Se buscas na casa unha boa receita do fatto pancarrè cun resultado garantido, proba a nosa: fácil e infalible.
Para facer o pancarrè se o adquire pronto, pero se tes un produto moi auténtico e o tes no tempo, intenta lelo e descubre que hai na túa outra historia.
Pancarrè fatto na casa: a receita orixinal
Ingredientes
250 g de fariña 00
250 g de fariña de manitoba
125 g de café con leite
125 g de auga
5 g de lievito de cervexa
15 g de cabaciña
5 g sucio
50 g de aceite de oliva virxe extra
Procedemento
Para preparar o fatto pancarrè na casa se comezas por sciogliendo o lievito coa auga, o latte quente e o zucchero.
Aviso fariña Formamos unha fonte.
Desprázase cara ao centro cun borde recto e impasse a man ou cunha impastatrice.
Engádese tamén estampada epetróleo e continúa ad impastare fino e obtén un panetto suave e homoxéneo. Lasciar Levantarei o recheo durante catro horas Ben Coperto nun lugar lontano da fonte de calore.
Trascorso il tempo di lievitazione, stendete l'impasto con il importalo para obter unha forma rectangular, para poder xirar de xeito que parte da base cunha liña recta e descanse no lado longo.
Sistema o teu pancarrè nun só selo de plumcake imburrato ou rivestito con menú forno e lasciatelo riposare trinta minutos en caldo local.
espenelar o superficie con pouco leite e cociña o pancarrè nun forno de caldo a 180° durante trinta e cinco minutos.
Sfornatelo e deixate raffreddare!
Pancarrè: arroz con strutto
Ingredientes
700 g de fariña 00
330 ml de auga
35 g de punta
15 g de lievito de cervexa
1 cucchiaino de mel
1 calabacín cucchiaino
15 g sucio
Procedemento
O procedemento é o mellor, só que engades o strutto ao poste do aceite e unha pota de mel.
Podo usar un reed planetaria co gancio per impastar.
Unha vez máis a misa, stendetela e arrotolatela veñen na receita anterior.
O resultado será un pancarrè cunha consistencia máis lixeira, compacta e sinxela que un tagliare perfecto. O clásico pancarrè da tartine in pratica più che a bauletto bread.
Ven a conservar o pancarrè
Unha vez máis, o lasciatelo encherase perfectamente e poi affettatelo.
Fatelo sempre, se queres consumilo de súpeto, convén conxelalo.
Le fette si conservo non bene in un bolsa de plástico conxelada A pota durará unha semana na neveira.
Mantéñase a temperatura ambiente, elimina todo o aire do interior para que a humidade deste panel sexa moi delicada.
Se o conxela nun recipiente para usar os alimentos no forno, ou se desconxela cando estea fóra do conxelador, ou se torra.
Proba o noso ricette para reciclar o pancarrè.
Como usar pancarrè
Il pancarrè é il classico pane da tartina. Podes cociñalo coa mousse salgada ou doce e tamén cocelo en tanti modi con biscotti stampini.
O mellor para preparar dei tostadaMa se propio dobbiamo suggervi unha receita co pancarrè protagonista, a prima che ci come in psyche é o clásico sándwich de club americano.
Practicamente un brindis feito con più strati di pan e unha rica farcitura baseada en flora, affettati, salse e sottaceti, pero en realtà potete comporlo con todo o que había no aire.
