ક્રેમ ડી મેરોન્સ એ એક અનિવાર્ય à avoir chez soi pour all ceux qui l'apprécient છે. À déguster à la petite cuillère, dans un yaourt ou sur des crêpes, elle n'a pas comer de beaucoup d'ingrédients pour être réalisée.
ઘટકો:
- 2 કિલો ચેસ્ટનટ
- 800 ગ્રામ ખાંડ
- 30cl પાણી
તબક્કાઓ:
1. પ્રથમ વખત, બ્રાઉન્સ પર ગોળાકાર ચીરો છે.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચેસ્ટનટ મૂકો, પછી froide à hauteur પાણી ફરી ભરો. Faites bouillier quelques મિનિટ.
3. ફ્યુ કેસરોલ દૂર કરો અને તાજા પાણીના કેસરોલમાં નાના બ્રાઉન દૂર કરો. Enlevez l'écorce.
©iStock/joannatkaczuk
4. Faites cuire à feu doux les browns. Couvrez et laissez ડ્રાઈવર quelques મિનિટ. Retirez-les du feu lorsqu'ils sont bien tenres. તમારા રોબોટ મિક્સરમાં મૂકો અને પ્યુરી મેળવવા માટે મિક્સ કરો.
5. ચાસણી તૈયાર કરો. પૉર સેલા, ફેઇટ્સ ફૉન્ડ્રે લે સુક્ર એટ લ'એઉ એસેમ્બલ એટ ચૉફેઝ જસક્વ'આ લ'એપેરિશન ડી'અન ફ્રેમિસમેન્ટ. ગરમ પ્યુરી ઉપર રેડો અને મિક્સ કરો.
6. Chauffez le tout à feu doux pendant 15 મિનિટની આસપાસ. તમારા ક્રેમ va alors se ex et devenir épaisse.
7. તમારા ક્રીમને તમારા વંધ્યીકૃત જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો, જેથી તમે તેને રેફ્રિજરેટ કરી શકો.
જો તમારા પોટ્સને વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે, તો બ્રાઉન ક્રીમને બે અથવા ત્રણ વખત સૂકી અને સૂકી રાખવી જોઈએ. એકવાર તમે બહાર ગયા પછી, તમે તેને એક સમયે એક અઠવાડિયા માટે રાખી શકો છો.
જો વાસણો વંધ્યીકૃત ન હોય તો, તે તાજા ન થાય ત્યાં સુધી બે અઠવાડિયા અને પોટ ખોલ્યા વિના એક અઠવાડિયા સુધી રાખો.
આ રેસીપી શું છે?
