Chan eil ann an sreath mòr-bhùthan Waitrose ach an tè mu dheireadh ann an òrdugh ùine airson faicinn dè tha mi a’ co-dhùnadh: i rivenditori di alimentari del Regno Unito hanno cuir às e ceann-latha sgainneal (“Da consumarsi preferentialmente entre”, il sesiddetto “minimo finish di conservazione”) dalla frutta e dalla verdura, leis an amas ridurre mu dheireadh gli sprechi di cibo. Tha Marks & Spencer air cuir às don chomharra air 300 toradh orthofruit eile aig toiseach na mìos seo, ach b’ e Tesco a’ chiad roinn gu ruige seo, oir ann an 2018. Tha Morrisons air ceann-latha reic lattes ùra a cheadachadh gu genenaio, cuireadh agus ithe A controllare se è anchor buono annusandolo.
L’indicazione «da consumarsi preferibilmente entro», infatti, può portare le persone a buttare via il cibo ancora buono, senza nemmeno provare a valutare se è davvero andato a male. E così, ogni anno, solo Anns an Rìoghachd Aonaichte tha sinn air 4.5 millean tunna de bhiadh a sgaoileadh (i dati sono dell'organizzazzione anti spreco Wrap). An dàrna Jamie Crummie, co-stèidheadair Too Good To Go, tha a’ mhì-chinnt a thig bho dàta an t-seallaidh “a’ giùlan aon sprreco a ’beathachadh a sgèile fhada anns a’ chomann-shòisealta gu lèir: il 10% di tutti i rifiuti alimentari in Europa si possono attribute a questo " .
Troppo cibo sprecato le “ragioni aesthetice”
Faodaidh tu 1/3 de thoraidhean a thoirt a-mach agus a bhith beò gu mondial a 'tighinn gu esprecato e, con esso, ace l'energia, l'aqua agus la manodopera agus servono per produrlo. Si stima che negli Usa circa 3 milardi di chili di prodotti agricoli sino nach deach a reic le «ragioni estetiche», a tha a’ ciallachadh gu bheil 28% den fhearann àiteach gu bhith a’ dèanamh thoraidhean nach eil saranno mai consumati. Inoltre, negli only Tha cleachdadh na tha mi a’ cosg air biadh an urra ri 4% de na sgaoilidhean de gas air a bhrùthadh. The riutilizzo degli alimenti sprecati potrebbe vitare che il 20% delle risorse idriche utilizzate, il 25% dei terreni cultivati. a a
An dàrna Wrap, nam faodadh e lùghdachadh gu 45% de na sgaoilidhean gas cruinne, bhiodh e ag atharrachadh an dòigh sa bheil sinn a’ dèanamh agus ag ithe thoraidhean agus biadh. Togliere the data di scadenza do mheasan is ghlasraich ùra, stèidhichte air àireamhachadh na buidhne, potrebbe fada risparmiare co-ionann ri 7 millean cassettes de cibo all'anno.
Chan eil “da consumarsi a-steach mas fheàrr” a’ ciallachadh “da consumarsi enter”
Tha Bisogna a 'meas soilleireachadh cudromach. Thig spiega an Caidreachas Bidhe is Deoch, “le date di scadenza (“tha thu airson faighinn a-steach«) devono essere dichiarate sui prodotti alimentari che, a’ toirt sealladh meanbh-bhitheòlasach, sono an-dàna agus possono quindi costituire, dopo ùine ghoirid, pericolo sa bhad per la salute umana”. Leig leinn an cearc ad esempio a lasadh: dopo la data di scadenza ci sarà un rischio maggiore di crescita microbica, a tha a’ ciallachadh rischio maggiore di intossicazione alimentare. Agus, quindi, ma tha e a’ làimhseachadh an indicazione che essere rispettata gu cruaidh.
