સિબો આવો coltivato, raccolto, lavorato, confezionato, transporteto, distribuito, commercializzato, acquistato, preparato e poi… buttato via. નીચું Spreco Alimentare Sembra Impossibile da Vitare.
Ogni anno, લગભગ IL જ્યારે રેકોલ્ટોની વાત આવે છે ત્યારે અમે જે રકમનું ઉત્પાદન કરીએ છીએ તેનો 14% હિસ્સો જાય છે હું જે પ્રથમ વસ્તુમાં પહોંચ્યો તે વ્યવસાયમાં હતો. અન્ય રકમનો 17% એસેરે sprecato da rivenditori e consumatori દીઠ ફાઇનાન્સિસ છે.
સિબોની ખોટ અને કિંમત પણ આબોહવા સંકટમાં મુખ્ય ફાળો આપનાર છે, એસેન્ડો ના 10% સુધીની જવાબદારી વૈશ્વિક સેરા ગેસ ઉત્સર્જન. કેટલાક દેશોમાં, સેરા ગેસના ઉત્સર્જન માટે જવાબદાર લોકો તરીકે ખેતી અને જમીનના ઉપયોગ પર કાબુ મેળવવાના ક્ષેત્રમાં ખાદ્ય મંજૂરીની કેટેના બનાવવામાં આવે છે, આબોહવાની અસ્થિરતા અને તાજેતરની હવામાનશાસ્ત્રીય ઘટનાઓમાં ફાળો આપે છે siccità અને inondazioni. આ, બદલામાં, તેની જાતિ અને તેની ગુણવત્તા પર અસર કરે છે, ખોરાકની ખોટમાં વધારો કરે છે અને ત્યારબાદ ખોરાકની સલામતી અને પોષણ ઘટાડે છે.
મેન્ટ્રે ઇલ મોન્ડો સિબો એ પર્યાપ્ત પ્રતિ sfamare la sua popolazione, quasi પેદા કરે છે 830 મિલિયન લોકો soffrono ancora la fame ogni giorno. Le cause dello squilibrio tra domanda e offered a sono molteplici esymtomatiche di inefficienze più એગ્રો-ફૂડ સેક્ટરમાં - un fin che copre l'intero percorso del cibo, dall'azienda agricola alla tavola – e oltre.
આ બિનકાર્યક્ષમતા અને spezzare il સરનામું vizioso circolo tra perdita e cibo spreco mi આબોહવા પરિવર્તનસોપ્રાટુટ્ટો એવા સમયગાળામાં કે જેમાં ખાદ્ય ઉત્પાદનોની પ્રેઝી જો તેઓ ગોનફિયાટી હોય, તો è quindi una priorità assoluta.
સરળ ઉકેલો
આ FAO એ ખોરાકની ખોટ ઘટાડવા માટે વિવિધ કાર્યક્રમો હાથ ધર્યા છે અને એગ્રી-ફૂડ સિસ્ટમને વધુ કાર્યક્ષમ બનાવે છે. કેટલાક પરિણામો કે જે દક્ષિણ એશિયામાં ફળો અને શાકભાજીના ઉત્પાદનને સુરક્ષિત રાખવાનું વચન દર્શાવે છે, જ્યાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ સંસ્કૃતિ કેરી છે. તેમણે કેરી પરિપક્વ પાસે molti usi છે. મીઠાઈઓ, જિલાટી, શરબતની તૈયારી માટે તેનો તાજો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી અથવા ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉત્પાદનો. પોપટ પોલ્પા એ બીજી રીક્કા ડી છે ડાયેટરી ફાઇબર, વિટામિન સી, પ્રોવિટામિન એ, કેરોટીનોઇડ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો.
તુતવિયા, બધાં ફળ ખાઓ, તાજી કેરી જો તે ઝડપથી બગડે છે એલિવેશનની સામગ્રીનું કારણ a di umidita e della sua natura delicata. જો તે પરિપક્વતાના જમણા સ્ટેડિયમમાં રાકોલ્ટો ન આવે અને જો તે યોગ્ય રીતે હાવભાવ ન આવે તો લાંબા સમય સુધી તમામ વિતરણ કેટના, ગુણવત્તા અને જથ્થાના સંદર્ભમાં હેન્ડલ સોફ્રે સિયા, કોન્સેગ્યુએન્ટી લોસ્ટ એન્ડ રીડુઝિયોન ડેલ રેડડિટો પર ટુટી રંગો ચે સોનો કોઇનવોલ્ટી નેલ્લા. ઉત્પાદન અને નેલા પોસ્ટફાર્વેસ્ટ મેનેજમેન્ટ. Inoltre, ધ અયોગ્ય હેન્ડલિંગ અને ઉપદ્રવને દૂર કરશે નહીં સંરક્ષણ અવધિ, જે તેના વળાંક પર તમને વેચવામાં આવતી મર્યાદાને મર્યાદિત કરતું નથી, પરિણામે આર્થિક રીતે ખોવાઈ જાય છે. દક્ષિણ એશિયાના ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં, ઉદાહરણ તરીકે, FAO ના નિષ્ણાતોએ ખાસ કરીને કૃષિ વિસ્તારોનો વિસ્તાર કર્યો છે. યોગ્ય સ્થિતિમાં ફળો અને શાકભાજીનું સંચાલન કેવી રીતે કરવું તે જાણો મંજૂરીની શ્રેણીમાં ગુણવત્તાની સમસ્યાઓનો સામનો કરવા અંગે અમારે હસવું પડતું નથી. આનાથી ઓર્ટાગી રેકોલ્ટીના ધ્યેય સિવાયના અન્ય નુકસાન તરફ દોરી જશે. તેનું મુખ્ય કારણ. લણણી પછીનું નુકસાન મેલાટી, પરોપજીવી ઉપદ્રવને કારણે થાય છે, અયોગ્ય હેન્ડલિંગ ટેકનોલોજી, બિન-સચોટ હેન્ડલિંગ અને સલામતી અને પરિવહનની સ્થિતિનો અભાવ.
અદ્ભુત પરિણામો
પિયુ ડી રિસેન્ટે, ધ FAO એ સારી રજૂઆત કરી છે વ્યવહારુ અને ટકાઉ ઉકેલો માટે ઓછી કિંમત સંરક્ષણની ગુણવત્તા અને ટકાઉપણુંમાં સુધારો બાંગ્લાદેશમાં દેઈ માંગી. મેં બતાવ્યું છે કે, ઓછી કિંમત હોવા છતાં, આ માપની અસર ઊંચી છે.
નો ઉપયોગ imballaggio માટે પ્લાસ્ટિક કેસ ડી પ્રોડોટી સ્ફુસી, જાહેરાત માટે, પરિવહન દરમિયાન ન્યૂનતમ નુકસાનમાં ઘટાડો થયો છે. કોમ્પ્લેક્સમાં, અને પોસ્ટ-રેકોલ્ટા મેનીપ્યુલેશનની પ્રેક્ટિસમાં સુધારણા, ગરમ પાણી સાથેની સારવાર ઉપરાંત, તેમને મંગી ડી મિગ્લિઓરને ઓટેનેર કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે અને વિગતવાર વેચાણમાં સંરક્ષણની અવધિ લંબાવવાની છૂટ છે. પાંચ વર્ષના સમયગાળામાં વિકાસને કારણે સ્પેકોની સંખ્યાના 70-80%. આ રિડુઝન ડેગલી સ્પ્રેચી એલિમેન્ટરી, યુનિટા અલ્લા મેગીઓર દુરાતા ડી કન્ઝર્વેશન, નોંધપાત્ર guadagni Economi sia per gli agricoltori che per i venditori પર પોર્ટેડ છે.
"આ અવિશ્વસનીય સુધારણાએ દર્શાવ્યું છે કે પીકોલીની પોસ્ટ-રેકોલ્ટા પ્રેક્ટિસમાં થતા ફેરફારો, ઓછા ખર્ચે સાધનો સાથે, તાજા ઉત્પાદનોના સંરક્ષણની ગુણવત્તા અને અવધિ અને તેમના ખોવાયેલા અને ડેગલી સ્પ્રેચી એલિમેન્ટરીના રિડ્યુઝન પર મોટી અસર કરી શકે છે. "તેમણે કહ્યું. રોઝા રોલે, FAO પ્રિન્ટ મેનેજમેન્ટના વરિષ્ઠ અધિકારી.
આ FAO હવે આ પરિણામોને પ્રોત્સાહન આપી રહ્યું છે અને આ પ્રથા સમગ્ર વિશ્વમાં રસ ધરાવતા પક્ષને દબાવી દે છે. એડ ઓગી, આખા એશિયામાં ઓછામાં ઓછા 5.000 પિકોલીની માલિકી già stati formati alla produzione છે અને તાજા ફળો અને શાકભાજીનું વેચાણ કરે છે.
ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં વધારો, આબોહવા પરિવર્તનની વધતી જતી અસર અને વિશ્વમાં ખ્યાતિની સતતતા, તે નુકસાનનું કારણ નથી અને સિબોની કિંમત ક્વોલિસી લિવલો છે.
કાસ્ટ આયર્ન કૅમ
