બિરરિયા રામેન કેવી રીતે બનાવવું (ઇન્સ્ટન્ટ પોટ મૈત્રીપૂર્ણ પરંતુ જરૂરી નથી) હું ફૂડ બ્લોગ છું

ઓહ હેલો! તે ખૂબ જ ગરમ છે, પરંતુ હું હંમેશા બાફતા રામેનનો બાઉલ ખાઉં છું, કારણ કે રામેન. રામેન એ તે ખોરાકમાંથી એક છે જેનાથી હું ક્યારેય કંટાળીશ નહીં અને આ બિરિયા ટેકો અને રામેન મિશ્રણ ચૂકી જવા માટે ખૂબ સારું છે! તે મસાલેદાર, સ્વાદિષ્ટ, તાજું અને સ્વાદથી ભરપૂર છે. જ્યારે તમે બિરિયા સ્ટ્યૂ રાંધો છો ત્યારે તમને જે કોન્સોમ મળે છે તે રામેન બ્રોથને બદલે છે અને તે બધુ જ બંને વિશ્વની શ્રેષ્ઠ સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં એકસાથે આવે છે.

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે માઈક અને હું નૂડલ્સ છીએ. અમે જીવીએ છીએ આ નૂડલ જીવન - નૂડલ્સ, પરફેક્ટ નૂડલ રેસિપિ અને દરરોજ નૂડલ્સ બનાવવા માટે મુસાફરી કરો. જો ત્યાં નૂડલ્સ સામેલ છે, તો હું અહીં છું. તેથી જ્યારે બિરિયા રામેન મારા રડાર પર આવી, ત્યારે હું જાણતો હતો કે તે ત્વરિત પ્રિય બનશે અને તે નિરાશ ન થયો.

ચાલો એક પગલું પાછળ લઈએ અને બિરિયા વિશે વાત કરીએ, જે મેક્સીકન સ્ટયૂ છે. તે એક પ્રકારની પાર્ટી પ્લેટ છે, લગ્નો, પાર્ટીઓ અને ઉજવણીઓ માટે પરંપરાગત પ્રકારની પ્લેટ. તે સામાન્ય રીતે ડૂબકી મારવા માટે મકાઈના ટોર્ટિલા સાથે સ્ટયૂ તરીકે પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ તાજેતરમાં બિરિયા ટેકોઝ ટેકો સીન પર વિસ્ફોટ થયો છે અને દરેક જગ્યાએ છે. હું ભ્રમિત છું. મને લાગે છે કે મેં બિરરિયા ટેકો ટ્રકના દસ હજાર વિડિયો જોયા છે. તે રસપ્રદ છે: તેઓ સ્ટ્યૂના રુબી લાલ તેલમાં મકાઈના ટોર્ટિલાને ડૂબાડે છે, બિરિયાના માંસથી ઢાંકે છે અને તે બધું ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરે છે અને તેને સર્વ કરે છે. વપરાશના નાના કપ સાથે. જ્યારે તેઓ ક્વેસાબિરીયા બનાવે છે ત્યારે સૌથી શ્રેષ્ઠ છે: પ્રોસેસ્ડ ચીઝનું વધારાનું ગૂઇ વર્ઝન.

અમારી પાસે અમારા પડોશમાં બિરિયા ટેકો ટ્રક નથી, પરંતુ તે ઠીક છે કારણ કે અમે ઘરે બિરિયા ટેકો બનાવીએ છીએ! માઇક પાસે એક અદ્ભુત રેસીપી છે, તેથી જો તમે બિરિયા ટેકો ટ્રેનને ચૂકી જવા માંગતા નથી, તો તેને તપાસો. કોઈપણ રીતે, બિરિયાનો બીજો પ્રકાર જે મારી ડ્રૂલ લિસ્ટમાં છે તે છે બિરિયા રામેન. હું લોસ એન્જલસના ટેકો ટ્રકને બંને સાથે લગ્ન કરતી જોઉં છું અને આ સંપૂર્ણ સંયોજન જેવું લાગે છે. તેથી, બિરિયા રામેન…ચાલો ટેકોઝ વિશે વાત કરીએ!

બિરિયા રેમેન શું છે?

બિરરિયા રેમેન એ બિરિયા અને રામેનનું મિશ્રણ છે. બિરરીયા એ ખારી, થોડી મસાલેદાર, મીઠી, ખાટી અને અતિ ખારી મેક્સીકન બીફ (પરંપરાગત રીતે ઘેટાંનું) સ્ટયૂ છે. માંસના ટુકડાને સૂકા મરચામાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે, ચીપોટલ્સ એડોબો, વિનેગર, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓમાં અને ધીમે ધીમે કોમળ, રસદાર માંસના સ્ટયૂમાં રાંધવામાં આવે છે. રામેન એ જાપાનીઝ નૂડલ સૂપ છે જેમાં ઉમામી, ચ્યુવી નૂડલ્સ અને ટોપિંગ્સથી ભરપૂર સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ સૂપ છે.

આ બિરીયા રામેન માટે, ખાવામાં આવેલ બિરીયા (આ તે સૂપ છે જે તેઓ તમને બિરીયા બનાવતી વખતે આપે છે) રામેન બ્રોથને બદલે છે, જેમાં આપણે નૂડલ્સ, માંસના ટુકડા, કાપલી કોબી, ડુંગળી, પીસેલા, જાલાપેનોસ, રેમેન, ઇંડા ઉમેરીશું. , બિરીયા અને એક ચપટી ચૂનો.

બિરીયા રામેન માટેના ઘટકો

• બિરિયા સ્ટયૂ. આ તમારા રામેનનું મુખ્ય છે: સૂપ અને માંસ બંને. મોટાભાગના રામેન બ્રોથ હાડકાના સૂપમાંથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં, જ્યારે તમે બિરીયા રાંધશો ત્યારે અમે તમને જે સુપર ટેસ્ટી કોન્સોમનો ઉપયોગ કરીશું. માંસના મોટા ભાગના કટ સ્ટ્યૂમાં કામ કરશે, પરંતુ હું પગની ભલામણ કરું છું કારણ કે તેમાં હાડકું છે, જે સૂપમાં વધારાનો સ્વાદ ઉમેરશે. અહીં બિરિયા સ્ટયૂ વિશે વધુ જાણો.
• રામેન નૂડલ્સ. તમે બધા બહાર જઈને તમારા પોતાના રામેન નૂડલ્સ બનાવી શકો છો અથવા તમે સરળ રીતે જઈ શકો છો અને તાજા રામેન નૂડલ્સ ખરીદી શકો છો. તમારા પોતાના નૂડલ્સ બનાવવું હંમેશા વધુ સારું હોય છે, પરંતુ તે ઘણી વખત ખૂબ કામનું હોય છે, અમારા માટે પણ, તેથી અમે સામાન્ય રીતે તાજા/ફ્રોઝન પાસ્તા પસંદ કરીએ છીએ. નીચે વધુ માહિતી.
• ડ્રેસિંગ્સ જ્યારે રામેનના બાઉલમાં પૂરક અને વિરોધાભાસી સ્વાદ અને ટેક્સચર હોય ત્યારે તે હંમેશા આનંદદાયક હોય છે. આ બિરિયા રેમેને ક્રંચ માટે કોબીનો કટકો, મસાલેદારતા માટે અથાણાંવાળી ડુંગળી, તાજી વનસ્પતિ માટે ઝીણી સમારેલી કોથમીર, સ્વાદ માટે ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી. , કારણ કે તેઓ એગ રામેન વિના પણ રામેન છે. ઓહ, અને ભચડ ભચડ થતો બિરરિયા ટેકો, માત્ર એટલા માટે!

હોમમેઇડ રામેનમાં વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ નૂડલ્સ

ફ્રેશ રામેન નૂડલ્સ બિરિયા રામેન માટે મારી પ્રથમ પસંદગી હશે. અમે સૂર્ય નૂડલ્સની ભલામણ કરીએ છીએ (નીચે ચિત્રમાં); તમે તેને સ્થિર વિભાગમાં મોટાભાગના એશિયન સુપરમાર્કેટમાં મેળવી શકો છો. તમે ઇન્સ્ટન્ટ ડ્રાય રેમેન નૂડલ્સનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. મને નોંગશિમ શિન રામ્યુન (કાપેલા નહીં) નું જાડું, ચ્યુવી ટેક્સચર ગમે છે.

બિરિયા રામેન કેવી રીતે બનાવવી

1. બિરીયા બનાવો. માંસને મેરીનેટ કરો (જો તમારી પાસે સમય હોય તો રાતોરાત, પરંતુ ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે) અને પછી ઉચ્ચ દબાણ પર ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં સ્ટ્યૂ કરો. ઇન્સ્ટન્ટ પોટ તમારા માંસને રાંધવા અને સ્વાદને જરા પણ સમયસર જાળવી રાખવાનું ઉત્તમ કામ કરે છે. અલબત્ત, તમે તેને સ્ટોવ પર અથવા ધીમા કૂકરમાં પણ બનાવી શકો છો. જ્યારે બિરિયા તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે માંસને દૂર કરો અને તેને કટકો. તમે સૂપને પણ ગાળી શકો છો, પરંતુ જો તમે ઇચ્છતા ન હોવ, તો ઓછામાં ઓછા ખાડીના પાંદડા, લવિંગ અને તજને દૂર કરવાની ખાતરી કરો. જ્યારે માંસ અને સૂપ તૈયાર થાય છે, ત્યારે નૂડલ્સ રાંધવાનો સમય છે.
2. રામેન નૂડલ્સ રાંધવા. તમારા રામેન નૂડલ્સને ઉકળતા પાણીના વિશાળ વાસણમાં રાંધો. પાણીનો મોટો વાસણ ઉકળવા માટે લાવો. તમને એક મોટો પોટ જોઈએ છે જેથી જ્યારે તમે તમારા નૂડલ્સ ઉમેરો ત્યારે તમે પાણીનું તાપમાન ઓછું ન કરો. જો તમારું પોટ ખૂબ નાનું છે, તો પાણીને ઉકળવા માટે થોડો સમય લાગશે, જેનો અર્થ છે કે તમારા નૂડલ્સ પેકેજ પર અપેક્ષા કરતાં વધુ સમય સુધી રાંધશે. સોગી નૂડલ્સ એક કપટી છે. તમને ચાવેલું, સ્વાદિષ્ટ નૂડલ્સ થોડા ડંખ સાથે જોઈએ છે. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
3. બાઉલ એસેમ્બલ કરો. ગરમ સૂપને ઊંડા બાઉલમાં રેડો (જેમાં ઓછામાં ઓછા 3 કપ પ્રવાહી હોઈ શકે છે). ડ્રેઇન કરેલ રામેન ઉમેરો અને ચોપસ્ટિક્સ વડે થોડું ઢીલું કરો. ગોમાંસના ઉદાર જથ્થા સાથે ટોચ પર, એક બિરિયા રેમેન ઇંડા, કાપલી કોબી, ડુંગળી, જલાપેનોસ, પીસેલા અને ચૂનો ફાચર.

યુક્તિઓ અને યુક્તિઓ

• મેરીનેટ કરો. જો તમારી પાસે સમય હોય, તો માંસને રાતોરાત મેરીનેટ કરો; આ રામેનને સ્વાદિષ્ટ બનાવશે.
• ચલ. સ્ટયૂ અને તમામ ટોપિંગ્સ તૈયાર કરીને તમે તેને સમય પહેલા બનાવી શકો છો. જ્યારે ખાવાનો સમય થાય છે, તમારે ફક્ત વસ્તુઓને ગરમ કરવાની છે. તે (લગભગ) ત્વરિત પ્રસન્નતા છે! ઉપરાંત, જો તમે એક દિવસ પહેલા બિરિયા બનાવો છો, તો તમે કોન્સોમને તાણ અને ઠંડુ કરી શકો છો. જ્યારે તમે રેફ્રિજરેટરમાં સૂપ મૂકો છો (માંસને અલગથી સ્ટોર કરો છો), ત્યારે ચરબી સપાટી પર વધે છે અને મજબૂત થાય છે જેથી તમે તેને સરળતાથી કાઢી શકો અને તેને ફરીથી અંદર મૂકી શકો. તમે ચોક્કસપણે થોડું તેલ ઉમેરવા માંગો છો, તે સ્વાદ છે!
• ખાતરી કરો કે તમારી પાસે બાઉલ છે. રામેનને ઊંડા બાઉલમાં પીરસવામાં આવે છે (તમારા સૂપ અને નૂડલ્સને પકડી શકે તેટલા ઊંડા બાઉલ), છીછરા સૂપ બાઉલ પર્યાપ્ત નથી. જો તમારી પાસે સમર્પિત રેમેન બાઉલ ન હોય, તો તમારી પાસે સૌથી મોટા, સૌથી ઊંડા બાઉલનો ઉપયોગ કરો, જેમાં ઓછામાં ઓછા 3 કપ પ્રવાહી હોઈ શકે.
• ટેકોઝ તૈયાર કરો. એક ટેકો (અથવા પાંચ) બનાવો અને ડુબાડવા માટે બિરિયા રેમેન સાથે સર્વ કરો. ક્રિસ્પી, ક્રન્ચી ટેકો અને રામેન વચ્ચેનો કોન્ટ્રાસ્ટ અદ્ભુત છે.

#thatnoodlelife
-સ્ટેફ