A crème de marrons é un indispensable para avoir chez soi pour tous ceux qui l'apprécient. Ao degustar á pequena cuillère, nun yaourt ou nun des crêpes, non hai necesidade de moitos ingredientes para ser realizado.
Ingredientes:
- 2 kg de castañas
- 800g de azucre
- 30 cl de auga
As etapas:
1. Por primeira vez, fai unha incisión circular no fondo dos marróns.
2. Coloque as castañas nunha cazola e, a continuación, substitúa a auga froide à hauteur. Faites bouillier uns minutos.
3. Ôtez la casserole du feu et retirez les marrons petit à petit en laissant les autres dans la casserole d'eau chaude. Enlevez l'écorce.
©iStock/joannatkaczuk
4. Faites cuire à feu doux les marrons. Couvrez e laissez chauffeur uns minutos. Retirez-les du feu cando os son ben tendres. Colócaos no teu robot batedor e mestúrao para obter un puré.
5. Prepara o xarope. Pour cella, fais fondre le sucre et l'eau ensemble et chauffez jusqu'à l'apparition d'un frémissement. Despeje o puré quente e mestura.
6. Chauffez le tout à feu doux colgando uns 15 minutos. A túa crème va alors se ex et devenir épaisse.
7. Verte a túa crema nos teus frascos esterilizados e deixa arrefriar.
Se as túas macetas están esterilizadas, a crema de marrons pódese manter a dous ou tres meses nun lugar sec et frais. Unha vez aberta, podes conservar unha semana ao fresco.
Se as macetas non están esterilizadas, mantelas dúas semanas au frais fermés et une semaine une fois le pot ouvert.
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