In tanti ne sono convinti: gli espaguetis so mangiano con forchetta y cucchiaio. Ma altrettanti pensano che questa sia solo una vecchia e poco elegante abitudine. Chi ha ragione?
Sicuramente se c’è un piatto riconosciuto in tutto il mondo come simbolo della cultura gastronomica italiana è lo espagueto al pomodoro. Semplice, tranquilizador, un punto firme della nostra tradizione, ma reed fra le ricette più replicar in ogni ristorante italiano all’estero. E se inorrdiamo alla visione di spaghetti mal conditi, consumati comme contorno o – ancor peggio – tagliuzzati con forchetta e coltello, rimane in sospeso la questione dell’utilizzo del cucchiaio per manger la pasta lunga.
espaguetis con marisco vista superiorIgor Ploskin
Si può usere il cucchiaio per eat gli spaghetti?
In quanto italiani dovremmo nascere automaticamente dotati dell’abilità di arrotolare perfettamente gli spaghetti intorno alla forchetta. Purtroppo non è così e quindi ai niño pequeño è permesso tagliare gli spaghetti a pezzettini o mangiarli con il cucchiaio, per favorre la masticazione ed vitare il plus possible di macchiarsi con schizzi di pomodoro. ¿Mi una volta adulti? Che cosa dice il galateo? È ammissibile usare il cucchiaio comme surface d’appoggio per creare dei bocconi perfetti e raccogliere comodamente il sugo?
Soprattutto fuori dall’Italia, questa tecnica viene spacciata come trucchetto per mangiare gli spaghetti senza sporcarsi (lo si vede anche nel film del 2015 Brooklyn, de John Crowley). Si tratta di un’usanza che fino a qualche generazione fa era diffusa a Nápoles addirittura come segno di eleganza e signorilità, ma che oggi viene considerata non solo un errore da dilettanti, ma un vero e proprio sacrilegio. Il galateo è chiaro: la risposta alla dominada “gli spaghetti si mangiano con forchetta e cucchiaio?” mi «Absolutamente no”.
Come mangiare gli espagueti
Magari è semper stato uno dei vostri sogni eat gli spaghetti come l’indimenticabile Totò in Miseria e Nobilità, pritendoli con le mani direttamente da una zuppiera e portandoli alla bocca avidamente, ma le norma bon tonelada sono decisamente molto più restrictivo.
Innanzitutto, gli spaghetti si dovrebbero comen exclusivamente con la forchetta, senza aiutarsi nacido con el coltello nacido con el cucchiaio (che va usato solo per zuppe e minestre). Ma non solo: the Accademia Italiana Galateo è molto chiara circa le regole da rispettare quando si gusta un buon piatto di spaghetti. Ecco come andrebbero mangiati secondo the Accademia.
1. Vietato l’utilizzo delle mani
Ciò costringerebbe a pulirsi di frecuence le mani, alla meglio nel tovagliolo, insudiciandolo, o alla peggio leccandosi le dita.
2. Schiena dritta
Il timore di sporcarsi spinge spesso a mangiare ricurvi sul piatto. Meglio evitar.
3. Il cucchiaio è per le zuppe
Vietato utilizzare il cucchiaio nel intentativo di formare bocconi perfetti. los buena norma vorrebbe che la forchetta, inclinado th May vertical al piatto, femasse 2 o 3 spaghetti per poi arrotolarli in senso orario per formare una matassa perfetta da portare alla bocca. Importante è stare attenti a non fare matasse con fili penzolanti o informi.
4. Tagliare gli espaguetis? solo tener niño pequeño
Is a sola circostanza in cui è ammesso tagliare gli spaghetti: se a mangiarli è un bambino o una bambina che ancora non padroneggia perfettamente la masticazione.
5. piano Piatto: no
Visto l’imbarazzo che possono creare gli spaghetti sarebbe meglio vitare dioffreli a una cena, così da non creare imbarazzo nei commensali. Se proprio bisogna proporre spaghetti, che siano in un piatto fondo
Seguire quest regole potrebbe salvarvi dall’imbarazzo Durante una cena formal. Ora non vi resta che fare un po’ di pratica con le nostre ricette di spaghetti.