Peitugas de polo Air Fryer: son un blog de comida

Se queres suculento freidora de aire peitugas de polo Son o camiño a percorrer. Non máis carne seca, só peitugas de polo suculentas, masticables e perfectamente cocidas cada vez.

As peitugas de polo Air Fryer son suculentas, rápidas e nunca se secan. Adoito cociñar un montón de peitugas de polo ao comezo da semana (especialmente se teño unha semana moi ocupada) e creo que a freidora é a mellor forma de cociñalas. A continuación, uso as peitugas de polo cocidas en ensaladas, wraps, burritos, tacos, bocadillos, cuncas de fideos, pasta ou mesmo só como merenda sen carbohidratos.

Canto tempo cociñar a peituga de polo na freidora de aire?

• Peitugas de polo sen ósos: Fritir ao aire a 400 ° F durante 12 a 15 minutos, dependendo do tamaño, xirando á metade.
• Ósos en peitugas de polo: Fritir ao aire a 400 ° F durante 25 a 28 minutos, dependendo do tamaño, xirando a metade da cocción.
• Peitugas de polo desossadas conxeladas: Fritir ao aire conxelado a 360 ° F durante 25 a 30 minutos, dependendo do tamaño, xirando a metade da cocción.

Quere fritir os peitos ao aire ata que a temperatura interna alcance os 165 ° F ou ata que os zumes estean claros. As peitugas de polo teñen todos os tamaños e grosores, polo que é mellor obter un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que alcanzan os 165 °F.

Unha vez cocidas as peitugas de polo, retíraas inmediatamente da fritidora (se non, comezarán a cocerse en exceso) e déixaas repousar 2 minutos antes de comelas.

Como fritir peituga de polo

Como fritir ao aire TODAS as peitugas de polo: peitugas de polo sen pel sen óso, pel sen óso sobre peituga de polo, óso sobre peituga de polo sen pel e óso sobre pel na peituga de polo.

1. Tempada. Poñer as peitugas nun bol e condimentar cun chorro de aceite, sal, pementa, allo en po e pimentón. O aceite axuda a conducir a calor e o condimento engade sabor. Non dubides en usar o teu condimento de polo favorito, como este!
2. Fritir ao aire. Coloque o polo na freidora nunha soa capa e fríteo ao aire, xirando a metade da cocción, ata que a temperatura interna alcance os 165 ° F (consulte os tempos a continuación)

Por que facer peituga de polo na freidora de aire?

1. Se che gusta o polo súper suculento ao forno ou á grella, o polo da freidora ten un sabor igual de suculento e tenro, quizais aínda máis.
2. As peitugas de polo ao aire son máis rápidas que asar/cocer
3. Tamén é máis eficiente enerxéticamente, xa que non é necesario prequentar nin prender o forno.
4. Limpeza super doada

Óso sobre pel vs sen pel

Ambos funcionan: se che importa a presentación e queres unhas pechugas de polo moi boas, usa peitugas de polo sen ósos e coa pel, xa que a pel racha ben e unta a carne. abaixo. O óso permítelle manter a súa forma. As peitugas de polo desossadas e sen pel tamén son deliciosas; Eu úsoas en moitas receitas e son miñas.

O segredo da peituga de polo Juicy Air Fryer

O segredo das suculentas peitugas de polo da freidora de aire é... non é ningún segredo! Ben, hai un segredo, en realidade, e non é para cociñalos en exceso. Definitivamente inviste nun termómetro de lectura instantánea, xa que asegurará que o teu polo estea cocido á temperatura adecuada cada vez. Se cociñas demasiado a peituga de polo, acabarás con polo seco. Ás veces, incluso tiro dos seos cando alcanzan os 155-160 ° F porque a transferencia de calor mentres os seos están en repouso lévaos a 165 ° F. O mellor tipo de termómetro é un termopar, pero non tes que buscar o máis caro: este é bonito e barato e aínda moi rápido.

O outro consello que teño é deixar repousar un pouco os peitos antes de cortalos ou trituralos. Deixalos repousar durante 2 minutos permitirá que o zume se asente, mantendo os peitos suculentos, en lugar de derramarse por todo o prato. Ademais, gústame poñer primeiro o lado redondeado do peito (o lado que tería a pel) para que cando estea volcado, o lado de presentación teña un pouco máis de tempo para dourarse.

Prequento a freidora de aire para peitugas de polo?

A diferenza dun forno normal, non é necesario quentar a freidora, o que significa que a cea está na mesa máis rápido.

Necesitas darlle a volta ao polo na fritidora?

Tecnicamente, non é necesario facelo xa que circula o aire nunha freidora, pero recoméndoo para unha presentación coherente e nítido. Comeza a cociñar o polo co lado redondeado para abaixo, despois dálle a volta para rematar o lado redondeado cara arriba para que quede bonito e dourado.

Que podo servir con peitugas de polo fritas ao aire?

Xa que tes a freidora de aire, por que non probas:

Como quentar peitugas de polo na freidora de aire?

Para quentar os peitos de polo previamente cocidos na freidora de aire, deixe os peitos quentar a 350 ° F durante 2-3 minutos.