સુપર ચોકલેટ બ્રાઉનીઝ વધારાની નાની બેચ · હું ફૂડ બ્લોગ છું હું ફૂડ બ્લોગ છું

હવે તમારી પેન્ટ્રી કેવી છે? શું તમારી પાસે લોટ ખતમ થઈ ગયો છે? સદભાગ્યે, માઇકે કરિયાણાની દુકાનમાં લોટની થેલી લટકાવી દીધી હતી તે જ રીતે તે ફ્લોર પર મૂકવામાં આવી હતી, તેથી મને લોટની ચિંતા નથી. જો કે, અહીં અમારામાંથી માત્ર બે જ હોવાથી અને મારે જેટલા નાસ્તા ખાવાની જરૂર નથી, તેથી મેં બધી વસ્તુઓનો સમાવેશ કર્યો છે, તેથી આ બ્રાઉનીઝ

શું તમે બ્રાઉની કે ચોકલેટ કેકના ચાહક છો? જો તમને શોખીન બ્રાઉનીઝ ગમે છે, તો આ તમારા માટે છે. અસ્પષ્ટ અને ભીની, આ રેસીપી ફક્ત 4 સંપૂર્ણ વ્યક્તિગત બ્રાઉની બનાવે છે. અથવા જો તમે ખાસ કરીને નબળાઈ અનુભવો છો તો કદાચ એક વિશાળ સેવા આપવી. તેમની પાસે તે સર્પાકાર ટોચ છે જે શોખીન બ્રાઉનીમાં હોય છે, તેથી જો તમે બેકરી શૈલીની બ્રાઉનીના મૂડમાં છો, તો આ છે!

માત્ર 2 ચમચી લોટ અને અડધા ઈંડા સાથે નાના બેચ માટે આ શ્રેષ્ઠ રેસીપી છે. તમે વિચારી રહ્યા હશો "અડધુ ઈંડું?" પરંતુ ખરેખર, નાના બેચ બનાવવાની આ શ્રેષ્ઠ રીત છે (અહીં અડધા ઇંડાને માપવા પર વધુ).

તમારે આ નાની બ્રાઉનીઓને બેચમાં શા માટે બનાવવી જોઈએ?

1. તેઓ સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ અને કણક છે.
2. રસોઈ કરવાથી તણાવ દૂર થાય છે અને તમને ખુશી મળે છે.
3. તમારે ભેટની જરૂર છે.
4. તે ખૂબ જ નાની બેચ છે અને તમારા કિંમતી પેન્ટ્રી ઘટકોની ન્યૂનતમ રકમનો ઉપયોગ કરે છે.
5. ચોકલેટ, પૂરતી કહ્યું.

ચાલો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જઈએ! પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350°F પર ગરમ કરીને શરૂ કરો ખાતરી કરો કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની મધ્યમાં એક રેક છે. આછું ગ્રીસ કરો અને ચર્મપત્ર કાગળ વડે એક રખડુ પાન લાઇન કરો. મેં 5.5 ઇંચના નાના ચોરસ પાનનો ઉપયોગ કર્યો, પરંતુ એક મીની રખડુ પણ કામ કરશે!

એકવાર તમારો ઘાટ તૈયાર થઈ જાય, તેને બાજુ પર રાખો અને તમારી ચોકલેટને ડબલ બોઈલરમાં ઓગળી લો. જો તમારી પાસે એક ન હોય તો, ફક્ત એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં હીટપ્રૂફ બાઉલ મૂકો જેમાં લગભગ એક ઇંચ પાણી હોય. પેનમાં સમારેલી ચોકલેટ, માખણ અને કોકો સાથે પેન અને બાઉલ મૂકો અને મધ્યમ-ધીમી આંચ પર ગરમ કરો. જ્યાં સુધી ચોકલેટ ઓગળી ન જાય અને માખણ અને કોકો સંપૂર્ણપણે સમાવિષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સહેજ ઠંડુ થવા માટે હલાવો અને બાજુ પર રાખો.

જ્યારે તમારી ચોકલેટ ઠંડુ થાય, ત્યારે એક મધ્યમ બાઉલમાં ખાંડને એકસાથે હલાવો. અડધા ઇંડાને હરાવ્યું અને માપો, લગભગ 1.5 ચમચી, પછી તેને ખાંડમાં ઉમેરો. વેનીલા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

ચોકલેટ મિશ્રણ હવે ઠંડું હોવું જોઈએ; તમે તેને ગરમ કરવા નથી માંગતા; અન્યથા તમે ઇંડા રાંધશો; તે કોમળ હોવું જોઈએ અને ખૂબ ગરમ ન હોવું જોઈએ. ઇંડા-ખાંડના મિશ્રણમાં એક સમયે થોડુંક હરાવ્યું જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે સમાવિષ્ટ અને સરળ ન થાય.

હવે લોટ અને મીઠામાં હળવા હાથે ફોલ્ડ કરવાનો સમય છે. રબર સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો અને ધીમેધીમે લોટ અને એક ચપટી મીઠું ઉમેરો - વધુ પડતું મિક્સ કરશો નહીં! તમે લોટને સામેલ કરવા માંગો છો. તૈયાર કરેલા પેનમાં રેડો, બ્રાઉનીને સ્મૂથ કરો અને બેક કરો. લગભગ વીસ મિનિટ પછી, તમે તમારી મીની બ્રાઉનીઝની પાન કાઢી શકો છો અને તેમને પ્રેમથી જોઈ શકો છો. હું તેમને ગરમ માણવા માટે દોષી ઠેરવીશ નહીં, પરંતુ જો તમે તેમને સરસ, સ્વચ્છ કટ કરવા માંગતા હો, તો કાપતા પહેલા તેમને રેક પર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દેવાની ખાતરી કરો.

હેપી બ્રાઉની મિત્રો! નાની બેચ રાંધેલ પ્રેમ!

તા.