કચુંબર સાથે સમર જોડકણાં: તાજા, ઝડપી, સંપૂર્ણ. અહીં કેટલાક સ્વાદિષ્ટ વૈકલ્પિક સલાડના વિચારો છે… પણ ગેલેરીમાંથી ઉત્તમ ક્લાસિક પણ!
અંદર ડોમેન, પાસવર્ડ અનન્ય છે: સલાડ. તમામ પ્રકારના, રંગો અને આકારોની. તમામ પ્રકારના ઘટકો સાથે. તાજા, સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ... અમે તેનું વર્ણન અનિશ્ચિતપણે ચાલુ રાખી શકીએ છીએ. જો કે, તમે સામાન્યથી કંટાળી ગયા છો: ક્લાસિક, જેમ કે સીઝર સલાડ, ઓહ ત્યાં વૉલ્ડોર્ફઅથવા કાલાતીત ચોખા કચુંબર - અને તમે કંઈક નવું કરવા માંગો છો? નીચે અમે સૂચવીએ છીએ 5 વિચિત્ર અને સર્જનાત્મક વિચારો, મોસમી ઘટકો સાથે અને રાંધવા માટે ખૂબ ઓછા સાથે. અમારી ગેલેરીમાં, જો કે, અમે તમને ઑફર કરીએ છીએ ક્લાસિક સલાડ, જે હંમેશા અમારા ટેબલ પર હોય છે.
એવોકાડો, અખરોટ અને ઝીંગા સલાડ
એવોકાડો પણ સલાડમાં વ્યાપકપણે વપરાતો ઘટક છે!
ઘટકો
પ્રોન 200 ગ્રામ
ટેન્ડર લેટીસ 60 ગ્રામ
40 ગ્રામ અરુગુલા
રાત્રે 40 ગ્રામ
1 aguacate
½ લીંબુ (રસ)
વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
કાર્યવાહી
માથા, શેલ અને આંતરડાના થ્રેડમાંથી ઝીંગા સાફ કરો. પછી એક તપેલીમાં એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલના ઝરમર ઝરમર ઝરમર સાથે તેમને બ્રાઉન કરો. મીઠું સાથે મોસમ. એક બાઉલમાં આપણે લેટીસ અને એરુગુલા મૂકીએ છીએ, જેમાં એવોકાડો ઉમેરવામાં આવશે, જે અગાઉ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવ્યો હશે, તેને અડધા લીંબુના રસ સાથે છાંટવામાં આવશે. હવે ઝીંગા દાણા અને અખરોટ ઉમેરો. તેલ અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરીને સર્વ કરો.
એવોકાડો અને રાસબેરિનાં સલાડ
એવોકાડો થીમ પર એક કડવી ભિન્નતા.
ઘટકો
200 ગ્રામ આઇસબર્ગ સલાડ
50 ગ્રામ અરુગુલા
155 ગ્રામ રાસબેરિઝ
Oc એવોકાડો
1 ચમચી સરકો
વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 6 ચમચી
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
કાર્યવાહી
કચુંબર સાફ કરો અને તેને બારીક કાપો. એક બાઉલમાં અરુગુલા, પાસાદાર એવોકાડો અને ધોયેલી અડધી આખી રાસબેરી ઉમેરો. બીજા અડધા ભાગને સ્ટ્રેનરમાંથી પસાર કરો, તેમાં સરકો અને તેલ ઉમેરો અને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો. જગાડવો અને ડ્રેસિંગ તરીકે સલાડ પર ચટણી રેડો.
તરબૂચ અને પ્રિમરોઝ સલાડ
તરબૂચ ફક્ત ઉનાળામાં હેમ સાથે જ નહીં, પણ સલાડમાં પણ સારું છે.
ઘટકો
100 ગ્રામ અરુગુલા
મિશ્ર કચુંબર 100 ગ્રામ
1 મેલન
20 ગ્રામ ચાઇવ્સ
100 ગ્રામ પ્રિમોસેલ
કાચા હેમના 4 ટુકડા
2 ચમચી મીઠી સરસવ
1 ચમચી સફરજન સીડર વિનેગર
મીઠું અને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ સ્વાદ માટે
કાર્યવાહી
તરબૂચને છાલ કરો અને બીજને છોલી લો, પલ્પને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. એક બાઉલ લો અને કચુંબર અને અરુગુલા ધોયા પછી, તેને તરબૂચમાં ઉમેરો. તેને કાપો પ્રથમ વખત વેચાણ અને જામોન સ્ટ્રીપ્સમાં અને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો. હવે ચાઈવ્સ લો, તેને ધોઈ લો અને તેને બારીક કાપી લો. એક બાઉલમાં તેલ, વિનેગર, એક ચપટી મીઠું અને ચાઈવ્સ નાખો. આ વિનેગ્રેટ સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો અને સલાડને સીઝન કરો.
વરિયાળી, લીલું સફરજન અને ખારું રિકોટા સલાડ
લીલા સફરજન તે સ્પર્શ ઉમેરે છે જે તમામ સલાડમાં ખૂટે છે. તેને આની જેમ અજમાવી જુઓ!
ઘટકો
1 વરિયાળી
1 લીલું સફરજન
100 ગ્રામ મીઠું ચડાવેલું રિકોટા
વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
સરકો
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
કાર્યવાહી
વરિયાળી ધોવાથી પ્રારંભ કરો, તેને સૌથી મુશ્કેલ બાહ્ય સ્તરોથી સાફ કરો અને અંદરના ક્વાર્ટર્સને બારીક કાપો. સફરજનને સ્લાઇસેસમાં કાપો, ત્વચા છોડીને (જો તમને ગમે). હવે રિકોટાને ક્યુબ્સમાં કાપી લો. એક બાઉલમાં, તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, તેલ, સરકો, મીઠું અને મરી સ્વાદ પ્રમાણે મિક્સ કરો અને… બોન એપેટીટ!
બીટ સલાડ, ચેરી ટમેટાં અને બ્રેડક્રમ્સ
શું beets અથવા beets તમારા મનપસંદ ઘટકોમાંથી એક છે? આપણામાં પણ, તેના મીઠા સ્વાદ સાથે.
ઘટકો
મિશ્ર કચુંબર 100 ગ્રામ
1 અગાઉથી રાંધેલ બીટ
½ લીંબુ (રસ)
100 ગ્રામ ચેરી ટમેટાં
10 ગ્રામ બ્રેડક્રમ્સમાં
તુલસીના કેટલાક પાન
વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
કાર્યવાહી
બીટને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો અને પછી અડધા લીંબુ અને તેલના રસથી બનાવેલા પ્રવાહીમાં મેરીનેટ કરો. એક બાઉલમાં મિશ્રિત સલાડ, મેરીનેટ કરેલા બીટ અને ક્વાર્ટરમાં કાપેલા ચેરી ટામેટાં ઉમેરો. પછી બ્રેડક્રમ્સ, તેલ, મીઠું અને મરી વડે સીઝન કરો અને તુલસીના પાનથી ગાર્નિશ કરો.
