Fritte, ao forno, en padella, en sugo, elaborada con carne, peixe ou outras verduras: berenxena Davvero é un ingrediente incrible para levar na tavola, especialmente en esta estación na que se non atopan tantissime varietà, unha máis saporita dell'altra. Infinite le ricette in cui se poden atopar, un partere slab specialità regionali come a caponata e parmesano. Resistere alla loro constanza é imposible, fatevene a ragione.
ven escolle
Le migliori hanno pelle bella soda e lucida, il picciolo verde fresco e non avvizzito. Nessuna macchia sulla buccia, que debe resultar compatta al tatto. Un pouco insatisfeito buccia nasconde un vello ortaggio, probablemente penso en semi que redondeou a súa polpa agridoce e picante.
Melanzane al forno, a receita típica da Basilicata.
No forno ou fritido?
Il fritto sta alla melanzana come il cacio sui maccheroni, lo sanno tutti. A única contraindicación debido a este modo de redución de calorías. Contén i grassi e obtén unha empanada igualmente irresistible se podes: bastará con cociñala nunha almofada antiadherente cunha cantidade mínima de aceite, rimescolandole espesso, de forma que cada pezzetto bebeu un pouco de condimento, evitando así o efecto «cartón». Outra alternativa ao forno: potete spennellarle di olio e disporle seu un foglio di carta da forno. Avrete fette dalla polpa morbida che si scioglie in bocca.
E agora o noso ricette più buone con le melanzane:
25 arroz con melanzana
