સ્ટાર ફિલાન્ટી દા માંગિયારે ડી શેફ અલીબર્ટી

કાર્લો ગોલ્ડોનીએ તેમની કવિતા લા સ્ટેજીઓન ડેલ કાર્નેવાલે, ટ્રેટો દાલ ડ્રામા કોમિકો લા માશેરાટા ડેલ 1751 માં લખ્યું:
"કાર્નેવેલ સ્ટેજ
ટુટ્ટો ઇલ મોન્ડો ફા ચેન્જ.
ચિ સ્તા બેને એ ચિ સ્તા પુરૂષવાચી
કાર્નેવેલ ફા રેલેગ્રર.”

Questo lo spirito del Carnevale, pazzerello, divertente e scherzoso, che tra ondate di coriandoli and maschere tinge di Mille Colori anche le nostre tavole. E se coriandoli e stelle filanti ને Sono avectori indiscussi, perché non portarli ache a tavola in veste golosa?

સીએ એવું વિચાર્યું છે રસોઇયા ફ્રાન્કો અલીબર્ટી ડિસ્પેન્સેશનમાં માર્મેલેટ એપર્ટનો ઉપયોગ કરીને chiacchiere અને tingendolo di sfavillanti colori ની અનુભૂતિ માટે ક્લાસિક ઇમ્પાસ્ટોથી શરૂ કરીને. સુંદર દા વેદેરે, ગુડ દા ગુસ્તારે એ ડાયવર્ટેન્ટી દા રિયલઝારે સહ સંડોવાયેલ પણ હું બિમ્બી.

Pronti per il vostro scherzo di Carnevale con le stelle filanti dello chef?

સ્ટેલ ફિલાન્ટી ડી કાર્નેવાલે

ઘટકો

250 ગ્રામ લોટ 00
25 ગ્રામ ગ્રેપા અથવા સફેદ વાઇન અથવા લિકર
50 ગ્રામ ઝુચીની
1 ગ્રામ ગંદા
1 ગ્રામ બુચીયા ડી લીંબુ
25 ગ્રામ માખણ
1 ઇંડા

ફ્રેન્ક એલિબર્ટી

કાર્યવાહી

હું લગભગ 10 મિનિટ સુધી સરળ અને કોમ્પેક્ટ ઇમ્પાસ્ટો મેળવવા માટે તમામ સરસ ઘટકોના ઉપયોગ સાથે હાથથી અથવા પ્લેનેટોરિયમમાં રસોઇ કરીશ.

ભરણને 4 ગ્રામ સિઆસ્કુનાના 100 ભાગોમાં વિભાજીત કરો.

ઓટેનેરે ક્વાટ્રો ડિફરન્શી કોલોરાઝિઓનિ (સિલીગી – મિર્ટિલી – આલ્બીકોકા – કિવિ- ફ્રેગોલ) માટે વિવિધ માર્મેલટાના 40 ગ્રામ શિયાસ્કુના ભાગમાં ઉમેરો.

મગફળી સાથે ભરણને આકર્ષિત કરો.

ફ્રિજમાં પેલીકોલા અને લસિયાર રિપોસેર સાથે લગભગ અન'ઓરા સાથે રસોઇ કરો.

સ્ટેન્ડેર એ વન જાડા ડી 1 મીમી વિથ ધ મેટરેલલો આઇ ક્વાટ્રો ઇમ્પાસ્ટી ઇ ટેગ્લિઅર એ સ્ટ્રિસીઓલીન, એવવોલ્જેન્ડોલ એ યુનો સ્ટેમ્પિનો દા કેનોલો.

175 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર તેલમાં સ્થિર કરો.

zucchero a veil prima di servie સાથે છંટકાવ.