Las recetas con frutos de granada son perfectas para el otoño. Averigüemos cómo preparar un menú completo de primero, segundo y postre con esta preciosa fruta de temporada.
los recetas con frutos de granada son ideales para dar la bienvenida a los primeros fríos del otoño. los Granada de hecho contiene mucho propiedades nutricionales que te permitan prepararte una barrera corporal eficaz hacia los males del período otoñal.
Muy rico en vitaminas (A, E y B) y de C en particular, el Granada también es una excelente fuente natural de minerales, manganeso, potasio, zinc, cobre y fósforo. El uso prolongado de esta fruta en el dietaademás, tiene un efecto beneficioso sobre regulación intestinal, combate el envejecimiento y los radicales libres y ayuda a mantener colesterol mala y presión arterial.
Después de decantar el propiedades beneficiosas de la granada también debemos hablar de su gusto: una mezcla excepcional entre agridulce haciéndolo perfecto para ambas preparaciones ensaladas solo para aquellos tortas, dando al plato originalidad, color y Como realmente especial.
¿Quieres probarlo en la cocina? Descubramos las recetas con granada para preparar un menú completo compuesto por entrantes y segundos platos y, por supuesto, el postre.
Risotto de granada
Ingredientes
250 g de arroz
2 granadas
30 g de mantequilla
Queso rallado
Caldo de verduras o 1 nuez
30cl de vino blanco
1 cebolla blanca
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Sal al gusto
Pimienta según sea necesario
Procedimiento
Para preparar esto risotto delicioso y sencillo Empiece pelando suavemente una de las dos frutas, haciendo todo lo posible para dejar los frijoles intactos. La otra fruta se exprime bastante y el jugo se recoge en un recipiente. Entonces hazlo marchitar la cebolla cortar en trozos pequeños en una sartén antiadherente con aceite de oliva virgen extra y añadir el arroz para asarlo. Cocínelo unos minutos mientras lo mezcla, sirve el vino y dejar evaporar. Continúe revolviendo el arroz y agregue el jugo de granada y cocine el risotto, agregando el Sopa de vegetales caliente de vez en cuando.
Cuando el el arroz esta cocido apague el fuego y bátelo en la mantequilla, yo semillas de granada y una buena pizca de queso rallado (parmesano o parmesano, al gusto). Ajustar a sal y pimienta y llevar a la mesa el risotto con la granada aún caliente.
Suprema gallina de Guinea con granada
Ingredientes
2 pechugas de gallina de Guinea
100 g de tocino
1 granada
30 g de harina
30 g de mantequilla
hojas de laurel
20 cl de licor de coñac
Sal al gusto
pimienta según sea necesario
Procedimiento
Para preparar esto Receta Comience muy delicado dividiendo cada pechuga de gallina de Guinea en dos partes, luego dividiéndolo por la mitad nuevamente rodajas más finas y golpéelos con un martillo de cocina o un mazo de carne. En cada rebanada, coloque unos hojas de laurel y una rebanada de tocino. Sazone con sal y pimienta y luego cuele harina común. Derretirlo en una sartén antiadherente Manteca y empieza a cocinar la carne a fuego lento durante unos 5 minutos.
Toma el fruta de granada y hazlo a mitad de camino. Mantenga el jugo por un lado, por otro lado. dividir los frijoles Con cuidado. Luego agregue a la sartén con el pechuga de gallina de Guinea coñac y jugo de granada, cubrir con una tapa y continuar allí Cocinando durante unos 15 minutos más.
Eliminar el sartén de carne y ponerlo en los platos. Embellecerlo salsa formado con granos de granada y cocer por otros dos minutos agregando un poco más de mantequilla. Adornar el carne en salsa y traerlo a la mesa.
Pastel de frutas de granada suave
Ingredientes
3000 g de harina 00
180 ml de jugo de granada (aproximadamente 2 frutas enteras)
3 huevos
250 g de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
150 ml de aceite de oliva virgen extra
Procedimiento
Este pastel suave y colorido es fácil de preparar y es perfecto para desayuno, merienda o postre. Para prepararlo en casa lo primero que hay que hacer es exprime la fruta de la granada y extrae el jugo, dejándolo a un lado. En un recipiente grande, luego se golpean. huevos con azucar y debe montarse con látigos de cocina. Agregue el aceite, el jugo de granada y la harina tamizada, poco a poco, sin dejar de amasar con las manos o con un robot de cocina. Disfruta el levadura química y se forma un compuesto homogéneo y sin grumos.
Antes de cocinarlo, debes mantequilla la sartén luego vierta la masa de la torta. los dolce se debe hornear en un horno caliente a 180 ° durante unos 40 minutos. Antes de servirlo, a su gusto, puede espolvorear con azúcar glass.
