ભરણની નકલ કરો અને લૅસિએટ લિવિટાર મહત્તમ 25 ડિગ્રી fino a che non triplecherà di વોલ્યુમ.
બીજું ભરણ
ભરણને ફાડી નાખો. અગીંગેટ લોટ અને છેલ્લે મીઠું. Aggiungete poi nell'ordine lo zucchero, i tuorli, il miele, la scorza d'arancia e il burro a pezzetti come nel primo impasto.
જ્યારે ભરણ સારી રીતે સંકલિત થશે અને સ્થિતિસ્થાપક હશે, એગ્ગીંગેટ યુવેટ અને કેન્ડીડી.
એક spianatoia માં ભરણ વર્સેટ ઓરડાના તાપમાને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે તેને આરામ કરવા દો.
ભરણને ફાડી નાખો, પીરલાતુરા બનાવો દરગલી દીઠ ગોળાકાર આકાર. તેને સ્ટેમ્પમાં મૂકો.
ભાગ્ય જીવન: જ્યારે ભરણ આવે છે ધારથી 2 સેન્ટિમીટરતેની જાણ કરવામાં સમય લાગશે.
લેમેટા અથવા મોલ્ટો એફિલેટો કોલટેલો સાથે આયુટાન્ડોવી, સપાટીની ઘટના del panettone e, nell'incrocio, insert i 20 grammi di burro rimasti.
માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પોર્ટેટ 160°, સ્થિર. panettone appoggiandolo su una griglia messa nel ripiano più basso વિશે જાણો. પેનેટોન sarà cotto જ્યારે raggiungerà હૃદય અને 92° (એક થર્મોમીટરનો અવાજ આવે છે è ખૂબ જ સુસંગત).
પેનેટોન (અથવા ડ્યુ ફેરી દા મેગ્લિયા) એપેના કોટ્ટો માટે એક સ્પિલ સાથે infilzalo panettone લિટલ પીયુ સોપ્રા ડેલા મેટા ઇ કેપોવોલ્જેટેલો તરત જ. Lasciatelo raffreddare સંપૂર્ણપણે giù માં ટેસ્ટા.
સારા હસવા માટેની ટિપ્સ
Affinché possiate સારી પ્રોડક્ટ મેળવવી જરૂરી છે રિસ્પેટરે અલ્ક્યુન રેગોલ.
