કાર્યવાહી
કેક તૈયાર કરવા માટે, sbattete insieme le uova, l'acqua, il rum, la vaniglia, lo zucchero e il sale, fino a cuando non saranno ben amalgamati. સોપરાના લોટને સેટ કરો, ત્યાં થોડુંક, sbattendo finché non deventi a smooth compost. fuso ગધેડા ના metà સાથે irrorate, sbattendo fino a cuando la pastella no si è સહેજ ઉમેર્યું. છેલ્લે, સ્કોર્ઝા ડી લિમોનને ફ્રુલ્લા કરો. બાકીના ગધેડાને ટેઝીનામાં મૂકો અને તેને સૂપમાં લો.
પેન્ટોલા ડી એક્વા કેલ્ડા (નોન બોલેન્ટ) માં સિઓટોલામાં પિકોલી પેઝી અને મેટ્ટેટેલોમાં સ્પેઝેટ્ટેટ અથવા ટ્રીટેટ ધ સિઓકોલાટો. જ્યારે સિઓકોલાટો સ્કિઓગ્લિએર્સી થવાનું શરૂ કરે, ત્યારે તેને સંપૂર્ણપણે સરળ બનાવવા માટે તેને બરાબર મિક્સ કરો અને તેને સૂપ, નેલ'એક્વા, ફુઓરી દાળ ફુઓકોમાં રાખો. ક્રેપ્સ માટે પેડેલા અથવા પેડેલાને મધ્યમ-ઉચ્ચ તાપ પર મૂકો, ફિન્ચે નોન è અબ્બાસ્ટાન્ઝા કેલ્ડા. પાઈઓ ડી કુચિયાઈ ડી બુરો રેડો, તેને પેડેલાના તળિયે ઝડપથી હલાવો, જે કપ કરતાં વધુ બરોને રેડે છે, ખિસકોલીના તળિયે સહેજ સમૃદ્ધ લેસિયાન્ડો.
પેડેલા પર પેસ્ટેલાનો ⅓ કપ મૂકો, ઝુકાવો અને હલાવો જેથી તે તળિયે ફાટી જાય અને પેડેલાને ફોર્નેલો પર મૂકે. અગ્નિને અબ્બાસેટ કરો અને પેલાસિંકાને એક મિનિટ કરતા પણ ઓછા સમય માટે રાંધો, "પિઝો" મોટિફ સાથે દિવેન્ટી ન હોય તેવા નીચેના ભાગને સૂક્ષ્મ રીતે સોનેરી કરો. મેઝો મિનિટ અથવા પીયુ માટે સ્પેટોલા અને ફ્રિગેટેલા સાથે કેપોવોલગેટેલા, ફિનો એ કુઆન્ડો ઇલ સેકન્ડો લાટો નોન સિયા સહેજ સોનેરી, ક્વિન્ડી પુટેલા સુ અન પિયાટ્ટો બ્રોથ. રિસ્કાલ્ડેટ પેડેલા વ્યુટાને એન્કર કરે છે, જે તેને ગધેડા સાથે ઝડપથી ફેલાવે છે, પેસ્ટેલા સાથે રિએમ્પિટેલા અને અન્આલ્ટ્રા પેલેસિન્કા રાંધે છે. ક્રમને પુનરાવર્તિત કરો, પેલેસિંકે ફિનાઇટ સુલ પિયાટ્ટો, ફિનો એ કુઆન્ડો તુટ્ટા લા પેસ્ટેલા નો si è એસૌરિટાને ઇમ્પિલ કરીને.
સ્ટફ્ડ અને પેલેસિંકે એપેના પોસિબલ, તાજા અને સૂપને પીરસો. પિયાટ્ટોને લુગો બ્રોથમાં પકડી રાખો અને સ્ટેકને એલ્યુમિનિયમ સ્ટોવ અથવા મોટા કેપોવોલ્ટા સિઓટોલાથી ઢાંકી દો. પન્ના, નોન ઝુચેરાટા અથવા ઝુચેરો એ પિઆસેરે સાથે માઉન્ટ કરો. ફ્યુસો સિઓકોલાટોને મિક્સ કરો અને જો જરૂરી હોય તો તેને મોડો ચે સિયા લિસિયો ઇ બ્રોથમાં ગરમ કરો. સ્ટેકમાંથી પેલેસિન્કા લો અને તેને પિઝો રિવોલ્ટો બાજુથી બાસોની બાજુમાં મૂકો. મધ્યમાં cioccolato સૂપનો એક ભવ્ય cucchiaio (અથવા più) મૂકો અને તેને palacinka પર ઊભા રાખો, પચીસ સે.મી.ની લાંબી કિનારી લાસિયાન્ડો કરો. Spargete a cucchiaio di noci tritate sullo strato di cioccolato, quindi piegatela a metà, nascondendo i ripieni, and ripiegate again in a quarter turn. ફારસાઇટ ઇ પિગેટ એલો સ્ટેસો મોડો ટુટ્ટે ધ અધર પેલેસ.
પેર ઓગ્ની પોર્ઝિઓન, ડિસ્પોનેટ ડ્યુ ડિસ્કી, સોવરાપોસ્ટી, સુ અન પિયાટ્ટો દા ડેઝર્ટ, અદગીતેવી સોપરા અન પો' ડી પન્ના, cospargete with a little of noci sopra la crema and di cioccolato broth a striature and ghirigori sulle palacinke and sul piatto. આનંદ માણો!
