સ્ક્વિડ ગેમમાંથી આઇકોનિક ડાલગોના કેન્ડી બનાવવા માટે તમારે માત્ર 2 ઘટકોની જરૂર છે!
મને યાદ નથી કે મેં છેલ્લી વખત જન્મદિવસની પાર્ટી કરી હતી, પરંતુ જો મારી પાસે અત્યારે પાર્ટી હશે, તો તે ચોક્કસપણે સ્ક્વિડ ગેમ થીમ આધારિત પાર્ટી હશે, માઈનસ ડેથ. અમે પૈસા માટે સ્પર્ધા કરીશું, અલબત્ત! સૌથી પ્રતિષ્ઠિત સ્ક્વિડ ગેમ રમતોમાંની એક ડાલ્ગોના કેન્ડી ગેમ હતી અને મારે માઇક અને મારે તેને અજમાવવા માટે થોડા બનાવવા હતા. સ્પોઇલર, હું હારી ગયો, મને લાગે છે કે હું મરી ગયો છું હાહાહા.
ડાલ્ગોના કેન્ડી શું છે?
જો ડાલ્ગોના કેન્ડીઝ પરિચિત લાગે છે, તો તે કદાચ એટલા માટે છે કારણ કે તમે પાછલા વર્ષમાં ડાલ્ગોના કોફીના વાયરલ સંવેદના વિશે સાંભળ્યું હશે. દરેક વ્યક્તિ અને તેમની દાદીએ તે કર્યું! ડાલગોના કેન્ડી એ જૂના જમાનાની કોરિયન હનીકોમ્બ કેન્ડી છે જે સમુદ્રના ફીણ અથવા હનીકોમ્બ કેન્ડી અથવા ક્રન્ચી બારની અંદર દેખાય છે. તે સ્મૂધ, ક્રન્ચી અને સ્વાદિષ્ટ છે. કોરિયામાં, શેરી વિક્રેતાઓ ડાલ્ગોના (જેને ppopgi પણ કહેવાય છે) આકાર સાથે સ્ટેમ્પ કરે છે. જો તમે આકારને અકબંધ રાખીને કેન્ડીની આસપાસ ખાવાનું મેનેજ કરો છો, તો ક્યારેક તેઓ તમને મફત કેન્ડી આપશે! અલબત્ત, સ્ક્વિડ ગેમમાં તે વધુ ઘાતક છે.
ડાલ્ગોના કેન્ડી કેવી રીતે બનાવવી?
ડાલગોના બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે, તમે મૂળભૂત રીતે થોડી ખાંડ ઓગાળો અને તેને થોડો ખાવાનો સોડા સાથે ભેળવીને ફીણ બનાવો. તે પીટેલી કોફી જેવી દેખાય છે, તેથી તેનું નામ ડાલગોના કોફી છે.
એકવાર તમે ખાવાનો સોડા મિક્સ કરી લો અને તે ફીણ થઈ જાય, પછી તમે તેને રેડો, તેને આકાર આપો અને તેને ઠંડુ થવા દો.
ઘટકો
- ખાંડ - ખાંડ, જ્યારે ગરમ થાય છે, તે સરસ સોનેરી કારામેલમાં ફેરવાય છે. તમે સફેદ અથવા બ્રાઉન સુગરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પસંદગી તમારી છે! બ્રાઉન સુગર વધુ ઘેરી બહાર આવશે.
- બેકિંગ સોડા - આ તે છે જે કારામેલને ચમકે છે. બેકિંગ પાઉડર નહીં પણ બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો.
ડાલ્ગોના સાધનો
યુક્તિઓ અને યુક્તિઓ
મેં એટલું બધું કર્યું, અત્યંત નિરાશ થયો કે મારો ડાલગોના મારી ફ્લેટ બોટના તળિયે વળગી રહ્યો. ઈન્ટરનેટ પરની તમામ રેસિપી કહે છે કે દબાવતા પહેલા 30 થી 40 સેકન્ડ રાહ જોવી પૂરતી છે, પરંતુ ઢાંકણા ઉપાડ્યા પછી તે બંધ થઈ જશે. અંતે, મેં તપેલીના તળિયાને હળવાશથી ગ્રીસ અને મધુર બનાવવાનું નક્કી કર્યું અને YAY, ચોંટ્યા વિના. જો તમને કોઈ સમસ્યા હોય તો હું ખરેખર તેની ભલામણ કરું છું.
અહીં કેટલીક અન્ય ટીપ્સ અને યુક્તિઓ છે જે મેં રસ્તામાં શીખ્યા.
- ખાતરી કરો કે તમારી પાસે બધા સાધનો અને ઘટકો હાથમાં છે: ખાંડ, ખાવાનો સોડા, થોડું તેલયુક્ત અને મધુર સપાટ ધાતુની સપાટી, ચર્મપત્ર અથવા સિલિકોન પેપરથી પાકા બેકિંગ શીટ, મેટલ સ્પેટુલા, લાકડાની ટૂથપીક અને કૂકી કટર.
- તમારે ખાંડને વધારે હલાવવાની જરૂર નથી, ખાસ કરીને શરૂઆતમાં. પારદર્શક અને ઓગળી જાય ત્યાં સુધી કિનારીઓ અને બાજુઓ સાથે ઓગળવા દો, પછી હલાવવાનું શરૂ કરો. જો તમે ખૂબ જલ્દી જગાડવો, તો ખાંડ ઓગળવામાં તે કાયમ માટે લેશે.
- બેકિંગ સોડા વધારે ન નાખો. આનાથી કેરેમેલ કડવી બનશે અને તેનો સ્વાદ સારો નહીં આવે. તમારે ફક્ત એક નાની ચપટીની જરૂર છે. ફક્ત ખાતરી કરો કે તમે તેને સારી રીતે ભળી દો અને તે હવામાં બહાર આવશે અને ખાંડને પફ કરશે.
- કારામેલને બહાર કાઢતા પહેલા તેને થોડું ઠંડુ થવા દો. અથવા તે વળગી રહેશે અને તમે મારા જેવા દુઃખી થશો. પરંતુ હજી પણ વધુ સારું, સપાટીને થોડું ગ્રીસ કરો અને મધુર કરો અને તમને સંલગ્નતાની સમસ્યા નહીં થાય.
- જો તમે એક કરતાં વધુ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો (મેં એટલું બધું કર્યું છે કે હું તેમને સંપૂર્ણ બનાવી શકું છું!) પાણીના વાસણને ઉકાળો અને તેને બંધ કરો. કારામેલ નાખ્યા પછી, તમે ગરમ પાણીમાં હળવા હાથે લાડુ ઉમેરી શકો છો અને વધારાનું કારામેલ તરત જ ઓગળી જશે. ફક્ત સાવચેત રહો કારણ કે તે સિઝલ કરશે અને ઘણી ગરમીને બહાર કાઢશે.
- સંપૂર્ણ ગોળ ડાલગોના કેન્ડી માટે, બધી કેન્ડી લેવા વિશે ચિંતા કરશો નહીં. કેન્ડીને ડ્રોપમાં પડવા માટે નરમાશથી મદદ કરવા માટે ફક્ત લાકડીનો ઉપયોગ કરો. મેં રબર પુટ્ટી છરીનો ઉપયોગ કરીને બધું ઉઝરડા કરવાનો પ્રયાસ કર્યો અને વર્તુળોને બદલે સ્મજ સાથે અંત આવ્યો.
આશા છે કે આ મદદ કરી શકે છે! તમે તેમાં નિપુણતા મેળવ્યા પછી ડાલગોના કરવામાં ખરેખર મજા આવી! તે મદદ કરે છે કે પેસિફાયર સ્વાદિષ્ટ હોય છે. મને હનીકોમ્બ કેન્ડી ગમે છે તેથી મેં દરેક વસ્તુ પર નિબલ્ડ કર્યું.
સારા દાલગોના-ઇન્ગ અને ફોર્મ મેળવવામાં સારા નસીબ!
xoxo સ્ટેપ
ડાલ્ગોના કેન્ડી
સ્ક્વિડ ગેમની આઇકોનિક કેન્ડી
1 વ્યક્તિ માટે
તૈયારીનો સમય 0 મિનિટ
રાંધવાનો સમય 5 મિનિટ
કુલ સમય 5 મિનિટ
- ખાંડ 1 ચમચી
- 1 નાની ચપટી ખાવાનો સોડા
પોષક આહાર
ડાલ્ગોના કેન્ડી
સેવા દીઠ રકમ
કેલરી 45
% દૈનિક મૂલ્ય *
જાડાઈ 0,01 જી0%
સંતૃપ્ત ચરબી 0.01 ગ્રામ0%
કોલેસ્ટરોલ 0,01 મિ.ગ્રા0%
સોડિયમ 274 મિલિગ્રામ12%
પોટેશિયમ 0,01 મિ.ગ્રા0%
કાર્બોહાઈડ્રેટ 12g4%
ફાઇબર 0.01 ગ્રામ0%
ખાંડ 12 ગ્રામ13%
પ્રોટીન 0,01 જી0%
* ટકાવારી દૈનિક મૂલ્યો 2000 કેલરી ખોરાક પર આધારિત છે.
