ઘટકો
- 250 ગ્રામ લોટ
- 200 ગ્રામ મધ
- બે સો ગ્રામ છાલવાળી બદામ
- કેનાલા
- નારંગી
- ખીલી (વૈકલ્પિક)
- મરીના દાણા
અવધિ: 1h10
સ્તર: સરળ
માત્રા: આઠ-દસ લોકો
રેસીપી માટે કેટલાક ક્રિસમસ મરી, મધને ખૂબ ઓછી ગરમી પર ગરમ કરો, જેથી તે પ્રવાહી બની જાય.
દરવાજો બદામ અને અડધા નારંગીનો ઝાટકો છીણી લો.
પે લોટ પર મધ અને બદામ, ઝાટકો, એક ચપટી તજ અને તાજી પીસેલી મરી ઉમેરીને મિક્સ કરો, તમને કચડી લવિંગ પણ જોઈએ છે.
એક થવું દરેક વસ્તુ સજાતીય મિશ્રણમાં બને છે અને લગભગ પચીસ થી ત્રીસ સેમી લાંબી અને પાંચ સેમી ઉંચી રોટલી બનાવે છે. તેમને ચર્મપત્ર કાગળથી ઢંકાયેલી બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને XNUMX ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ત્રીસ મિનિટ માટે બેક કરો.
તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને તેમને કેન્ટુચીની જેમ બાયસ પર કાપો, ઘણી કૂકીઝ મેળવો: તેને પાનમાં પાછી મૂકો અને પરંપરા અનુસાર, ખૂબ જ સખત કૂકીઝ મેળવીને, પાંચ-છ મિનિટ માટે ફરીથી બેક કરો.
રેસીપી: ઇમેન્યુએલ ફ્રિગેરિયો, ટેક્સ્ટ્સ: લૌરા ફોર્ટી, ફોટા: ગિયાકોમો બ્રેટ્ઝેલ, શૈલી: બીટ્રિસ પ્રાડા
