O taboulé boulgour é unha ensalada ideal para acompañar un churrasco entre amigos ou un emporter para un pique-nique en familia. Ce plate coloré and parfumé enchantera e rafraîchira as túas papilas grazas á variedade de verduras verdes e saumon que ofreces un repas equilibrado!
Ingredientes:
verter 4 persoas
- 200 g de bogour
- 1 petit concombre
- 1 cabaciña
- 100 g de petit pois
- 250 g de filete de saumón fresco
- Só de 2 cidras
- 2 C. sopa de aceite de oliva
- 1 barril de persil
- Sal e pementa
As etapas:
1. Versez le boulgour dans une casserole de eau bouillante puis faites-le cuire en fonction de la méthode indiquée sur le paquet. Egouttez.
2. Engade o zume de limón, o aceite de oliva e o aceite de oliva. Salez, poivrez puis remuez. Laissez ensuite reposer au frais colgado 1 hora como mínimo.
3. Lavez le concombre sans le peeler puis taillez-le en petits des. Realice o mesmo escolleu para o calabacín, despois de facer o regreso uns minutos á poêle nun filet d'huile d'olive (voi tamén unha mestura de textura no seu taboleiro, pero é todo o que é posible para integrar crue) . Reserve-Dálles unha cunca.
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4. Plongez les petits pois dans l'eau bouillante s'ils sont surgelés, sinon égouttez-les et mélangez-les aux vegetables precedentes. Incorporar todo o boulgour e remover suavemente. Reserves au frais.
5. Cociña o filet de saumon à la vapeur en 8 minutos ata deitalo. Coupez-le en des puis arrosez-le avec le jus du deuxième citron.
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6. In uneassiette, versez the taboulé de boulgour avec les légumes puis disposez sur le dessus your saumon! Degustez frais.
