ક્રિસ્પી એર ફ્રાયર પોટેટોઝ હું ફૂડ બ્લોગ છું

કેટલીકવાર તમને બટાકાની જરૂર હોય છે અને તમારે તેમની ઝડપથી જરૂર હોય છે. તમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકી શકો છો, પરંતુ રસોઈ થોડી ધીમી છે અને તમને હંમેશા તમને જોઈતા ક્રિસ્પી પરિણામો મળતા નથી. તેના બદલે, જ્યારે મને બટાકાની જરૂર હોય, અને મને હવે તેની જરૂર હોય, ત્યારે હું એર ફ્રાય બટાકા બનાવું છું! જાડા કટ ક્વાર્ટર્સ ઓછા સમયમાં રાંધે છે અને અંદરથી ખૂબ જ ચ્યુઇ અને ચ્યુઇ અને બહારથી ક્રિસ્પી હોય છે.

મારું એક સપનું છે. બટાકાનું સ્વપ્ન. શું તમે ક્યારેય તે પાર્ટિકલ બોર્ડને ઇન્ટરનેટ પર તરતા જોયા છે? તે ડેલી થાળી જેવું છે પરંતુ વિવિધ પ્રકારના ફ્રાઈસ અને ચટણીઓથી ભરેલું છે. તે સ્વર્ગનો મારો વિચાર છે. તે અને શેકેલા બટાકાનું ટેબલ અને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસનું ટેબલ અને છૂંદેલા બટાકાનું ટેબલ. હું કાયદેસર રીતે એવી છાપ મેળવીશ કે મેં લોટરી જીતી છે.

મને દરેક પ્રકારના બટાકા ગમે છે, પરંતુ મને જે બટાકા સૌથી વધુ ગમે છે તે ગરમ અને તાજા, બહારથી ક્રિસ્પ અને થોડા કરચલા અને બહારથી ચાવવાવાળા અને બટાકા હોય છે. 39; અંદર જો તમને પણ બટેટા ગમે છે, તો ડીપ ફ્રાયર તમારો બેસ્ટ ફ્રેન્ડ હશે.

શા માટે બટાકા ફ્રાય?

જો તમને બટાકા ગમે છે, તો એર ફ્રાયર બટાકા તમારા માટે છે! તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવાની જરૂર નથી અને પરિણામ 100% સમાન છે! ડીપ ફ્રાયરમાંથી વહેતી હવા બાહ્ય ભાગને ચપળ અને અંદરના ભાગને એકદમ નરમ બનાવે છે. વધુમાં, તેઓ તળેલા અથવા શેકેલા સ્લાઇસેસ કરતાં આરોગ્યપ્રદ છે કારણ કે તેલનો ઓછો ઉપયોગ થાય છે.

ક્રિસ્પી એર ફ્રાઈસ કેવી રીતે બનાવવી

1. તમારા બટાકાને ધોઈ, સૂકવી અને તૈયાર કરો. તમારા બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો, પછી તેને સારી રીતે સૂકવો. તેમને ક્વાર્ટરમાં કાપો.
2. તેલ અને મોસમ. તીખાશને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ક્વાર્ટર્સને થોડું તેલ આપો, પછી મીઠું અને મરી નાખો. તમે વધારાના મસાલા પણ ઉમેરી શકો છો, જેમ કે લસણ પાવડર, ડુંગળી પાવડર, પૅપ્રિકા અથવા અન્ય મસાલા.
3. એર ફ્રાય. બટાકાને ડીપ ફ્રાયરમાં એક જ સ્તરમાં મૂકો અને એક વાર ફેરવીને ફ્રાય કરો.
4. સમાપ્ત. તમને જોઈતા બધા ક્રિસ્પી બટાકા ખાઓ!

ક્રિસ્પી ફ્રાઈસ માટે શું બટાકા?

મને રૂસ અથવા યુકોન ગોલ્ડનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે કારણ કે મને લાગે છે કે તેઓ ક્રિસ્પી રોસ્ટ બટાકા માટે શ્રેષ્ઠ ટેક્સચર ધરાવે છે - માત્ર પૂરતા સ્ટાર્ચ સાથે ક્રીમી.

બટાકાની સીઝનીંગ માટેના વિચારો

મેં આ લોકોને સ્વાદ આપવા માટે થોડો પરમેસન અને થાઇમનો ઉપયોગ કર્યો, પરંતુ વિકલ્પો ખરેખર અનંત છે:

• લસણ અને ઔષધો - તમે હેન્ડલ કરી શકો તે બધા લસણ પાવડર ઉપરાંત તમારી પસંદગીના 2 ચમચી તાજા નાજુકાઈના જડીબુટ્ટીઓ: સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલી ડુંગળી, થાઇમ, તુલસીનો છોડ
• કોઈપણ બેગલ - કોઈપણ મસાલેદાર બેગલ્સનો વરસાદ કરો
• ખાટી ક્રીમ અને ડુંગળી - 1 ચમચી છાશ પાવડર, ડુંગળી પાવડર, લસણ પાવડર, સ્વાદ અનુસાર મિક્સ કરો અને થોડી લીલી ડુંગળી ઉમેરો
• સીવીડ અને મીઠું - થોડી કાપલી સીવીડ ઉમામીમાં ઘણો ઉમેરો કરે છે! ટોસ્ટેડ સીવીડ સેન્ડવીચના પેકેટને ક્રશ કરો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું છાંટવું.
• પાંચ મસાલા - કેટલાક તાઇવાનના તળેલા ચિકનનો સ્વાદ: 1/2 ચમચી મીઠું, સફેદ મરી, કાળા મરી, પાંચ મસાલા અને લસણ પાવડર મિક્સ કરો, પછી સ્વાદ માટે બટાકામાં ઉમેરો
• તમારું મનપસંદ મસાલાનું મિશ્રણ - તમારા મનપસંદ મસાલાના મિશ્રણને સ્વાદ પ્રમાણે હલાવો

વધારાના ક્રિસ્પી ફ્રાઈસ માટેના મુખ્ય મુદ્દા

• બટાકાને સરખી રીતે કાપો જેથી તે બધા એક જ સમયે રાંધે: બટાકાને અડધા ભાગમાં કાપો, પછી તેને અડધા ભાગમાં કાપો જેથી તેઓ ચોથા ભાગના હોય. પછી દરેક બટાકા માટે 8 ફાચર રાખવા માટે દરેક ક્વાર્ટરને અડધા ભાગમાં કાપો.
• બટાકાનો ઢગલો કે ઓવરલેપ ન કરો. તેમને તેમની આસપાસ જગ્યાની જરૂર હોય છે જેથી હવા ફરે અને ઠંડી હોય.
• પાછા આવવાની ખાતરી કરો! અલબત્ત, આ બટાકાને તમે ઉલટાવી ન દો તો તેને રાંધવામાં આવશે, પરંતુ તેને ફેરવવાથી તે બંને બાજુ ક્રિસ્પી થઈ જશે.
• જો તમે તેને વધુ ક્રિસ્પી બનાવવા માંગતા હો, તો તેને બીજી વાર ફ્લિપ કરો અને સુપર ક્રિસ્પી બટેટા માટે અંતે બીજી 5 મિનિટ આપો.

એર ફ્રાયર ક્રિસ્પી પોટેટો FAQs:

શું એર ફ્રાઈસ તમારા માટે સારું છે / એર ફ્રાઈસ હેલ્ધી છે?
તેઓ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કરતાં આરોગ્યપ્રદ છે કારણ કે તેઓ ઓછા તેલનો ઉપયોગ કરે છે.

તેલ વિના ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ

તમે તેને તેલ વિના બનાવી શકો છો, પરંતુ તે ભચડ ભચડ અવાજવાળું નહીં હોય અને બહારથી સ્પર્શ માટે શુષ્ક હશે. તેઓ હજુ પણ ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તેઓ માત્ર તેલના એક સ્તર અથવા રસોઈ સ્પ્રે સાથે વધુ સારી રીતે સ્વાદ લે છે.

ફ્રાઈંગ બટાકા સાથે શું સેવા આપવી?