ડીપ ફ્રાઈંગ ચિકન બ્રેસ્ટ - હું ફૂડ બ્લોગ છું

જો તમે રસદાર માંગો છો ફ્રાયર ચિકન સ્તનો તેઓ જવાનો માર્ગ છે. હવે વધુ બીફ જર્કી નહીં, દરેક વખતે માત્ર રસદાર, ચ્યુવી, સંપૂર્ણ રીતે રાંધેલા ચિકન સ્તન.

એર ફ્રાયર ચિકન સ્તન રસદાર, ઝડપી અને ક્યારેય સુકાઈ જતા નથી. હું સામાન્ય રીતે અઠવાડિયાની શરૂઆતમાં ઘણી બધી ચિકન બ્રેસ્ટ રાંધું છું (ખાસ કરીને જો મારી પાસે ખૂબ જ વ્યસ્ત સપ્તાહ હોય) અને મને લાગે છે કે ડીપ ફ્રાયર તેમને રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે. ત્યારપછી હું રાંધેલા ચિકન બ્રેસ્ટનો ઉપયોગ સલાડ, રેપ, બ્યુરીટો, ટેકો, સેન્ડવીચ, નૂડલ બાઉલ, પાસ્તામાં અથવા તો નો-કાર્બ નાસ્તા તરીકે જાતે જ કરું છું.

એર ફ્રાયરમાં ચિકન સ્તનને કેટલો સમય રાંધવા?

• અસ્થિરહિત ચિકન સ્તનો: 400 °F પર 12 થી 15 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો, કદના આધારે, અડધા રસ્તે ફ્લિપ કરો.
• ચિકન બ્રેસ્ટમાં હાડકાં: 400 °F પર 25 થી 28 મિનિટ માટે એર ફ્રાય કરો, કદ પર આધાર રાખીને, રસોઈના અડધા રસ્તે ફેરવો.
• ફ્રોઝન બોનલેસ ચિકન સ્તન: 360 °F પર 25 થી 30 મિનિટ માટે એર ફ્રાય, કદના આધારે, રસોઈના અડધા રસ્તે વળે છે.

જ્યાં સુધી આંતરિક તાપમાન 165 °F સુધી પહોંચે અથવા રસ સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી તમે સ્તનોને હવામાં ફ્રાય કરવા માંગો છો. ચિકન સ્તનો તમામ કદ અને જાડાઈમાં આવે છે, તેથી તે 165 °F પર પહોંચે છે તેની ખાતરી કરવા માટે તાત્કાલિક વાંચવા માટેનું થર્મોમીટર મેળવવું શ્રેષ્ઠ છે.

એકવાર ચિકન બ્રેસ્ટ્સ રાંધ્યા પછી, તેને તરત જ ફ્રાયરમાંથી દૂર કરો (નહીંતર તેઓ વધુ રાંધવા લાગશે) અને ખાવા પહેલાં તેમને 2 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો.

ચિકન સ્તન કેવી રીતે ફ્રાય કરવું

બધા ચિકન બ્રેસ્ટને એર ફ્રાય કેવી રીતે કરવું: બોનલેસ સ્કિનલેસ ચિકન બ્રેસ્ટ, બોનલેસ સ્કિન ચિકન બ્રેસ્ટ પર, બોન ઓન સ્કિનલેસ ચિકન બ્રેસ્ટ અને બોન ઓન સ્કિન ઓન ચીકન બ્રેસ્ટ.

1. મોસમ. સ્તનોને બાઉલમાં મૂકો અને તેલ, મીઠું, મરી, લસણ પાવડર અને પૅપ્રિકાના ઝરમર ઝરમર સાથે સીઝન કરો. તેલ ગરમીનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરે છે અને મસાલા સ્વાદ ઉમેરે છે. તમારા મનપસંદ ચિકન મસાલાનો ઉપયોગ કરવા માટે મફત લાગે, આની જેમ!
2. એર ફ્રાય. ફ્રાયરમાં ચિકનને એક જ સ્તરમાં મૂકો અને તેને હવામાં ફ્રાય કરો, રસોઈના અડધા રસ્તે ફેરવો, જ્યાં સુધી આંતરિક તાપમાન 165 °F સુધી પહોંચે નહીં (સમય માટે નીચે જુઓ)

એર ફ્રાયરમાં ચિકન બ્રેસ્ટ કેમ બનાવશો?

1. જો તમને સુપર જ્યુસી બેકડ અથવા બાફેલી ચિકન ગમે છે, તો એર ફ્રાયરમાંથી ચિકનનો સ્વાદ એટલો જ રસદાર અને કોમળ હોય છે, કદાચ તેનાથી પણ વધુ
2. એર ફ્રાઈંગ ચિકન બ્રેસ્ટ બ્રોઈલિંગ/બેકિંગ કરતાં વધુ ઝડપી છે
3. તે વધુ ઉર્જા કાર્યક્ષમ પણ છે, કારણ કે તમારે ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરવાની કે ચાલુ કરવાની જરૂર નથી.
4. સુપર સરળ સફાઈ

ત્વચા પરનું હાડકું વિ ત્વચા વિનાનું હાડકું

તે બંને કામ કરે છે - જો તમે પ્રસ્તુતિની કાળજી રાખો છો અને ખરેખર સરસ ચિકન સ્તનો ઇચ્છો છો, તો ચામડી અને હાડકાં સાથે ચિકન સ્તનોનો ઉપયોગ કરો કારણ કે ચામડી અદ્ભુત રીતે તિરાડ પાડે છે અને માંસને સ્નાન કરે છે. નીચે હાડકા તેને તેનો આકાર રાખવા દે છે. હાડકા વગરના, ચામડી વગરના ચિકન સ્તન પણ સ્વાદિષ્ટ હોય છે; હું તેનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં કરું છું અને તે મારી છે.

રસદાર ડીપ ફ્રાયર ચિકન બ્રેસ્ટનું રહસ્ય

ડીપ ફ્રાયરમાંથી રસદાર ચિકન સ્તનોનું રહસ્ય છે… તે કોઈ રહસ્ય નથી! ઠીક છે, ત્યાં એક રહસ્ય છે, વાસ્તવમાં, તેમને વધારે રાંધવાનું નથી. ઇન્સ્ટન્ટ રીડ થર્મોમીટરમાં ચોક્કસપણે રોકાણ કરો કારણ કે તે ખાતરી કરશે કે તમારું ચિકન દરેક સમયે યોગ્ય તાપમાને રાંધવામાં આવે છે. જો તમે ચિકન સ્તનને વધારે રાંધશો, તો તમે ડ્રાય ચિકન સાથે સમાપ્ત થશો. કેટલીકવાર હું જ્યારે સાઇનસ 155-160 °F પર પહોંચે છે ત્યારે તેને ખેંચી પણ લઉં છું કારણ કે જ્યારે સાઇનસ આરામ કરે છે ત્યારે ગરમીનું સ્થાનાંતરણ તેમને 165 °F પર લાવે છે. શ્રેષ્ઠ પ્રકારનું થર્મોમીટર એ થર્મોકોલ છે, પરંતુ તમારે તેના માટે જવાની જરૂર નથી. વધુ ખર્ચાળ - આ સરસ અને સસ્તું છે અને હજુ પણ ખૂબ જ ઝડપી છે.

મારી પાસે અન્ય ટિપ છે કે સ્તનોને કાપતા અથવા મેશ કરતા પહેલા તેમને થોડો આરામ કરવા દો. તેમને 2 મિનિટ માટે બેસવા દેવાથી, રસ સ્થાયી થઈ જશે, સ્તનોને રસદાર રાખશે, બધુ પ્લેટમાં નાખવાને બદલે. ઉપરાંત, હું સ્તનની ગોળાકાર બાજુને પહેલા (તે બાજુ જે ત્વચા ધરાવતી હશે) મૂકવાનું પસંદ કરું છું જેથી કરીને જ્યારે તેને ફેરવવામાં આવે, ત્યારે પ્રસ્તુત બાજુને બ્રાઉન થવામાં થોડો વધુ સમય મળે.

શું હું ચિકન બ્રેસ્ટ માટે ફ્રાયરને પહેલાથી ગરમ કરું?

સામાન્ય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી વિપરીત, તમારે ફ્રાયરને પહેલાથી ગરમ કરવાની જરૂર નથી, જેનો અર્થ છે કે રાત્રિભોજન ઝડપથી ટેબલ પર છે.

ડીપ ફ્રાયરમાં ચિકનને ફ્લિપ કરવાની જરૂર છે?

તકનીકી રીતે, તમારે આ કરવાની જરૂર નથી કારણ કે ડીપ ફ્રાયરમાંથી હવા ફરે છે, પરંતુ હું સુસંગત પ્રસ્તુતિ અને તીક્ષ્ણતા માટે તેની ભલામણ કરું છું. ચિકનને ગોળાકાર બાજુ નીચે રાખીને રાંધવાનું શરૂ કરો, પછી તેને સરસ અને સોનેરી દેખાવા માટે ઉપરની ગોળાકાર બાજુ પૂરી કરવા માટે તેને પલટાવો.

એર ફ્રાઈડ ચિકન બ્રેસ્ટ સાથે હું શું પીરસી શકું?

તમારી પાસે ડીપ ફ્રાયર હોવાથી, શા માટે પ્રયાસ ન કરો:

એર ફ્રાયરમાં ચિકન સ્તનોને કેવી રીતે ફરીથી ગરમ કરવું?

એર ફ્રાયરમાં અગાઉ રાંધેલા ચિકન બ્રેસ્ટને ફરીથી ગરમ કરવા માટે, સ્તનોને 350-2 મિનિટ માટે 3 °F સુધી ગરમ થવા દો.