Este pan de cabaza e cabaciña É escandalosamente tenro, esponxoso e húmido!
Aromatizado con puré de cabaza, canela e noz moscada, ten todos os sabores que che gustan do outono.
Queres gardar esta receita? Introduce o teu correo electrónico a continuación e enviarémosche a receita directamente á túa caixa de entrada.
Ten calabacín, pero sorpresa! Non sabe nada a vexetais. Todo o que fai é engadir humidade ao pan.
Incluso os comedores máis esixentes nin sequera poderán dicir que hai unha onza de verduras alí.
Tanto se estás de humor para un almorzo doce como para un aperitivo abundante, non busques máis que este pan de calabacín de cabaza. Comecemos!
Pan de cabaza e cabaciña
O pan de calabacín de cabaza é un pan rápido cheo de deliciosos sabores de outono.
Quen diría que a cabaza e o calabacín poden facer un pan tan delicioso? Esta combinación é unha combinación feita no ceo.
Disfrútao só, regádea con mel ou untao coa túa crema favorita. Sírvao con chocolate quente, café ou té, para unha delicia acolledora e reconfortante.
O feito de ser un pan rápido significa que é moito máis fácil de facer que o pan de fermento.
Non hai necesidade de amasar, enrolar ou limar a masa. Basta un pouco de mestura aquí e alí, e a túa masa estará lista para o forno.
Consellos para o mellor pan de cabaza e cabaciña
- Usa un ralador de queixo para triturar o calabacín facilmente. Non é necesario pelalo, así que deixa a pel.
- Envolve o calabacín relado nun pano de queixo ou nun pano de cociña e espreme o líquido. Canto máis seco sexa o calabacín, mellor será a textura do pan.
- Mide o calabacín DESPOIS de espremer a auga para obter a cantidade exacta.
- Mide a fariña con precisión. Usar máis do necesario dará lugar a un pan de cabaza seco. Use unha báscula de cociña para a medición máis precisa. Tres cuncas de fariña equivalen a 450 gramos.
- Se non tes unha báscula de cociña, bota a fariña nun vaso medidor. Non o premes coa palma da man, se non conseguirás máis fariña da que necesitas. Nivelalo co dorso dun coitelo ou cunha espátula compensada.
- Peneira os ingredientes secos para obter un pan de cabaza máis lixeiro e esponjoso.
- Non mesture en exceso os ingredientes, especialmente unha vez que o seco se combine co húmido. Non necesitarás unha batidora eléctrica para iso, só fará un batedor de arame. Deixa de mesturar en canto xa non vexas raias de fariña. A mestura excesiva fará que o pan de cabaza seque.
- As latas están ben se a cabaza non está de tempada, pero cando teñas unha gran cantidade de verduras, úsaa para facer o teu propio puré. Así é como:
- Cortar a cabaza pola metade e raspar as sementes. Coloque as metades de cabaza nunha tixola de forno forrada e hornee durante 35 a 45 minutos.
- Deixalos arrefriar durante 10 minutos. Raspe a carne e o puré nunha batidora ata que quede suave.
- Untamos ben os moldes antes de botar a masa para evitar que se pegue o pan.
- Non cocer demasiado o pan, ou secará. Realice a proba do palito 5 minutos antes do tempo transcorrido.
- Se queres pans máis altos, cociña a masa en tixolas de 8 × 4 polgadas.
- Tamén podes usar a mesma masa para facer muffins. A receita fai 12 muffins normais e 24 mini muffins, cocidos a 350 graos Fahrenheit durante 25 e 15 minutos, respectivamente.
- Non corte o pan de cabaza de inmediato. Deixalo repousar 30 minutos para que sexa máis suave e saboroso.
substitucións e engadidos
Non me malinterpretes, encántame a receita tal e como está.
Pero sempre podes substituír ingredientes e facer outras adicións segundo o teu gusto e necesidades dietéticas.
- Para o pan de cabaza e calabacín sen glute, use fariña sen glute.
- Substitúe as noces picadas por noces, améndoas en rodajas ou a porca que elixas.
- Para obter máis humidade, corta a manteiga pola metade e engade aceite vexetal. Gústame máis o aceite de millo porque mantén o pan húmido aínda que estea refrixerado.
- Para unha alternativa máis saudable, use puré de mazá en lugar de manteiga ou aceite.
- Para un sabor máis profundo e unha maior humidade, use partes iguais de azucre granulado e moreno. A melaza no azucre moreno humedecerá o pan e dará un sabor máis doce, case caramelizado.
- Corta o azucre á metade se che gusta o teu pan lixeiramente doce.
- Se non che gusta ningunha das especias, non dubides en omitilas. Pero quédase coa canela, polo menos.
- Cubra os bolos con sementes de cabaza para o mellor delicia de cabaza.
- O chocolate e a cabaza saben moi ben xuntos. Engade chips de chocolate á masa para obter máis sabor.
- Engade arándanos secos para obter un contraste masticable e un fermoso toque de cor.
Como gardar o teu pan
Esta receita fai dous pans. Pensarías que sobrarían moitos, pero na miña casa, estes mozos nunca duran moito.
Na rara ocasión en que nos quede algo, envolvo ben o pan en papel film ou colócoo nun recipiente hermético.
Queres gardar esta receita? Introduce o teu correo electrónico a continuación e enviarémosche a receita directamente á túa caixa de entrada.
Consérvase ben ata 2 días a temperatura ambiente.
Se queres pan de cabaza durante meses, suxiro que dobres o lote, cortalo e conxelalo.
Deste xeito, podes sacar facilmente unha ou dúas porcións sempre que teñas ganas.
Envolve as rebanadas nunha envoltura de plástico e colócaas en bolsas aptas para o conxelador. Espreme todo o exceso de aire antes de selar as bolsas para evitar queimaduras no conxelador.
O pan de cabaza e calabacín conxelado manterase ben ata 3 meses.
Para desconxelar, coloque as rodajas no mostrador durante 20 minutos. Metelos no microondas durante 30 segundos para darlles ese aire fresco de saír do forno.
Máis receitas de pan que che encantarán
Pan de cabaza Starbucks
Cupcakes de cabaza
pan de limón
pan de plátano
Bolo de café Bisquick
