Nei fifty-four stati dell'Africa c'è un detto: “A donna é colei che forma i popoli”. Non pode ser máis forte, o impacto e a oración actual co cal Victoria Gouloubi rematou o seu racconto. La sua voce solenne traspare quell'impavida forza dell'essere donna. Victoire abbraccia debido á cultura, tanto italiana como africana, creando unha cociña de integración que leva consigo o trionfi dunha muller que leva moito tempo no mundo da súa cociña, gañando, con orgullo, moitos produtos e etnia. crema no congo, A vitoria chegou a Italia all'età di vinte e un anos. Impórtalle? Seguirei a miña paixón e divertirei. Móvese e primeiro pase ao Cortina, pero agora está a esperanza Sadler ad aprirle la puerta dell'alta ristorazione, e non só, senón tamén en solidariedade con ela.
Vitoria, hai algún consiglio na cociña trazado por unha figura feminina que sexa significativo?
A miña mamá non é a miña estata unha cuoca grande. Pouco tempo pasou en Italia durante un longo período e dixen 'sarebbe this beautiful che tuo padre stato qui congratularsi con te'. E io 'guarda che sono diventata cuoca non per merito tuo'. Leo se se mete no camiño.
Ho il ricordo de mia mamma quando ero piccola come unha forte donna che commandava a casa, ma il ricordo di quando cucinava è nullo, non era lei a cuoca di casa. En familia, pero temos unha trama ricetta, il Saka Saka, país tradicional do Congo, que preparamos io e o mie sorelle. Se probe un piatto típico congolés, a miña pertenza á cultura africana. Reed se è un piatto tipicamente cucinato slab da, dad lo cucinava molto bene. Il ricordo de mio padre cun mortaio very grande che pestava las foglie di cassava è tutt'ora extremadamente viva. È così che a ricetta che hoxe coñezo mi é stata tramandata de meu padre e slab sue sorelle. Con este piatto, tamén visitado, conquistou a crítica gastronómica.
Como nace a túa paixón pola cociña?
