Les involtinis de courgettes farcis a la ricotta feront succomber toute personne qui les lookingera! Se decides servilos acompañados, trois par personne suffiront. Por outra banda, se non está de acordo en que o seu eux pour ofreza unha comida completa, distribúa entre 5 e 6 rouleaux por persoa. Fondants et savoureux, ils feront le bonheur de vos papilles et de cells de vos invités!
Ingredientes:
Para 2 a 4 persoas
- 12 seccións grandes de cabaciño (2 a 3 cabaciños)
- 250 g de ricotta
- 200 g de epinardos
- 400 g de polpa de tomate
- 1 oignon amarelo
- 1 dente de allo
- Follas da basílica de Quelques
- aceite de oliva
- Sal e pementa
As etapas:
1. Dans un premier temps, lavez et essuyez vos courgettes. Ensuite, ôtez cada extrémité, despois decoupez de ends tranches no sentido da lonxitude.
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2. Dispóñaos nun prato cuberto de papel cocido, méteos nos buratos co aceite de oliva, despois quéntaos a 180 °C durante 10 minutos (se teñen fondant, prestade máis atención ao que 'elles ne noircissent pas).
3. Pelez et émincez l'oignon ainsi que l'ail en petits dés. Faites-les volver nun filet d'huile d'olive. Uns 5 minutos ao redor, versar a polpa do tomate. Salez, poivrez e laissez mijoter.
3. Pendant ce temps, dans un saladier, ciselez les épinards e incorporaz-les à la ricotta.
4. Mantemento, façonnez les rouleaux. Verter hide, desfacerse dunha cuillère de farsa á fin de cada tranche avant de enrouler sur elles-mêmes.
5. Versez dans le fond d'un plat allant au four un peu de sauce tomate. Disposez ensuite vos involtinis de calabacíns co faisán coidado que a súa extrémité toque o fondo para que non deroulent pas colgando o cuisson. Nappez par-dessus le reste de willow et enfournez pendant 20 minutes to the environment.
