ઝડપથી કંઈક શોધી રહ્યા છીએ રોટેલ અવેજી પ્રગતિ પર? ડરશો નહીં, તમે યોગ્ય સ્થાને છો.
જો તમે Tex-Mex અથવા દક્ષિણપશ્ચિમ ભોજનના ચાહક છો, તો તમે કદાચ Rotel વિશે સાંભળ્યું હશે.
શું તમે આ રેસીપી સાચવવા માંગો છો? નીચે તમારો ઈમેલ દાખલ કરો અને અમે તમારા ઇનબોક્સમાં જ રેસીપી મોકલીશું!
તે તૈયાર ટામેટાં અને લીલા મરચાંની બ્રાન્ડ છે જે તમારી વાનગીઓમાં મસાલેદાર કિક ઉમેરે છે.
જૂની કૌટુંબિક રેસીપી એક ટેક્સન રહસ્ય છે.
પરંતુ ઘટકોની સૂચિ તમને જણાવશે કે તે ટામેટાં, લીલા મરચાં, સાઇટ્રિક એસિડ અને ધાણાનું મિશ્રણ છે.
રોટેલે ઘણી વાનગીઓમાં અવિસ્મરણીય સ્વાદ આપ્યો છે.
તે ક્લાસિક મેક્સિકન વાનગીઓ જેમ કે ટેકોઝ અને એન્ચિલાડાસથી લઈને પાસ્તા અને કેસરોલ્સ જેવી અમેરિકન વાનગીઓ પર સરસ છે.
પરંતુ જ્યારે રેસીપી રોટેલ માટે બોલાવે છે અને તમારી પેન્ટ્રી ટેક્સાસના રણની જેમ ખાલી હોય ત્યારે તમે શું કરશો?
તમારા રાત્રિભોજનને શૂન્યમાંથી હીરોમાં ફેરવવા માટે આ રોટેલ અવેજીમાંથી એકનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો!
1. તૈયાર પાસાદાર ટામેટાં
તે કોઈ રહસ્ય નથી કે રોટેલ સ્ટયૂ, સૂપ અને મરચાંમાં અનફર્ગેટેબલ સમૃદ્ધિ ઉમેરી શકે છે.
પરંતુ જ્યારે તમારી પાસે તૈયાર માલ ખતમ થઈ જાય ત્યારે તમે શું કરશો?
જો તમે ઉપરોક્ત વાનગીઓમાંથી કોઈપણ બનાવતા હોવ, તો સમાન સમૃદ્ધ સ્વાદ ઉમેરવા માટે પાસાદાર ટામેટાંના કેનમાં અદલાબદલી કરવાનો પ્રયાસ કરો.
રોટેલ મુખ્યત્વે ટામેટાંમાંથી બનાવવામાં આવે છે, તેથી આ સરળ ફેરફાર કોઈ વિચારસરણી નથી.
ફક્ત ધ્યાનમાં રાખો કે આ ટામેટાંમાં રોટેલ સોસના ડબ્બા કરતાં ઘટ્ટ ટેક્સચર હશે.
શું તમે આ રેસીપી સાચવવા માંગો છો? નીચે તમારો ઈમેલ દાખલ કરો અને અમે તમારા ઇનબોક્સમાં જ રેસીપી મોકલીશું!
તેથી આ વિકલ્પનો ઉપયોગ ફક્ત એવી વાનગીઓમાં કરો કે જે વધારાના હિસ્સાને સંભાળી શકે.
મરચાં, સૂપ અને સ્ટયૂનો વિચાર કરો.
તમારે કોઈક રીતે ગરમીની પૂર્તિ પણ કરવી પડશે.
તે સિગ્નેચર રોટેલ ફ્લેવર બનાવવા માટે કેટલાક વધારાના મસાલામાં ડોઝ કરવાનું વિચારો.
2. હોમમેઇડ રોલ
જો તમે તેમને હરાવી શકતા નથી, તો તેમની સાથે જોડાઓ!
યોગ્ય રોટેલ અવેજી માટે તમારા અલમારી શોધવાને બદલે, તમારી પાસે જે ઘટકો છે તેની સાથે તમારી પોતાની બેચ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.
અનુકરણ રોટેલ રેસીપી બનાવવાની ઘણી જુદી જુદી રીતો છે, પરંતુ 2 મુખ્ય ઘટકો ટામેટાં અને મરચાં હશે.
ટામેટા સર્વિંગ પાસ્તા સોસના કેનથી લઈને તાજા રાંધેલા ટામેટાં સુધી કંઈપણ હોઈ શકે છે.
તે જ ચિલ્સ માટે જાય છે. જો તમારી પાસે હાથ પર તાજા ટામેટાં હોય, તો તેને ટામેટાં સાથે રાંધો.
જો તમને ચિલ્સ ન હોય, તો તમે મરીની અન્ય જાતો જેમ કે ઘંટડી મરી અથવા જલાપેનોસનો ઉપયોગ કરવાનો પણ પ્રયાસ કરી શકો છો.
તેથી તમારે સાઇટ્રિક એસિડની નકલ કરવા માટે કંઈક જોઈએ છે.
આપણામાંના મોટાભાગના લોકો પાસે આ એસિડિક, ધૂળવાળો પદાર્થ નથી હોતો, પરંતુ સદભાગ્યે પુષ્કળ રિપ્લેસમેન્ટ છે.
લીંબુનો રસ, લીંબુનો રસ અથવા નિસ્યંદિત સફેદ સરકોનો સ્પ્લેશ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.
મસાલા માટે, તમે તમારા મસાલા કેબિનેટમાં જે પણ ઉપલબ્ધ છે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
આસપાસ લટકતા કેટલાક સૂકા ઓરેગાનો મળ્યા? થોડું રેડવું. પીસેલા? કેમ નહિ!
જ્યાં સુધી તમે મહત્તમ રોટેલ સ્વાદ સુધી પહોંચો નહીં ત્યાં સુધી મસાલાની સામગ્રી સાથે રમો.
3. લીલા મરચા
જો તમે એન્ચીલાડાસ અથવા ટાકોઝ બનાવતા હોવ અને વસ્તુઓને મસાલેદાર બનાવવા માટે થોડી ગરમીની જરૂર હોય, તો રોટેલને બદલે લીલા મરચાંનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.
જ્યારે તમને ટામેટાંની સમૃદ્ધ મીઠાશ નહીં મળે, તેમ છતાં તમે તમારી વાનગીમાં સ્મોકી, ખાટું સ્વાદ આપવા સક્ષમ હશો.
તમે લીલા મરચામાં તાજા લીંબુનો રસ અને કોથમીર ઉમેરીને સ્વાદમાં વધારો કરી શકો છો.
આ એક સરળ લીલી ચટણી જેવું કંઈક બનાવે છે.
4. ટામેટા પ્યુરી
ટામેટા પ્યુરી એ સૂપ, પાસ્તા અથવા પિઝા માટે રોટેલનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
તે કોઈપણ સમયે કામ કરે છે જ્યારે તમે તૈયાર ટામેટાંની ચંકી રચનાને દેખાતા અટકાવવા માંગો છો.
આ અદલાબદલી તે લોકો માટે પણ સરસ છે જેઓ રોટેલની મસાલેદાર મસાલેદારતા વિના ટામેટાંનો મીઠો સ્વાદ માણવા માંગે છે.
ટામેટા પ્યુરી માટે રોટેલને બદલે ત્યારે 1:1 રેશિયોનો ઉપયોગ કરો.
સ્વાદને વધારવા માટે ઓરેગાનો, લાલ મરચું અથવા પીસેલા જેવા વધારાના મસાલા ઉમેરવા માટે મફત લાગે.
5. ગરમ ચટણી
ગરમ ચટણી સાલસા જેવી જ છે પરંતુ થોડી વધુ ગરમી સાથે.
અનુકૂળ રીતે, તે રોટેલ જેવા જ ઘટકોનો ઉપયોગ પણ કરે છે.
ઉપરાંત, તેમાં જલાપેનો, મરચાંનો પાવડર અને લસણ જેવા વધારાના ઘટકો છે.
જો તમે રોટેલ વગર રોટેલ સોસ બનાવતા હો, તો તેના બદલે ગરમ ચટણી ઉમેરવાનું વિચારો.
સ્વાદિષ્ટ ચટણી ઉપરની ચટણીની નકલ કરે છે અને ચટણીમાં સમૃદ્ધ સ્મોકી સ્વાદ ઉમેરે છે.
6. ચટણી
સાલસા એ રોટેલનો બીજો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, ખાસ કરીને જ્યારે મરચાં, સ્ટયૂ, ફજીટા અથવા કોઈપણ રેસીપી કે જે જાડા ટેક્સચરને સંભાળી શકે છે.
જો કે, જો તમારી પાસે બેઝિક સોસ હોય તો જ આ સ્વેપ કામ કરશે.
કેરી અથવા સાલસા વર્ડેના સ્વાદવાળી આવૃત્તિનો ઉપયોગ અંતિમ વાનગીના સ્વાદને અસર કરી શકે છે.
તમારી વાનગીઓમાં મીઠો અને મસાલેદાર સ્વાદ ઉમેરવા માટે તમે રોટેલ સાથે જેટલી ચટણીનો ઉપયોગ કરો છો.
7. લીંબુનું અથાણું
Rotel ની નવીનતમ બદલી અસંભવિત લાગે છે, પરંતુ તેનો પ્રયાસ કર્યા પછી, તમે સમજી શકશો કે અમે તેને અમારી સૂચિમાં શા માટે સામેલ કર્યું છે.
તમે વિચારતા હશો કે લીંબુનું અથાણું શું છે? નામ તેનો સારાંશ આપે છે.
તે એક લીંબુ છે જે પાણી, મસાલા અને લીંબુના રસમાં સાચવેલ છે.
સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી કેટલીક આવૃત્તિઓ બ્રિનમાં વધુ મસાલા નાખે છે, જે રોટેલના સ્વાદને વધુ નજીકથી પુનઃઉત્પાદિત કરે છે.
આ સ્વેપ વાનગીમાં રોટેલની મસાલેદાર ટાર્ટનેસની નકલ કરવા માટે યોગ્ય છે.
રોટેલ અને લેમન ગેર્કિનના 1:2 રેશિયોથી શરૂઆત કરો, પછી જુઓ કે સ્વાદ કેવી રીતે જળવાઈ રહે છે.
જો જરૂરી હોય તો વધુ ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ, પરંતુ વધુ પડતા લીંબુનું અથાણું તમારી વાનગીને સાઇટ્રસ સ્વાદ આપશે.
તમે સૂપ, ચટણીઓ અને સ્ટયૂ સહિત વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં લેમન પિકલ સબસ્ટિટ્યૂટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
લીંબુના મસાલાના વધારાના પંચનો ઉપયોગ કરી શકે તેવી કોઈપણ વસ્તુથી ફાયદો થશે.
