Algunha vez te preguntas se podes conxelar a torta de limón? Sei o que teño
Despois de todo, moitas das miñas sobremesas favoritas non se conxelan tan ben.
Queres gardar esta publicación do blog? Introduce o teu correo electrónico a continuación e enviarémosche o artigo directamente á túa caixa de entrada.
Isto sempre é tan decepcionante cando queres mantelo por un tempo.
Facer sobremesas é un traballo duro, así que gustaríame que durasen máis dunha semana.
E para min, as limas están de tempada.
Entón, cando quero algo dese delicioso bolo de tarta, os ingredientes son difíciles de atopar.
É por iso que me gusta gardar un bolo para cando o desexo de lima chega... no inverno.
Agora a responder a túa pregunta...
Podes conxelar Key Lime Pie?
A resposta é un rotundo si!
A torta de limón conxélase moi ben. Dado que está destinado a ser servido máis frío, lévase ao conxelador como verde na herba.
Ou debería dicir como verde en limas?
Aparte de todas as bromas malas, unha torta de limón conxelarase sen cambios significativos na textura ou o sabor.
Só tes que asegurarte de que está ben envolto. Afondareino un pouco máis tarde.
E se son caseiros, semicaseiros ou comprados na tenda, podes conxelalos todos!
Queres gardar esta publicación do blog? Introduce o teu correo electrónico a continuación e enviarémosche o artigo directamente á túa caixa de entrada.
POR ENCANTO…
Non recomendaría conxelar a súa cobertura. Xeralmente, a torta de limón está cargada de nata ou merengue.
É parte do que o fai tan incrible.
Pero eses ingredientes non se conxelan ben. Cando se descongelan, vólvense empapados e moi pouco apetecibles.
Polo tanto, é mellor gardar eses elementos para cando esteas listo para comer o teu bolo.
Como conxelar Key Lime Pie
paso 1: primeira conxelación - Deixa que os teus produtos horneados se arrefríen completamente.
Cando estea listo, coloque a torta, o recipiente e todo no conxelador, sen envolver e sen tapar. Conxelarás durante 2-4 horas.
Está listo para o seguinte paso cando xa non sexa suave ao tacto. Nese momento debería estar principalmente conxelado.
paso 2: Envoltura– Envolve a torta completamente en papel film, sen zonas expostas. A continuación, envolvelo de novo nunha capa de papel aluminio/lata.
Para unha capa adicional de protección, coloque o bolo envolto nunha bolsa de conxelación. Pero isto é totalmente opcional.
paso 3: etiqueta– É importante etiquetar e datar o teu pastel, para que saibas que aínda está fresco.
Podes usar un marcador permanente e escribir directamente na capa de folla.
Se optas por usar unha bolsa de conxelador, etiquetaríaa no seu lugar.
paso 4: conxelación final– Fai un espazo para o teu bolo e arranxao. Pode permanecer no conxelador ata 3 meses.
Canto tempo dura un Key Lime Pie no conxelador?
A torta de limón dura bastante no conxelador, especialmente en comparación cos 5 días que sobrevive na neveira.
(E o 1 día que dura arredor da miña familia).
Tecnicamente, podería durar un ano. Non obstante, o teu prazo ideal é de 3 meses.
Un a tres meses no conxelador garante un delicioso bolo cunha textura perfecta.
Calquera cousa máis aló é tecnicamente segura para comer. Pero non podo prometer o bo que terá.
Salvo unha promesa: non será tan bo.
E despois de 5 meses será francamente triste. Se probaches un xeado vello, xa sabes de que falo.
Como descongelar Key Lime Pie
Desconxelar é moi sinxelo porque deixas que o tempo faga o seu. Podes facelo na neveira ou no mostrador.
Podes deixalo a temperatura ambiente uns 30 minutos.
Isto permítelle amolecer o suficiente para cortarse facilmente. Aínda estará frío e delicioso.
Ou podes desconxelalo na neveira. Isto levará unhas horas.
Mentres se descongela podes facer un lote ou nata montada para rematar! (Ou merengue, se te sentes ambicioso).
Se queres facelo moi sinxelo, podes usar nata montada enlatada!
E hai unha cousa máis que podes facer: comer o teu bolo conxelado!
É unha delicia deliciosamente fresca. Sobre todo se está a gozar del nos meses de verán.
Podo reconxelar Key Lime Pie despois de desconxelala?
Depende. Se volves poñer inmediatamente o bolo a temperaturas máis frías, podes facelo.
O ideal é que volvas poñer no conxelador. Pero un pouco de tempo na neveira estará ben.
Non obstante, se o deixas desconxelar por completo, simplemente non se volverá conxelar. Podes considerar que a textura é un pouco estropeada.
Unha vez pode estar ben, pero varias roldas de conxelación e desconxelación arruinarán. Polo tanto, é mellor xogar con seguridade e mantelo frío.
Principais consellos para conxelar Key Lime Pie
- Use moldes para bolos desbotables. Deste xeito, podes conxelar o teu bolo directamente no teu molde. E non perderás o acceso ao teu equipo de cocción non desbotable.
- Asegúrate de que o teu bolo se arrefríe completamente antes de tentar conxelalo.
- Conxela o teu bolo dentro de 1-2 días despois da cocción.
- Corta o teu bolo en franxas antes da primeira xeada. Isto fará que o proceso de desconxelación sexa un pouco máis rápido. Tamén facilita o servizo.
- Isto é xenial se estás comendo só. Así podes sacar unha porción sen desconxelar todo o bolo. Porque iso non paga a pena arriscar!
- Podes gardalos todos xuntos na lata e envolvelos todo. Ou podes envolver cada porción individualmente.
- Envolve moi ben o teu bolo. Para obter os mellores resultados, usaría tres capas de envoltura de plástico, seguidas dunha capa de papel de aluminio. Tamén podes metelo nunha bolsa do conxelador ou nun recipiente hermético.
- Isto aplícase á torta enteira ou ás porcións individuais.
- PERO! Envolvelo suavemente. Non queres esmagar o teu bolo.
- Garda a túa cobertura por separado ou prepáraa cando o necesites. O merengue e a nata montada non se conservarán ben no conxelador.
- Se pensas comer o teu bolo conxelado, pode funcionar. O principal problema vén co desconxelación da tapa. Ambos tipos poden volverse moi líquidos e iso non é bo.
- Unha vez conxelada, manteña a torta conxelada fría entre porcións.
