હાફ વેફલ, હાફ ક્રોઈસન્ટ બ્રંચ માટે નાસ્તા માટે ખૂબ સારું છે. આયર્લેન્ડથી કોરિયા સુધી, તે પહેલાથી જ ગ્રહનો પ્રવાસ કરી ચૂક્યો છે. અને હવે તે મિલાનમાં આવી ગયો છે. પરંતુ તમે તેને ઘરે પણ કરી શકો છો: તે ખૂબ જ સરળ છે
એકવાર ક્રફિન હતું, પછી ક્રૉનટ્સનો સમય, પરંતુ તમે પહેલેથી જ આ વિશે વાત સાંભળી હશે ક્રોફ? ક્રફિન્સ અડધા અર્ધચંદ્રાકાર અને અડધા મફિન હતા, જ્યાં બેટરને વધવા દેવામાં આવતું હતું અને પછી મફિન પેનમાં શેકવામાં આવતું હતું. મધ્યમાં છિદ્ર સાથે ક્રોઈસન્ટ ક્રોનટ્સ, ડોનટ જેવો આકાર. ક્રોફલ, ઇન્ટરનેટ (અથવા, વધુ સારી રીતે, સામાજિક નેટવર્ક્સ પર) પરનો સર્વશ્રેષ્ઠ વલણ હવે મિલાનમાં પણ આવી ગયો છે. અમેરિકનો કહેશે, “તે એક વાત છે! », આ એ છે કે તે એક ફેશન છે. અને સત્યમાં, આ આનંદમાં ખાનદાનીનાં તમામ અક્ષરો છે. રોલ આ ક્ષણની સૌથી વધુ ઇચ્છિત.
ના આઇરિશ શોધક ક્રોફ
તે બે હજાર સત્તર માં આઇરિશ પેસ્ટ્રી રસોઇયા દ્વારા શોધાયેલ હોવાનું જણાય છે, લુઇસ લેનોક્સ, જેમણે ચોક્કસપણે આવી સફળતાની કલ્પના કરી ન હતી. તેના બદલે, તે અહીં છે, આ ઉત્કૃષ્ટ ક્રોસન્ટ જે રાંધવામાં સરળ છે (ઘરે પણ પુનઃઉત્પાદન) તેટલું જ સુખદ અને બહુમુખી છે. લુઇસ કહે છે: “ખોરાક અવિરત વલણો પર ખીલે છે. હંમેશા અને દરેક સમયે તમને કંઈક નવું જોઈએ છે, અને ક્રૉફલ અસામાન્ય છે, તે વસ્તુઓમાંથી એક કે જેની તમે સ્ટોરમાં અપેક્ષા કરો છો કે તમે તેને ખાઈ શકશો”. તે કાચા ક્રોઈસન્ટ સિવાય બીજું કંઈ નથી જેને વેફલ આયર્ન પર મૂકવામાં આવે છે, દરેક બાજુએ થોડી મિનિટો માટે શેકવામાં આવે છે, પરિણામે ખૂબ જ કડક અને કારામેલાઈઝ્ડ કણક, અજેય ચીકણું સ્વાદ અને ફ્લેકી ટેક્સચર સાથે, અને સામાન્ય બેલ્જિયન વેફલ સ્ટ્રેનર. . . ટૂંકા સમયમાં, વિશ્વભરની પેસ્ટ્રીની દુકાનોમાં ક્રૉફલની વસ્તી ઉભી થઈ ગઈ છે અને ખૂબ જ આદરણીય નાસ્તો, બ્રંચ અને નાસ્તાના આગેવાન તરીકે ફરીથી શોધાય છે.
ગોડીવા તરફથી, સ્વાદિષ્ટ સંસ્કરણમાં.
નવીનતા એ સ્વરૂપ અને પદાર્થ છે
નવું શું છે માર્ગ, હા, પ્રથમ. પરંતુ તે સ્વાદ છે જે આપણે ભૂલી શકતા નથી, અને ફ્રેન્ચ પેસ્ટ્રીના પ્રેમીઓ ચોક્કસપણે તે સમજી ગયા હશે. હકીકતમાં, કણકને કોઈપણ ભરણ સાથે, મીઠાથી ખારા સુધી, દિવસના કોઈપણ સમયે વ્યવહારીક રીતે ટેબલ પર લઈ જવાની સંભાવના સાથે જોડવામાં આવે છે. તે નાસ્તા માટે સરસ છે, સ્પ્રેડ અને અદલાબદલી અખરોટ અથવા તો મેપલ સીરપ અને તાજા ફળો સાથે ભેજયુક્ત છે. ખારી વાનગીઓના પ્રેમીઓ માટે, જો કે, તે અહીં બ્રંચ સમયે ગુઆકામોલ, અરુગુલા અને સૅલ્મોનથી સજ્જ મળી શકે છે. કહેવાની જરૂર નથી કે તે અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે, પ્લેટમાંથી તાજા છે અને ચેડર ચીઝ અને બેકન સાથે સ્ટફ્ડ છે, પછી તળેલા ઇંડા સાથે ટોચ પર છે. પરંતુ જો તમે ક્રોફલ (અથવા ક્રોફલ, તમે તેને કોઈપણ રીતે લખી શકો છો) ના પરંપરાગત જૂથ બનાવવા માંગતા હો, તો તમારે જાણવું જોઈએ કે તે તેની સરળતામાં માત્ર એક ચપટી આઈસિંગ સુગર અને તેની સાથે કેપ્પુચિનો સાથે પણ મહાન છે. તે આનંદનો ઉપક્રમ બની રહેશે.
લંડનથી કોરિયા સુધી, જ્યાં તે ફેશનેબલ બન્યું
લંડનમાં, ગોડિવા પેટિસરી (જૂની બેલ્જિયન પ્રલાઇન શોપ) એ હજુ પણ તેના મેનૂનો એક આખો વિભાગ ક્રોફને સમર્પિત કર્યો છે, જે દરેક સ્વાદ માટે અલગ અને ઉત્કૃષ્ટ ફેરફારોમાં મફત છે. પરંતુ તેઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પણ મજબૂત છે: ક્વીન્સ, એન. યોર્કમાં, ક્રૉફલ હાઉસ બેકરી આ સ્વાદિષ્ટને વેચવામાં નિષ્ણાત છે. પછી કોરિયા છે, જેણે ક્રૉફલને ખરેખર "વૈશ્વિક" અને સુપર-શહેરી બનાવવા માટે પોતાનો ભાગ ભજવ્યો છે. દેશ વાસ્તવિક ગેસ્ટ્રોનોમિક વલણોથી ભરપૂર છે, અને આજે તેના મીઠાની કિંમતની કોઈ કાફે નથી જે તમને પાસ્તાની પ્લેટ ઓફર કરતી નથી. તેઓ તેને સહેજ મીઠી ચાબૂક મારી ક્રીમ અને તાજા ફળો સાથે પસંદ કરે છે, સહેજ મીઠી મીઠાઈઓના પ્રેમીઓ. અને સૌથી ઉપર, તેમને તે લાયકાત આપવામાં આવે છે જે તેને લાયક છે, તેને ઇન્સ્ટાગ્રામ સ્ટારમાં રૂપાંતરિત કરવાની યોગ્યતા: ક્રૉફલના નાયક સાથેના ફોટોગ્રાફ્સ, રીલ્સ અને વિડિયોઝ તમારા મોંમાં પાણી લાવી દે છે. પ્રતિ મિલન, KAPE બાર તેને અનિવાર્ય બબલ ટી સાથે ઓફર કરે છે.
તે ઘરે કેવી રીતે કરવું
તમે તેને ઘરે પુનઃઉત્પાદિત કરી શકો છો, તે ઝડપી અને સરળ છે: તમારી પાસે માત્ર સારી નોન-સ્ટીક વેફલ પ્લેટ હોવી જરૂરી છે અને ફ્રોઝન ક્રોઇસેન્ટ્સ ખરીદવાની જરૂર છે, જે કદાચ સારી ગુણવત્તાની હોય. તેમને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત પીગળ્યા પછી, સવારે તેમને દરેક બાજુ થોડી મિનિટો માટે કાચી શેકી લો અને પછી તેમને ન્યુટેલા (ઉદાહરણ તરીકે સેવા આપવા માટે જામ અથવા મેપલ સીરપ) સાથે ફેલાવો. નવો ગેસ્ટ્રોનોમિક ટ્રેન્ડ પીરસવામાં આવે છે, જે પહેલા કરતા વધુ મીઠો છે.
રોબર્ટા કેલેમિયાના સહકાર સાથેનો ટેક્સ્ટ
