Venice neo-àbhaisteach: mangiare sull'isola di Giudecca
Immaginatevi una Venezia senza nella sua più che unica eleganza fucks. Venezia lag anns an t-sreath. Venezia sòlaimte agus dearbhte: è così l'isola della Giudecca. An toiseach chiamata “Spina Longa” air sgàth a chumadh spina èisg, is e am più grande isola veneziana e quella più vicina al centro a th’ ann. Bidh aon luogo senza tempo dove a’ coimhead ri semplice Venezia.
Cidsin tra acqua, terra agus cielo
Iasg agus molluschi, ortaggi, mais, feòil, selvaggina. Bidh biadh Venetian a’ cothlamadh sapori che appartengono ai tre elementsi acqua, terra e cielo. Da buoni sploratori hanno contaminato agus loro pasti con i frutti delle traversate, il baccalà, la patata, agus pomodori, il tacchino agus poi cuideachd il riso dal mondo arabo. Cidsin a tha eachdraidheil agus ùr-nodha, da non confondere con la proposte turistiche, figlie dei cliché. Is e cliché a th’ ann an Alla Giudecca nach ruig: i canal scorono languidi, le passeggiate sui ponticcioli sono solo por pochi e ache la cucina è quella vera.
Margaidh an carcere femminile della Giudecca
Bonn leac partiamo. Is e fìor rud a th’ ann an Il mercato a Venezia agus toraidhean an mercato della Giudecca sono tra i più ricercati. Il giovedì mattina leac 9.00 potrete vedere le nun di Giudecca ann an sreath fhada, sul il rio delle Convertite, a riempire il carrello della spesa. Lo spettacolo avvenida davanti al carcere femminile della Giudecca dove da anni si sgomita per pago agus prodotti bith-eòlasach, a chilometro neoni, cosgais compteti coltivati slab donne del carcere con il progetto dell'assocazione Rio Terà detainei Pensieri,: an neach-grèim insieme agli operative della Cooperativa, lavorano ** seimila metri quadri, ** agus toradh timcheall air quaranta tipi di ortaggi, frutta, fiori ed erbe selvatiche agus aromatiche. Ann an nas lugha na uair a thìde le bancarelle sono svuotate.
Pranzare ann an cantiere navale alla Mensa Interaziendale
Affacciata alla laguna sud, am Mensa Interaziendale si trova taobh a-staigh cabhlach piccolo cantiere. Cha mhòr nach eil e comasach neach-turais a lorg, is e cuideachd an Mensa è stat segnalata in alcune enogastronomiche guide, an clientele è per lo più composes da operai e studeni, la cucina è semplice agus la mensa è davvero accogliiente. Anns an Cantieri Toffolo, cearcall de imbarcazioni ann an togail, bidh mi tric a’ tighinn gu taisbeanaidhean ealain, leughaidhean bàrdachd agus amannan ciùil, agus bidh mi a’ tòiseachadh a’ reic an tachartais gus coinneachadh ri daoine eile air an oidhche a bharrachd air ealain ionadail.
Il tempo dùinte le Trattoria Altanella
Fate tappa alla Trattoria Altanella è d’obbligo per gustare agus piatti della tradizione Veneziana: bigoli, risi agus bisi, muasgain-chaola ann am busera, pasta agus fagioli. Rugadh Gestita da quattro generazioni dalla famiglia Stradella, la trattoria Altanella ann an 1889 agus tha e an-còmhnaidh na amas aig caractar dell'arte e della letteratura. Bha an sgòr ainmeil Gabriele D’Annunzio, a’ chiad fhear a ghabh pàirt airson an “Beffa di Buccari” ainmeil air dinnear còmhla ri i compagni di avventura, Ernest Hemingway, Renato Guttuso, Luigi Nono.
Bàr Monica
Airson aon spuntino le aon de na dreasaichean più belle su Venezia agus co-fhaireachdainn an padrona di casa: panini e tramezzini deliziosi da portar via e mangiare seduti sul molo.
Un'ombra di vino al Bacaromi
E per finire, prìomh-charactar an aperitif ionadail àbhaisteach, tha fios againn air a h-uile càil san t-saoghal, an spritz. E lo spritz al Bacaromi – ristorante dell’Hotel Hilton Molino Stucky – non si dimmentica: am barraid panoramach, taisbeanadh a’ chòcaire a’ còcaireachd leis an iasg grilled stupendous all’aperto, agus cicchetti Venetian àbhaisteach. Indimenticabili agus crostini le baccaeà mantecato.
Fèill an Fhir-shaoraidh
Tha e dà scgliere il moment più àlainn a dhol gu Venice air an treas Disathairne de Luglio. Tha an geama prima della festa del Redentore. Ann an Giudeca. Il sabato sera, aspettando agus fuochi d’artificio di mezzanotte per la Festa, tutte le famiglie portano fuori agus tavoli agus pranzano all’aperto in una lunghissima tavolata lunga tutta Giudecca: sarde in saor, bovoleti (lumache di terra), anara col pien (anatra ripiena) agus uiread de anguria. Aon de na fèisean popolari più belle di Italia.
