TEN todo frito c'è Mirko Rizzo… che ha fritto di tutto: dai cannelloni alla lasagna, dai tortellini panna e prosciutto ai tonnarelli cacio e pepe. Oltre naturalmente ai supplì, preparado en todas as salsas nei suoi locali a marchio L'Elementare a Roma.
Durante a fermosa etapa, a especialidade de Mirko Rizzo e co. podes atopar ao fresco do Parco Appio. O pasado fin de semana do 9 ao 11 de setembro subirá ao escenario da festa Tutto Fritto o propietario do Parco Appio. Pagamento da manifestación: "In amor vince chi frigge", que é uno dos aforismi culto a Rizzo.
Ad animar a serata, ademais de fritti do re di Roma do supplì, a experiencia do seu allievo en feito de pizza e fritti, Lino Lucarellie, in quota fritti di pesce, le specialità di fabio di vilio, animada polo restaurante La Scialuppa di Fregene. A última procura que a partie dall'estate appena trascorsa levou ao Parco Appio il format Senza Spine, dedicada ao peixe.
Tra i fritti proposto durante o festival, non mancheranno i supplì classici, tamén en versione di pesce, nonché i panati culto por Mirko Rizzo como lasagna, parmigiana, il bucatino all'amatriciana e così via.
