Una delle ricchezze del helado è proprio la capacità di accontentare i gusti di un ampio spettro di persone. Dall’infanzia fino all’età adulta, cómelo helado, soprattutto nel periodo estivo, è uno dei piaceri irrinunciabili. Meglio se artigianale, fresco y realizzato con ingredientes de calidad. Mi cosa scegliere tra cono o coppetta?
Sembra una domanda banale, purifie non è affatto così. Sebbene por molti si tratti di abitudini consolidar (chi sceglie la copetta non sceglie il cono y viceversa) dietro questa scelta si nasconde in realtà un mondo, una vera e propria filosofia del gelato. Per capirne di più abbiamo chiesto a marco radicioni mierda Otaleg ha creado una delle gelaterie più importanti del panorama romano (e italiano). Gusti realizó secondo un methodo di lavorazione slow e artigianale et talvolta con combinazioni inaspettate, materie prime scelte con cura e stagionalità sono alcuni degli ingredientes che hanno fatto di questo indirizzo un porto sicuro per gli amanti del gelato. Già, ma dove si nasconde il vero amante del gelato, il professionista della degustazione: dietro il cono o la coppetta?
