la ચાર્ક્યુટેરી બોર્ડ માટે શ્રેષ્ઠ ચીઝ પરંપરાગત ચેડર, સુગંધીદાર વાદળી ચીઝ અને બટરી બ્રીનો સમાવેશ થાય છે.
પરંતુ શ્રેષ્ઠ ચીઝ બોર્ડ માટે, તમારે નરમ, સખત, દુર્ગંધયુક્ત અને ક્ષીણ થઈ ગયેલા મિશ્રણની જરૂર છે.
શું તમે આ વેબલોગ પોસ્ટ સાચવવા માંગો છો? હમણાં તમારો ઈમેલ દાખલ કરો અને અમે લેખ તમારા ઇનબોક્સમાં સીધો મોકલીશું!
ચીઝ બોર્ડ બનાવવું એ એક કલા છે.
અને યુક્તિ એ વિવિધ ગંધ, સ્વાદ અને ટેક્સચર શોધવાની છે જેથી તમારી પાસે મીટ, સેવરી બિસ્કીટ અને ફન એક્સ્ટ્રાઝ ઉમેરતી વખતે વિવિધ વિકલ્પો હોય.
દરેક ચીઝ બોર્ડ સારા પરિપક્વ ચેડર અને કેમેમ્બર્ટ જેવા હળવા અને હળવા કંઈક માટે કહે છે.
પરંતુ ખરેખર, ચાર્ક્યુટેરી બોર્ડ માટે શ્રેષ્ઠ ચીઝ તમને સૌથી વધુ ગમતી હોય છે. તેથી જંગલી જાઓ અને આનંદ કરો!
સંપૂર્ણ ચીઝ બોર્ડ કેવી રીતે બનાવવું
1. બ્રી ચીઝ
જ્યારે તમે સોફ્ટ ચીઝ વિશે વિચારો છો, ત્યારે મનમાં સૌથી પહેલી વસ્તુ શું આવે છે? મોટે ભાગે તે Brie છે.
શેમ્પેઈનની જેમ, બ્રિએ તેનું નામ ફ્રાન્સના વિસ્તાર પરથી મેળવ્યું, જો કે ઘણા બ્રિઝ ફ્રાન્સથી આવતા નથી.
કોઈપણ રીતે, તે ખૂબસૂરત રીતે માખણનું કેન્દ્ર અને ખાદ્ય મોલ્ડમાંથી બનેલી એક મોર છાલ ધરાવે છે જે ચીઝમેકર્સને વારંવાર લાગે છે.
તે ચીઝ બોર્ડ માટે આદર્શ છે કારણ કે તે મીઠી અને ખારી ઘટકો સાથે ખરેખર સારી રીતે જાય છે. અને સોફ્ટ ટેક્સચર કડકડતી કૂકીઝ સાથે ખરેખર સારી રીતે જાય છે.
તમને પુષ્કળ તારાઓની બેકડ બ્રી વાનગીઓ મળશે. અને સોસેજ માટે, હું જડીબુટ્ટીઓ અને મધ સાથે બેકડ બ્રીની ખૂબ ભલામણ કરું છું.
જોકે, અલબત્ત, તે ફાચરમાં સમાન ઉત્કૃષ્ટ પીરસવામાં આવે છે.
2. ગઢડા
એક ચીઝ જેને પ્રસ્તુતિની જરૂર નથી તે ગૌડા છે. મૂળ નેધરલેન્ડની, તે માખણ, મીંજવાળું અને મીઠી નોંધો સાથેનું અર્ધ-ફર્મ ચીઝ છે.
તમે તેને યુવાન, વૃદ્ધ અથવા ધૂમ્રપાન કરી શકો છો. અને તે ટ્રફલ અથવા ચિપોટલ જેવા વિવિધ સ્વાદમાં પણ આવે છે.
શું તમે આ વેબલોગ પોસ્ટ સાચવવા માંગો છો? હમણાં તમારો ઈમેલ દાખલ કરો અને અમે લેખ તમારા ઇનબોક્સમાં સીધો મોકલીશું!
મીઠી જોડી માટે, તમારા બોર્ડમાં વિવિધ પ્રકારના તાજા અને સૂકા ફળો ઉમેરો. સફરજન, સૂકા જરદાળુ અને પીચીસ સારી રીતે કામ કરે છે.
જો તમને કાંઈક તીખું જોઈએ છે, તો તમે સોસેજ અને શેકેલા લાલ મરી સાથે ખોટું ન કરી શકો.
3. ચેડર
ત્યાં કોઈ ઇનકાર નથી કે અમેરિકનો તેમના ચેડર ચીઝને પ્રેમ કરે છે! વ્હાઇટ ચેડર, માઇલ્ડ ચેડર, શાર્પ ચેડર: જો તેમાં 'ચેડર' શબ્દ હોય, તો અમને તે ગમે છે.
ચેડર ચીઝની એક સાદી સ્લાઇસ સલામી સાથે પણ જાય છે જેમ તે ક્રેકીંગ સફરજન સાથે કરે છે. તેથી તે ચીઝ બોર્ડ માટે આદર્શ છે.
ઉપરાંત, તે સરળતાથી ઉપલબ્ધ અને સસ્તું છે, જે તેને સંપૂર્ણ ફિલર બનાવે છે.
ફક્ત યાદ રાખો, ચેડર ચીઝ જેટલી જૂની, તેનો સ્વાદ વધુ તીવ્ર હશે. તેથી અથાણાં અને સરસવ જેવા બહાદુર સંયોજનો ખરેખર એકસાથે સારી રીતે જાય છે.
વધુ અનન્ય કંઈક માટે, વૃદ્ધ સફેદ ચેડર પસંદ કરો. તીક્ષ્ણ ડંખ સફરજન અને દ્રાક્ષ જેવા ફળો માટે સારો વિરોધાભાસ હોઈ શકે છે.
4. Gruyère
Gruyère એક સખત ચીઝ છે જે ગાયના દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અને તેનો પોતાનો મીંજવાળો સ્વાદ એટલે કે તે બદામ સાથે ખરેખર સારી રીતે જાય છે.
અખરોટ, પેકન્સ, બદામ, હેઝલનટ્સ અને બ્રાઝિલ નટ્સ તમારા મહેમાનોને પસંદગી માટે વિશાળ વિવિધતા આપશે.
પરંતુ ત્યાં અટકશો નહીં. હેમ અને હેમ જેવા ખાટા માંસ તમને ગમશે તેવું સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ બનાવે છે.
તમારી જોડીને વધુ જટિલ બનાવવા માટે તમે નાશપતી, અંજીર અને દ્રાક્ષ જેવા ફળો પણ ઉમેરી શકો છો.
5. બ્લુ ચીઝ
સામાન્ય રીતે મજબૂત, તીખું, ઘાટીલું ચીઝ તેને ફેંકી દેવાનું કારણ હશે. જો કે, જ્યારે વાદળી ચીઝની વાત આવે છે, ત્યારે તમને તે જોઈએ છે તે જ છે.
બ્રી રિન્ડની જેમ, ઘાટની તે વાદળી તાણ ખાવા માટે સારી છે. પરંતુ ત્યાં ઘણી બધી વિવિધ જાતો છે કે તે પસંદ કરવાનું ખૂબ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે.
રોકફોર્ટ? સ્ટિલટન? ગોર્ગોન્ઝોલા? તમારા બોર્ડ માટે કયું શ્રેષ્ઠ છે?
જવાબ એ છે કે તે તમને તે કેટલું મજબૂત ગમે છે તેના પર નિર્ભર છે.
રોકફોર્ટ સૌથી મસાલેદાર છે અને ગોર્ગોન્ઝોલા દરેક રીતે સૌથી આનંદપ્રદ છે.
મારા મનપસંદમાંનું એક પોઈન્ટ રેયસ ઓરિજિનલ બ્લુ હોવું જોઈએ. બહાદુર અને જાડા, તેમાં તમને જોઈતી બટરી ટેક્સચર સાથે તમને જોઈતી મસાલેદાર કિક છે.
6. હવાર્તિ
સ્પેક્ટ્રમના બીજા છેડે હાવર્તી છે, અર્ધ-સોફ્ટ ડેનિશ ચીઝ જે માખણયુક્ત, ચરબીયુક્ત અને નરમ છે.
રચના એટલી નરમ છે કે તે તમારા મોંમાં ઓગળી જાય છે. અને મજબૂત અથવા મસાલેદાર ચીઝથી વિપરીત જે કેટલાક માટે અપ્રિય હોઈ શકે છે, તે તમારા ટેબલ પર ઉમેરવા માટે સલામત શરત છે.
નાસપતી, જેલી, ચટણી, બ્રાની ફટાકડા, સુવાદાણા અથાણાં, અખરોટ અને બ્રાની સોસેજ જેવી વિવિધ ચાર્ક્યુટેરી વસ્તુઓ સાથે હળવો સ્વાદ આવે છે.
7. બકરી ચીઝ
તમારા બોર્ડ પર ફટાકડાનો ઢગલો કરો કારણ કે તમે તેને બકરી ચીઝ સાથે ફેલાવવા માંગો છો!
શેવરની બટરી ફંક નિર્વિવાદપણે ઉત્કૃષ્ટ છે. અને તે એટલું નરમ અને સુંવાળું છે કે તમે તેને મદદ કરી શકતા નથી પરંતુ તેને ક્રાઉટન્સ પર મૂકી શકો છો અને તેને સુંદર સ્વાદિષ્ટતામાં ઢાંકી શકો છો.
અંજીર અને મધ એક મીઠો ડંખ બનાવે છે, જ્યારે પ્રોસિક્યુટો તે સ્વાદમાં જ મનમોહક વિરોધાભાસ રજૂ કરે છે.
જ્યારે તે ફળો અને બદામ માટે આવે છે, તો તમે ખરેખર ખોટું ન જઈ શકો. બેરી, પથ્થરના ફળો, દાડમના બીજ, અખરોટ અને પેકન્સ બધાનો સ્વાદ ખરેખર સારો છે.
મારા મનપસંદ સંયોજનોમાંનું એક તેને લાલ મરી જેલીથી ઢાંકવાનું છે. તમારા બોર્ડ પર તેનો પ્રયાસ કરો અને તે એક મોટી સફળતા હશે!
8. માંચેગો
માન્ચેગો એ સ્પેનનું અર્ધ-સોફ્ટ ચીઝ છે જે ધરતી, ટેન્ગી અને મીંજવાળું સ્વાદ પ્રોફાઇલ ધરાવે છે.
આ સૂચિમાં અન્ય લોકોની જેમ, તે એક્સેસરીઝની વિશાળ વિવિધતા સાથે સારી રીતે જોડાય છે.
સ્પેનથી હોવાથી, તે કંઈક બોલ્ડ અને મસાલેદાર સાથે શ્રેષ્ઠ છે, જેમ કે કોરિઝો, ઓલિવ, સૂર્યમાં સૂકા ટામેટાં અને હેઝલનટ્સ.
9. બુરાટા
તાજેતરના સમયમાં બુરટા એક ટ્રેન્ડ બની ગયો છે. એક ડંખ અને તમે સરળતાથી શા માટે જોઈ શકો છો.
તાજા, માખણ અને ચીકણું, તેનો સ્વાદ સ્વર્ગીય છે. તે હળવા ઇટાલિયન ચીઝ છે જે મોઝેરેલાને તેના પૈસા માટે રન આપે છે.
Caprese પર નવી લેવા માટે તેને હેરલૂમ ટામેટાં અને તુલસીના તાજા ટુકડા સાથે જોડી દો. તે આલૂના ટુકડા સાથે પણ સરસ છે.
વધુ વિચારો માટે, ટ્રફલ્સ, ગરમ ખાટા, ચેરી ટમેટાં, બેરી અથવા બીટ ઉમેરો.
ઓલિવ, ક્યોર્ડ મીટ, આર્ટીચોક હાર્ટ્સ, ગરમ મરી અને તડકામાં સૂકા ટામેટાં જેવા સેવરી, સેવરી ઘટકો પણ કામ કરે છે.
10. ગોર્ગોન્ઝોલા
છેલ્લું પરંતુ ઓછામાં ઓછું નથી, ગોર્ગોન્ઝોલા ચીઝ છે, જે ગોર્ગોન્ઝોલા, ઇટાલીની લોકપ્રિય વાદળી ચીઝ છે.
ગાયના દૂધથી બનેલું, તે શોધવામાં સરળ, સરળ અને ખૂબ મસાલેદાર નથી, જેમ કે રોકફોર્ટ.
ક્ષીણ અને હળવા, બે પ્રકારના હોય છે: મસાલેદાર એ મજબૂત ડંખવાળું મસાલેદાર સંસ્કરણ છે, અને ડોલ્સે મીઠી બાજુ છે.
સ્વાદના સરસ કોન્ટ્રાસ્ટ માટે તેને તાજા અંજીર અને જામ સાથે અજમાવો.
