Parte l’estate 2022 alla grande al parco BussolaDomani di Lido di Camaiore: oltre al musical festival La finca prima alineación importante de dalla (sul palco dai Duran Duran tener bluvertigode El Nacional posee bonobo y otros), si aumenta la experiencia enogastronómica, Alimentos Prima Estate. La dirección artistica è stata affidata a gennaro espositochef estrella Michelin del Ristorante Torre del Saracino di Vico Equense – una garanzia.
“Coniugare l’arte della cucina alla musica è un privilegio che esalta la mia creatività. Cucinare è un’arte: è come dipingere su una tela bianca o come comporre la musica più armoniosa.» – gennaro esposito
“Musica e cucina sono due arti molto più vicine di quanto si pensi, per questo ci entusiasmado l’idea di poterle finalmente unire all’interno di un’unica rassegna.” – Mimmo D’AlessandroCEO de D’Alessandro and Galli y promotor del Festival
Alimentos Prima Estate
Gli nombramientos de Alimentos Prima Estate avranno luogo dal 21 al 26 giugno ogni giorno alle 11.30 sulla meravigliosa terraza del Ristorante La Risaccaa pochi metri dal Parco BussolaDomani, y consistranno en show cooking con sucesivas assaggio del piatto proposto in abbinamento a vino, por un número masivo de 30 participantes.
programa
martes 21 junio, loretta fanella – “Estate che gira: cremoso allo yogurt, panna cotta alla fragola, gelatina di albicocca, cremoso al pistacchio and gelato al lampone”
Il primo appuntamento della rassegna sarà anche l’unico pomeridiano (initiation ore 15.30) y vede protagonista loretta fanella, già pastelero en alcune delle più importanti stellate cucine d’Europa, tra cui Cracco, Ferran Adrià e Pinchiorri. Nel 2019 después de un Livorno il suo Laboratorio de Pastelería Loretta Fanella, a laboratorio dove si realizzano dolci craftsmanship for privati e professionisti del settore. Di sera, il laboratorio diventa una Academy dove si svolgono corsi di pasticceria amatoriali, per bambini e per professionisti.
miércoles 22 junio, cristiano tomei – “Raviolis de Verdi”
Alle 11.30 sarà la volta di cristiano tomeichef viareggino del Ristorante imbuto de Luca. Estroso e dal fare goliardico, è un chef y un personaggio televisivo protagonista di alcuni programmi di successo. Ama la materia prima locale: pesce del suo mare, carni, latticini, frutta e verdura della Garfagnana, le erbe, le bacche, i germogli ei fiori selvatici che ogni giorno raccoglie in pineta e nei prati che frecuenta da quando era bambino.
Giovedì 23 gigno, Gennaro Espósito – “Zuppetta di olive Nocellara and mandorla, purea di finocchi and fish bandiera anni ’80”.
Protagonista del director artistico della rassegna food: gennaro esposito. Appassionato, curioso e innovador è un chef apprezzato debido a la estrella Michelin e il suo Ristorante, Torre del Saracino di Vico Equense, representa un punto di riferimento per la cucina italiana. Nel tempo permaneció fiel a su pasión musical, il Rock, e al focus di ogni sua scelta: «Nel mio mestiere dimenticare le proprie origini è un peccato mortale, un gesto di superbia che preclude anche la possibility di scoperte future».
viernes 24 dias, luca landi – “Linguine di semola di grano duro mantecate in estratto di verdure estive con calamari, briciole di pane allo zafferano versiliese”.
Sarà la volta dello chef stellato luca landiRestaurante lunasia di Viareggio, originario della Garfagnana (Lucca). Da quando era bambino coltiva la passione per la cucina e per la delicada armonia dei sapori. Appena diplomato inizia la sua “adventura” che lo vede impegnato in molte delle cucine più importanti in Europe. Dopo anni di studi e perfezionamenti, crea il gelato salato che lo porta nel 2009 alla vittoria della Coppa del mondo di gelato gastronomico. Nel 2004 apres il suo ristorante Lunasia e nel 2011 ottiene la prima stella Michelin.
Sábato 25 gigno, Filippo Saporito – “Carpaccio di barbabietola, mayonesa vegana, erbe di Simone”.
Altro cuoco dalla Toscana con lo chef stellato Filippo SaporitoRestaurante La Leyenda dei Frati de Florencia. Fin dall’infanzia Filippo Saporito e la moglie Ombretta Giovannini sono attitti dalla trasformazione della materia prima che diventa racconto del gusto nel piatto. Nei piatti si ritrovano le radici della meravigliosa terra in cui sono cresciuti, fonte continua di ispirazione e stimolo creativo. La cocina de La Leggenda dei Frati è pensata per trasmettere emozioni, ricordi e cultura dei luoghi e grazie all’incontro con una solida rete di artigiani e produttori eccellenti, si coltiva l’amore per la materia prima e la sua lavorazione.
domenica 26 gigno, simone fracassi – “Nudo e crudo: vitellone bianco dell’Appennino Centrale di razza chianina IGP”.
La Prima Estate Food si chude con un appuntamento all’insegna della carne con simone fracassi representante del cuarto de generación de una familia de macellai che opera nel territorio delle Foreste Casentinesi dal 1927. La BIOdiversidad, la unicidad del producto de qualità y salubrità: è questa la sfida che più lo affascina nel suo lavoro.
La Prima Estate Alimentos, biglietti
I biglietti per La Prima Estate food saranno in vendita a partire da mercoledì 8 giugno sul sito www.LaPrimaEstate.it dove si possono trovare anche i biglietti per i concerti che si terrano al Parco Bussoladomani.
