અમે સમસ્યાઓ વિના રસોઈ બનાવવા માટે કેટલીક શ્રેષ્ઠ મૂળભૂત ટીપ્સની સમીક્ષા કરી છે; ઉદાહરણ: નાળિયેર કેવી રીતે તૂટી જાય છે?
ના નવીનતમ એપિસોડમાં la રવિવાર બપોરનું ભોજન, કાર્યક્રમમાં અતિથિ રસોઈને સમર્પિત વિભાગ ડીનોટ દર શુક્રવારે રાત્રે જિયાનલુકા અને નિકોલા વિટિએલો દ્વારા નિર્દેશિત રેડિયો ડીજેLa Cucina Italiana માં અમે રસોડામાં કેટલીક માન્યતાઓને દૂર કરવાના છીએ.
નાળિયેરને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખોલવું
એ સાથે નાળિયેરને પંચર કરવાનો વિચાર હેમર તે એટલું પ્રતિબંધિત હોઈ શકે છે કે તમે ભૂલી જાઓ છો કે અન્ય આવશ્યક ઓપરેશન પહેલા જરૂરી છે. તમારે તરત જ નાળિયેર ન તોડવું જોઈએ, પરંતુ પ્રેક્ટિસ એ ફોરમ અખરોટના ઝાડના અંતે, જ્યાં કહેવાતી આંખો છે. તમે જોશો કે તેમાંથી એક સામાન્ય રીતે નબળો હોય છે અને તેથી એ સાથે વીંધવાનું સરળ હોય છે એક કોર્કસ્ક્રુ અથવા છરી, જેમ તમે વિડિઓમાં જુઓ છો. નાળિયેરને ફેરવો અને અંદરનું બધું પ્રવાહી બહાર આવવા દો. નાળિયેરને કાચમાં મૂકવાનું ખરેખર સલાહભર્યું છે, છિદ્ર નીચે તરફ રાખીને, અને પ્રવાહીને સ્વતંત્ર રીતે વહેવા દો.
સાવચેત રહો, આ દૂધ નથી, પરંતુ નાળિયેર પાણી! તેને બાજુ પર રાખો, પછી અમે તમને જણાવીશું કે દૂધ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો. છેવટે, તમારો સમય આવી ગયો છે: હથોડી પકડીને પ્રેક્ટિસ કરો. નિર્ણાયક મારામારી નાળિયેર વિશે. છરીનો ઉપયોગ કરીને, દૂર કરો પલ્પ બિઆન્કા કુશ્કીમાંથી અને તંતુમય ફિલ્મને દૂર કરો જે તેને a સાથે આવરી લે છે પેલાપટે. આ સમયે, તમે નારિયેળના ટુકડાને કોગળા કરી શકો છો અને તમારી ઇચ્છા મુજબ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
પાસ્તામાં મીઠું ક્યારે નાખવું?
ચાલો જથ્થાઓથી પ્રારંભ કરીએ: પાણીમાં મીઠાના સંદર્ભમાં, "ક્વોન્ટમ સૅટિસ" ખૂબ જ ખોટું છે. વાસ્તવમાં, ચોક્કસ માત્રા પાસ્તાના સો ગ્રામ દીઠ સાત ગ્રામ છે અને જ્યારે તે ઉકળવાનું શરૂ કરે ત્યારે પાણીમાં ઉમેરવું જોઈએ, અગાઉ ક્યારેય નહીં, જે પાણીને ઝડપથી ઉકળતા અટકાવશે અથવા પાસ્તા રાંધતી વખતે નહીં.
તમે કેવી રીતે જાણો છો કે બરફ જૂનો છે?
આ કિસ્સામાં, ઔદ્યોગિક આઈસ્ક્રીમ અને કારીગર આઈસ્ક્રીમ વચ્ચે તફાવત હોવો જોઈએ: ઔદ્યોગિક આઈસ્ક્રીમને એક વર્ષ સુધી, ખલેલ વિના, ફ્રીઝરમાં સાચવી શકાય છે, જ્યાં સુધી પાવર આઉટેજ ન હોય અને "કોલ્ડ ચેઈન. " વિક્ષેપિત થતો નથી. વિક્ષેપ, એટલે કે, ઉત્પાદન થર્મલ શોકને આધિન નથી. આ કિસ્સામાં, તમે જોશો કે આઈસ્ક્રીમ તેના આકાર, રંગ અને ટેક્સચરમાં સૂક્ષ્મ રીતે ફેરફાર કરે છે. હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમના કિસ્સામાં આઈસ્ક્રીમની સુસંગતતા, બીજી બાજુ, ક્રીમ મોંમાં અન્ય કોઈપણ વસ્તુ કરતાં વધુ રુંવાટીવાળું હોવું જોઈએ: કમનસીબે જ્યારે બરફના સ્ફટિકો સાંભળવામાં આવે છે, ત્યારે સંકેત મળે છે કે આઈસ્ક્રીમ જૂનો છે અથવા તે છે. નબળા સંરક્ષણના સારા કારણોસર ફરીથી પીગળી અને સ્થિર: 3 દિવસ પછી, જો આઈસ્ક્રીમ કારીગર હોય, તો તે પહેલેથી જ જૂનો છે.
અમારો ઇટાલિયન રાંધણકળા અને ડીનોટ્ટે su રેડિયો ડીજે અમે તમને સપ્ટેમ્બર મહિનામાં મળવાની આશા રાખીએ છીએ! તમે રેડિયો, ટીવી, કમ્પ્યુટર અને સેલ ફોન દ્વારા કનેક્ટ કરી શકો છો, ફક્ત APP ડાઉનલોડ કરો. અને જો તમે એપિસોડ ચૂકી ગયા હો, તો ચિંતા કરશો નહીં, તમે તેને અહીં ડાઉનલોડ કરી શકો છો અને ત્યાં પોડકાસ્ટ અને પ્લેલિસ્ટ પણ છે. શુભ રવિવાર!
