Ensalada de pasta Ina Garten É un prato suculento e refrescante que rapidamente fará que calquera comida sexa única.
Cargado de tomates, feta e olivas, é saboroso durante todo o ano.
Queres gardar esta receita? Introduce o teu correo electrónico agora e enviarémosche a receita directamente á túa caixa de entrada.
Non son un gran fan das ensaladas. Ademais, engade un pouco de pasta á mestura e estou enganchado ao instante.
Só hai algo sobre a pasta al dente con verduras chispeantes e vexetais de cores que fan que unha comida destaque.
E non é moito mellor que a receita de ensalada de pasta con tomate e feta de Ina Garten. Sírvao con polo, peixe ou mesmo bisté, e non te decepcionará.
Diablos, serve a ensalada de pasta de Ina Garten en cada churrasco deste verán e nunca te aburrirás.
Receita de ensalada de pasta con queixo feta e tomate de Ina Garten
A ensalada de pasta de Ina Garten presenta unha mestura colorida de pasta, vexetais e feta cuberta cun saboroso aderezo de aceite de oliva.
E o mellor é que podes continuar coa receita ao pé da letra ou personalizala ao teu gusto.
Por exemplo, ás veces gústame botar os restos de polo asado para obter proteína extra. E se teño algo de millo extra por aí, iso tamén entra.
Ademais, é moi sinxelo de facer. A preparación está por diante, ou sírvao fresco; É exquisito en todos os sentidos.
Ingredientes
- aceite – O éxito desta receita depende dun aceite de oliva de calidade. Se usas canola vella simple, vai ser bastante decepcionante.
- aceitunas – Gústame usar olivas kalamata para iso. Consígueas enteiras e córtaas ti mesmo, ou consiga as que xa estean deshuesadas e cortadas en rodajas para aforrar tempo.
- tomates - o máis fresco posible. Use tomates Roma, cereixa, reliquia ou uva.
- Macarrão – Use cunchas de pasta curtas con moitos recunchos para obter máis condimento en cada bocado. Fusilli, rotini e lazos son boas opcións.
- queixo feta - ou calquera queixo esmigado salgado. Se che gusta un sabor máis lixeiro, usa bolas de mozzarella ou de queixo de cabra.
Como facer a ensalada de pasta de Ina Garten
1. Cocer a pasta segundo o grumo - al dente.
Só tes que seguir o que di na parte traseira da caixa e nunca te confundiras.
Asegúrese de condimentar a auga e engadirlle un chorriño de aceite de oliva. Entón, escorrer a pasta, deixar arrefriar e colocala nunha ensaladeira grande.
2. Pica as verduras e esmigue o queixo feta.
Queres gardar esta receita? Introduce o teu correo electrónico agora e enviarémosche a receita directamente á túa caixa de entrada.
Usando un coitelo afiado, corta os tomates frescos, as olivas e os tomates secos ao sol. Quererás que os tomates teñan aproximadamente o mesmo tamaño para que poidas morderlos facilmente.
Se estás a usar un bloque de feta (que recomendo encarecidamente), desfrázao coas mans.
3. Facer o aderezo.
Engade os tomates secos ao sol, o vinagre de viño tinto, o aceite de oliva, os dentes de allo, as alcaparras, o sal e a pementa nun procesador de alimentos.
Mestura os ingredientes ata formar un aderezo suave.
4. Montar a ensalada.
Engade as verduras e o queixo ao bol de pasta. Verter o aderezo e espolvorear con parmesano e perexil.
Mesturar todo ata que estea ben cuberto co aderezo. Servir e gozar!
Consellos para a mellor ensalada de pasta con tomate e feta
- O máis importante é utilizar ingredientes de calidade, especialmente aceite de oliva, olivas e queixo feta. Xa que normalmente hai tan poucos ingredientes, realmente apreciarás a diferenza.
- Estarás cortando moito para esta ensalada, así que asegúrate de ter a man un coitelo afiado. Ao cortar as verduras, procura mantelas de tamaño uniforme para un bocado perfecto.
- En lugar de mercar feta esmigueada, esmiguea ti mesmo. Esas bolsas de feta desmenuzada están cargadas de desprazamentos e tamén son máis caras.
- Cociña a pasta al dente para masticar ben e firme. Se vai demasiado lonxe, todo o prato terá un sabor almizclado.
- Untamos a pasta cun pouco de aceite de oliva para que non absorba demasiado condimento. Deste xeito, aguantará mesmo despois de uns días na neveira.
Variacións de Ensalada de Pasta con Feta e Tomate
Esta ensalada de pasta xa é bastante suculenta con todas as mesturas. Pero non dubides en engadir máis ou intercambiar ingredientes se queres.
Estas son algunhas das miñas recomendacións:
- Pasta: troca o fusilli por rotini, penne ou corbata de moño. Calquera forma de pasta con moitos recunchos funcionará ben aquí. Pero tenta evitar calquera cousa que sexa demasiado pequena, xa que dificultará comer.
- Queixo: A mozzarella, o queixo azul e o queixo de cabra funcionan ben e complementan o resto dos ingredientes. Dito isto, se estás a usar algo forte (como o queixo azul), quizais queiras suavizalo cun queixo máis suave (proba a metade e a metade).
- Vexetais: engade un pouco de pepino, pemento, cebola ou corazón de alcachofa, e quedará aínda máis abundante e delicioso.
- Proteína: polo desmenuzado, dados de xamón, carne de cangrexo, migas de touciño, salame, garavanzos, o que queiras!
- Herbas: Gústame unha mestura de perexil, ourego e albahaca.
Como gardar a ensalada de pasta de Ina Garten
Como se mencionou, podes facer facilmente este prato con antelación para aforrar tempo de preparación.
Só ten que seguir a receita, transferir todo a un recipiente hermético e refrixerar durante cinco ou sete días.
Se a ensalada se seca, simplemente mestura dúas culleradas de aceite de oliva de calidade para rehidratala.
Alternativamente, podes picar os ingredientes e facer o aderezo, despois gardar todo por separado. Despois, fai a pasta cando o necesites e mestura para servir.
Máis receitas de ensaladas que che encantarán
Ensalada de fideos ramen asiático
Ensalada de 7 capas
Ensalada de 1905
Ensalada de polo oriental de Applebee
Ensalada de brócoli con manteiga
