Porco azedo e doce chinés fácil de hornearSon un blog de alimentos Son un blog de alimentos

Todo o mundo coñece e adora o porco agridoce, non? Algunhas persoas non saben que a carne de porco agridoce está completamente frita e non é nada saudable. Esta é unha versión caseira sinxela, saudable e igual de deliciosa, sen aceite engadido e sen fritir. A salsa é tan auténtica como a atoparás en calquera casa ou restaurante chinés, e sabía tan ben que esmagamos máis dun quilo en menos de 10 minutos.

notas de cociña
Esta salsa de tomate está na lista de ingredientes? Si. De todos os xeitos, o ketchup non se inventou só en China, é perfectamente normal de usar e é practicamente o método estándar aceptado para obter esa acidez única que atoparás na carne de porco agridoce.

Se queres que a túa carne de porco estea máis crocante e teñas unha lata de spray de cociña como o pam á man, aplica unha lixeira capa de aceite antes de espolvorear con amidón de millo para que estea aínda máis crocante.

Que necesitas?
Unha placa de forno cunha reixa que se adapta e unha tixola antiadherente.

Como o serves?
Servir con arroz.

Porco azedo e doce chinés fácil de cocer
De 2 a 4 persoas
Tempo de preparación: 5 minutos.
Tempo de cocción: 40 minutos.
Tempo total: 45 minutos

• 1 libra de ombreiro de porco, en cubos
• 2 culleres de sopa de maicena
• 1/4 cunca de azucre
• 3 culleres de sopa de salsa de tomate
• 2 culleradas de vinagre (recoméndase vinagre de arroz)
• 1 cucharada de salsa de soia lixeira
• 1 pemento morrón, picado
• 1/2 cebola picada

1. Prequenta o forno a 450 ° F e condimenta a carne de porco con sal e pementa.

2. Transfire a carne de porco a unha bolsa de plástico ou bolsa ziplock con 1 cucharada de maicena. Axita ben ata que a carne de porco estea lixeiramente cuberta e, a continuación, colócaa nunha tixola engrasada sobre unha folla de forno forrada con papel aluminio.

3. Cociña a carne de porco durante 40 minutos, dándolle voltas unha vez despois de 20 minutos.

4. Mentres a carne de porco se cociña, engade a culler de sopa restante de maicena a 1 cucharada de auga nunha cunca e remove ata que se forme unha pasta suave.

5. Prepara a túa salsa engadindo azucre, salsa de tomate, vinagre, salsa de soia, pasta de amidón de millo e 1/4 cunca de auga a unha cacerola e remolla nela. levar a ferver. Cando estea a ferver, baixa o lume e engade as verduras. Cociña ata a cocción desexada, despois retira do lume (para nós iso significa case cru).

6. Engade o porco á salsa e bótao ata que estea ben cuberto. Disfruta!

Benvido a Dinner & Chill, unha nova serie centrada en ceas rápidas e sinxelas entre semana con ingredientes fáciles de atopar, sen equipo especial, pouca preparación e pouco esforzo. Menos compras, menos haxix, menos limpeza, máis comida.