કાર્યવાહી
લા spigola all'arancia è a piatto નિર્ણાયક રીતે તૈયાર કરવા માટે તૈયાર, ખૂબ જ સમૃદ્ધ મેનૂની અંદર રાંધવા માટે Natale માટે બીજા ભોજન માટે આદર્શ. સર્વોનો પોચી ઘટકો, se consiglio è quello di તેનો ઉપયોગ કરો તાજી માછલીતે સારું છે કે તે સારા ચિત્રને રેન્ડર કરવા માટે પૂરતું છે.
પોલિશિંગ અને squamando il દ્વારા તૈયારી શરૂ કરો માછલી અને asciugatelo bene con della કાર્ડ શોષક. બ્રાન્ઝિનોના પેટને તીક્ષ્ણ કોલટેલો વડે સ્ક્વિઝ કરો અને તેને સેલ, પેપે અને ખાતરના મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો. પ્રેઝેમોલો ટ્રીટાટ્ટો એરેન્સિયાને ધોઈ નાખો, ઓગ્ની માછલીમાં 3-4 ફિશઝેટ્ટી નાખો.
માં ઉપલબ્ધ છે સ્ટફ્ડ સ્પાઇક in a teglia coperta con carta forno e poi copritele con olive nere, altro prezzemolo, i કેપ્રી અને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલનો આડંબર. Lasciate insapore il pesce per લગભગ 20 મિનિટ અને તેને 180° પર 20 મિનિટ માટે રાંધો.
આ ધારણ કરો espigole all'arancia dal forno અને mettetele in a doorway square, it condensing with oil and il succo dell'arancia.
કોઝ અલ પોમોડોરો: નાતાલે દીઠ રિસેટ્ટા
ઘટકો
1 કિલો તાજી કોઝ
500 ગ્રામ પોમોડોરો પોમેસ
prezzemolo qb
mezzo bicchiere di bianco secco wine
વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ qb
વેચાણ અને pepe qb
peperoncino (વૈકલ્પિક) qb
કાર્યવાહી
મેનો દીઠ રીડ પરંપરાવાદી કોઝ વિના પ્રાંઝો અથવા નેટાલિઝિયા ડિનરની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. છીએ ચોખા જુઓ, અમે તમને ત્યાં એકલા જ કોઈ રીતે એક અલગ આદરનો પ્રસ્તાવ મૂકીએ છીએ અપૂર્ણ. તૈયારી ખૂબ જ છે રáપિડોજો તમે એક્વા ફ્રેડામાં કોઝને ધોવા અને પોલિશ કરીને પ્રારંભ કરો છો.
વિશાળ પેડેલામાં અને ઉચ્ચ સરહદ મેટ્ટેટેટથી રોસોલેરે વન સાથે મસાલેદાર લસણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલ અને તેને શેકી લો. કોઝમાં ઉમેરો, તાજા પ્રિઝેમોલોમાં ઉમેરો અને મેઝો બિચીરે ડી સાથે ધૂમ્રપાન કરો સફેદ વાઇન, જ્યાં સુધી તે બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી ફ્યુકો પ્રતિ ફાર્લો વધારવું. એસ્પેટેટ ડ્યુ મિનિટ્સ, કપરચિયો અને ફેટ સાથે કોપ્રિટ કરો schiudere le cozze.
એક અલગ પેડેલા મેટ્ટેટમાં એક કુઓસેરે ઇન ધ ફ્રેટેમ્પો ઇલ હું condire માટે sugo મજાક. ભાગ્યને એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ સાથે રોસ્ટ કરો, ઉમેરો પોમોડોરો પલ્પ અને મસાલેદાર peperoncino manciata, cuocere il બનાવે છે sugueto લગભગ 15 મિનિટ માટે.
પેડેલામાંથી રસોઈને દૂર કરો, રસોઈની સપાટીને સાચવીને અને તેને પેડના તળિયે ઉમેરીને, ઓછી ગરમીમાં બીજી 10 મિનિટ માટે રાંધો. જ્યારે હું આવીશ, તેને જલ્દી ઉમેરો વેચાણ અને પેપે e poi versateci en le cozze, ઊંચા તાપમાને એક મિનિટ માટે cuocere કરવું. તેને ગેસ સ્પિગ્નેટ કરો અને તેને મૂકો કોઝ અલ પોમોડોરો એક પિયાટો દા પોર્ટટામાં, બીજા સાથે ઇન્સાપોરેન્ડોલ પ્રેઝેમોલો tritatto
પોર્ટેટ એ ટેવોલા અને સાથ il piatto con delle gustose fette di બ્રેડ ટોસ્ટ.
