O tataki de thon é orixinario do Xapón e ofrece salvadores sublimes. Mi-cuit, mi-cru et enrobé de sesame graines, we have là mets exceptionnelle proposant des textures variées en bouche. Prefire un beau morceau de thon chez le poissonnier que vous détaillerez ensuite. Laissez-vous tentater por esta sublime recette doado e rápido para realizar!
Ingredientes:
verter 2 persoas
- 1 beau pavé de thon frais (ou 2 petits)
- 1 C. sopa de aceite de sésamo
- 2 C. sopa de salsa de soia
- 1 pequeno trozo de xenxibre
- Unha poignée de grans de sésamo
As etapas:
1. Nunha cunca mestura o huile de sésamo, o râpé de xenxibre e a salsa de soia. Pon os pavés de thon découpés en rectángulo e colgante laissez mariner 30 minutos a 1 hora.
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2. En baño, rola rapidamente os pavés nos grans de sésamo.
3. Faites chauffer your poêle ou your plancha à feu vif, puis faites cuire 1 minute de chaque côté. O peixe debe rester cru à intérieur.
4. Detalle le thon en tranches et versez la marinade en guise de sauce!
O teu tataki de thon é listo para ser degustado. Tamén podes servilo cun pouco de wasabi!
