In anteprima sul lancio della Guía Michelin Italia 2023Che si terrá en Franciacorta o próximo 8 de novembro, Michelin svela i nomi dei nuovi ristoranti Babero gourmet.
Calidade de son e novo Bib Gourmand 2023?
Teño 29 anos e son novo Babero Gourmand 2023 sull'Italia, seleccionados dagli ispettori della “rossa” e reconocidos transformar o logotipo que reprende a faccina compiaciuta di un goloso Bibendum, l'omino dei neumatici.
Segundo i curatori della guida rossa, «é o estilo de cociña máis sinxelo e facilmente recoñecible: un restaurante Bib Gourmand terá un senso de satisfacción por mangiato decididamente a un prezo razonable. L'assegnazione di este riconoscimento dimostra, quindi, che il buon cibo non ten necesariamente un prezo elevado».
Desde 1997 e Bib Gourmand indican restaurantes co mellor rapporto calidade-prezo, propoñendo un pasto completo a un prezo razoable. Obviamente, o límite de prezo para a produción do Bib Gourmand varía dun país a outro, dependendo do custo da vida, pero isto é certo da calidade do cibo que se aplica a todos os ispettori della Rossa.
A 68esima edizione della Guide Michelin Italia asociada á cara sorridente do Omino que se lecca i baffi a ben 257 restaurantes, di cui 29 novita. Aquí está a lista:
lombardía
Adrara San Martino (BG) – Ai Burattini;
Pieve San Giacomo (CR) – Osteria del Miglio 2.10;
veneto
Affi (VR) – Locanda Moscal;
San Giorgio Valpolicella (VR) – Dalla Rosa Alda;
Verona – Osteria Mondo D'Oro;
Villa Albare (VR) – Osteria dai Coghi
Camiñando
Ancona–Sot'ajarchi;
Cerdeña
Arborea (OR) – Trattoria Margherita;
Emilia-Romagna
Boloña-Ahimè;
Trentino Alto-Adige
Brentonico (TN) – Maso Palù;
Levico Terme-Boivin;
Piemonte
Carrú (CN) – Vascello d'Oro;
Toscano
Chiusi (SI) – Osteria La Solita Zuppa;
Lucca-Nida;
Monteriggioni (SI) – Futura Osteria;
San Gimignano (FI) – Da Pode;
recto
Civitavecchia – Formulario;
Fiumicino–Quarantuno Dodici;
Roma – Osteria della Trippa;
Roma – Romané;
Roma – 53 Sen título
Tarquinia (VT) – Namo Ristobottega;
Camiñando
Fano (PU) – de Chile;
Fossombrone (PU) – Osteria Zanchetti;
abruzos
L'Aquila – restaurante contemporáneo FRMA;
Pescara-Nole;
Apulia
Lucera (FG) – Coquus;
Campania
Nápoles – La Locanda Gesu Vecchio;
Pompeia – Casa Gallo;
