Casa Laurent Perrierstorica azienda nello Champagne fondata nel 1812, lanza un novo produto, fresco, dá intensamente aromadi di frutti rossi, e con nota tediosa no tempo da tempada máis calda do ano.
Cuvée Rosé: Edición Limitada Papillon
Spiccare il volo, vou camiñar libremente en segundo lugar e pola miña conta, sen restricións nin varrido... Para restaurar a liberdade que se me negou durante tanto tempo. a farfalla, símbolo desta liberdade é tamén un símbolo dunha natureza non contaminada. Quale libertà di pensiero e audacia tiñano Bernard de Nonancourt e o chef de cave nel 1968 por crease un rosa champaña que sería un dos emblemáticos Cuvée della Maison, tamén o champaña rosado non estaba ancora introducido.
Laurent-Perrier persegue esta audacia creatividade ofrecendo un champán rosado 100% Pinot Noirproduto mediante a técnica de maceración, preservar a biodiversidade do terroir de Champañaandando máis aló do control da responsabilidade ambiental e respectando a Viticultura Sostible en Champaña e o Alto Valor Ambiental.
Edición limitada Cuvée Rosé Papillon
Ricette dá abbinare a Cuvée Rosé
Coñece borracho do rosado é perfecto para essere acompañado de crudité di fish, gamberi grigliati, prosciutto di Parma e sobremesa de calquera tipo. Vi sveliamo 1 receita di mare e 1 di terra che si sposano a meraviglia coa cuvée rosada Grazas á estración dos aromas dos frutti rossi debido á vinificación pola maceración do Pinot Nero.
Maiale en agrodolce
Ingredientes para 4 persoas
500 g de carne en conserva, 1 pemento verde, 1 pemento vermello, 1 pemento picante, 2 cubos de maicena, 3 cubos de salsa de soia, 1 cubo de café, 1 cubo de vinagre, 1 cubo de viño branco, 1 cubo de zucchero, aceite semi sucio
perder carne
Se está preparado pode ser en piccoli dadi di 2 cm. Puliamo i pepperoni e li tagliamo un pezzettini. Unimos nunha salsa e pepperoni, salsa de soia e maicena (non serve aggiungere sale perché a soia è già salata). Scaldiamo nunha padella l'olio di semi e rosoliamo il maiale a fuoco vivace por 2 minutos. Togliamo a carne e use a mesma padella per soffriggere il composto di pepperoni por mezzo minuto. Rimettiamos a carne en padella e xiramos todo durante 1 minuto. Engadimos o azucre e o vinagre e coceremos os últimos 10 segundos.
Crostacei catalán
Ingredientes para 4 persoas
1 kg de crostacei misti (un'astice ou un'aragosta da soli que pesa aprox. 600 g), 1 pepperone giallo, 4 pomodori rossi maturi, 1 cipolla di Tropea fresca, 1 gambo di sedano, calquera lattuga foglia verde por guarnición, veña. fóra e pepe qb
Para a vinagreta
6 culleradas de aceite de oliva virxe extra, 1 limón (il succo), 2 culleradas de vinagre balsámico, calquera fogliolina di basilico sminuzzata
para o catalán
Introducimos o caparazón dos crostacei no centro per il senso della lunghezza così durae cottura se apriranno e serán più semplici da sgusciare. Ferva uns minutos en salata de auga (per l'astice e l'aragosta máximo 10 minuti di cottura, per gli altri enough 3-4 minutes) e poi sgusciamo. No frattempo lavamos as verduras e os tagliamos en xuliana sutilmente. Nun vassoio da portata sistemiamo a letto di foglie di lattuga, entón as verduras alla julienne e infine i crostacei. Irrorare il tutto coa vinagreta e sérvese levando sal, pepe e a vinagreta na tavola. O catalán si può servir sia fredda che tiepida.
