O cordon bleu pódese preparar en pouco tempo e consumir aínda menos. Non o cres? Proba este vexetariano a base de berinjela!
Se tentamos pechar os ollos e volver á infancia, seguro que se nos ocorrerá unha escena: nós na mesa, cos nosos avós e diante dun prato. cordón azul
Si, porque o cordon bleu é moi sinxelo de cociñar, aínda que é case seguro que probaches os envasados e os precociñados, porque cando volvas de universidade, foron máis rápidos en quentar.
Ben, debes saber que incluso preparalos na casa non leva moito tempo, ao contrario. Agora ofrecemos o Receita por un cordón azul vexetariano, mentres neste ligazón Podes atopar a receita tradicional.
Na nosa galería, certo curiosidade sobre esta especialidade francesa e consellos para degustar variantes sobre o tema
Como facer un cordon bleu de berinjela vexetariana: a receita
Os ingredientes para catro cordóns azuis
1 berenxena redonda
800 g provolone fresco
Ovos 4
Pan relado ao gusto
Aceite de sementes ao gusto
Sal ao gusto
O procedemento
En primeiro lugar, lave a berenxena e córtaa en rodajas para obter catro rodajas grandes. Fai o mesmo co provolone para conseguir oito. Grella as rodajas de berinjela no prato.
Montar agora o cordon bleu: coller 2 láminas de provolone de medio centímetro de espesor e introducir no centro unha das berenxenas e repetir para cada cordon bleu, ata esgotar toda a materia prima. Mentres, preparamos 2 cuncas, unha con ovos batidos e outra con pan relado.
Colle cada cordón azul e enróllao nos ovos batidos, despois enróllao no pan relado. Sazonar con sal. Agora quentamos o aceite nunha tixola e mergullamos o cordon bleu, dourando polos dous lados. Sírvaos quentes.
