Estes Galletas crinkle de chocolate Son as clásicas galletas de Nadal. Son fáciles de facer e absolutamente deliciosos.
Ademais, teñen a textura máis sorprendente e son perfectas para satisfacer calquera dente doce.
Queres gardar esta receita? Introduce o teu correo electrónico a continuación e enviarémosche a receita directamente á túa caixa de entrada.
E ninguén di que hai que esperar ata o Nadal para facelos.
Son galletas de chocolate, despois de todo. Hai algunha vez un mal momento para as galletas de chocolate? Por suposto que non!
Entón, proba estas galletas de chocolate. Os teus amigos e familiares encantaranlles!
Galletas de chocolate arrugadas con azucre en po
As galletas de Chocolate Crinkle son perfectas para aqueles que non lles gusta tomar decisións. En definitiva, son galletas, pero iso non é todo.
Teñen unha consistencia suave e doce semellante a un brownie e saben case a bolo.
Nunca máis terás que escoller entre bolos, galletas e brownies.
Estas galletas ricas e masticables son francamente deliciosas con bordos deliciosamente nítidos. Se che encanta a torta de comida do diaño, volverás tola por elas.
(Así saben).
Son fáciles de facer e teñen un aspecto fermoso. Poñeraos con azucre glas antes de cocer.
Despois, cando rematan, teñen este aspecto rachado e engurrado. Confía en min, a todos os que os proben encantarán.
Como facer galletas de chocolate
Facer galletas con chispas de chocolate é moi doado.
Necesitas menos de dez ingredientes, a maioría dos cales probablemente xa teñas na túa cociña.
Queres gardar esta receita? Introduce o teu correo electrónico a continuación e enviarémosche a receita directamente á túa caixa de entrada.
Polo tanto, é un proceso sinxelo: mesturar, arrefriar, dar forma e cocer.
Comeza cos ingredientes húmidos, mesturándoos.
A continuación, mestura os ingredientes secos nun recipiente separado e combina os dous.
Unha vez feito isto, cubra a masa e déixaa na neveira a arrefriar durante 4 horas máis ou menos.
Por último, sácase a masa da neveira e dálle forma de boliñas.
Cubrir as bolas con azucre de repostería e colocalas sobre as follas de galletas.
Poñer as follas no forno e cocer a 350 graos Fahrenheit durante 10 a 12 minutos.
A continuación, repita os procesos de moldeado e cocción ata que teñas suficientes galletas.
Por que as miñas galletas de chocolate son planas?
As galletas deben ser grosas, redondas e lixeiramente en forma de cúpula cando estean feitas.
Se en cambio son planas, podes estarte preguntando onde te equivociste.
Hai tres razóns polas que isto pode ocorrer.
1. Aplastaches a masa nas follas de galletas. Non fagas iso. Pola contra, déixaos en forma de bola redonda. Se os esmaga, non se fornecerán nas súas formas perfectamente gordas.
2. Deberías engadir máis fariña. Asegúrate de medir coidadosamente a túa fariña. Ademais, non saques o recipiente de fariña co teu medidor. Ao facelo, aplastará e envasará a fariña.
En vez diso, use unha culler para transferir suavemente a fariña na cunca de medir. Unha vez que a cunca estea chea, axita un pouco para igualar a parte superior. Isto asegurarase de ter a cantidade correcta.
3. Necesitaba arrefriar a masa máis tempo. Lembra que esta masa debe estar na neveira durante polo menos 4 horas.
Saltar este paso, ou non deixalos na neveira o tempo suficiente, case garante unhas galletas planas.
Consellos para facer as mellores galletas
Aquí tes algúns consellos finais para facer as mellores galletas de chocolate:
1. Xa o dixen, pero é o suficientemente importante como para repetilo. Non te saltes o paso de "enfriar a masa"! A masa de galletas debe permanecer no frigorífico durante polo menos 4 horas.
É unha masa incriblemente pegajosa. Tentar darlle forma e traballar con el sen arrefriar é case imposible.
Ademais, como xa dixen, as galletas non subirán ben se a masa non está arrefriada.
2. Use unha cullerada de galletas pequena ou mediana para darlle forma á masa. Facilita o traballo e saca exactamente a cantidade correcta.
3. Sexa xeneroso co azucre en po. Cando cubras as bolas de masa con azucre en po, asegúrate de cubrilas completamente.
Se aínda podes ver a masa nalgúns lugares, non están cubertas o suficientemente ben.
É mellor ir demasiado pesado que non o suficiente. Polo tanto, non se afasta do azucre en po.
4. Conxelar antes de engadir azucre en po. Se estás a conxelar a masa de galletas, faino antes de recubrila con azucre glas.
Podes facer bolas, pero conxelalas antes de cubrilas de azucre.
5. Usa ingredientes a temperatura ambiente. Se intentas traballar con ingredientes directamente fóra da neveira, estas galletas son máis difíciles de facer.
As cousas non se mesturan tan ben cando fai frío.
Entón, teña un pouco de previsión e prepare os seus ingredientes para quentar con antelación.
6. Lembra prequentar o forno. Se non o fas, as galletas tardarán moito máis en cociñarse. Ademais, poden non cociñar de forma uniforme ou correcta.
7. Experimenta con aromas se che gusta. Engade un pouco de canela e noz moscada para as galletas máis picantes. Tamén podes engadir un extracto de menta ou unha pitada de xenxibre.
Como almacenar e conxelar
Se che sobran galletas engurradas, colócaas nunha bolsa Ziploc ou noutro recipiente hermético.
Perdurarán a temperatura ambiente de 5 días a unha semana. Ao refrixeralos daralles uns días máis.
Tamén podes gardar galletas totalmente cocidas no conxelador. Use un recipiente hermético e apto para o conxelador. Deben durar 2-3 meses.
E lembra, se conxelas a masa crúa, faino antes de engadir o azucre glas.
Cando esteas listo para cociñalos, primeiro déixaos desconxelar na neveira durante 24 horas. Despois podes cocer como de costume.
