanɗano wanda ba shi da ɗanɗano daga wannan duniyar.
Hakanan zaka iya daidaita daidaiton ku cikin sauƙi.
Ina son miya taquera mai kauri, amma ƙara ruwa kaɗan idan kun fi son wani abu mai laushi da haske.
Babu wani abu mafi sauki fiye da haka.
Ku bauta masa a cikin tacos ɗin da kuka fi so ko tare da guntun tortilla don tsomawa. Ko ta yaya, duk wanda ya gwada shi zai so shi.
Wannan koren miya mai ɗorewa dole ne ga masoya cilantro. Yana da haske, mai daɗi, sabo, kuma yana amfani da sinadarai biyar kawai.
Cilantro da ruwan 'ya'yan itace lemun tsami suna tafiya tare da kyau. Sa'an nan kuma za ku ƙara isasshen tafarnuwa don yalwata dandano.
Idan ba kai ne babban mai dafa abinci ba, kada ka damu! Wannan miya ita ce za ku iya yin ba tare da dafa abinci ba.
Kawai jefa komai a cikin blender kuma ku gauraya har sai da santsi. Bai kamata ya ɗauki fiye da mintuna 5 daga farawa zuwa ƙarshe ba.
Don haka, me kuke jira?! Gwada shi yanzu!
Wannan girke-girke na enchilada sauce yana ɗaya daga cikin abubuwan da na fi so koyaushe. Yana ɗaukar mintuna 10 don shirya kuma yana da ɗanɗano mai yawa.
Yana da kauri kuma haɗin tafarnuwa, cumin da oregano yana da kyau. Akwai ko da alamar kirfa don ba shi dumi mai daɗi.
miya ce mai ƙarfi da ban mamaki. Kada ka yi mamaki idan ya yanke shawarar lasa shi daga yatsunka bayan ka yi.
Kuma ko da yake ana kiransa miya enchilada, jin daɗin kumfa cikin burrito na gaba ko abincin dare taco.
Salsa verde, ko salsa verde, ya sami shahara a cikin 'yan shekarun nan.
Har yanzu ba a yi amfani da shi sau da yawa kamar ɗan uwansa ja. Koyaya, yawancin gidajen cin abinci na Mexica suna da shi akan menu.
Za ku yi shi da tomatillos (koren tumatir) maimakon ja. In ba haka ba, yana kama da jan miya.
Har ila yau, koren miya yakan fi jan miya.
Wasu kuma suna tunanin cewa ɗanɗanon ba shi da daɗi. Gwada shi idan ba ku taɓa gwada shi ba. Za ku yi mamakin yadda kuke so.
Tabbas, idan kun riga kuna son shi, hakan ya fi kyau! Anan akwai girke-girke mai sauƙi wanda ke nuna muku yadda ake yin naku.
