Tha Mai sentito a’ bruidhinn air tagliere lucano? Ma tha e a 'bruidhinn uiread mu dheidhinn an salumi agus formaggi dell'Appennino italiano agus lucano, ma c'è anchor qualcosa di inedito e poco conosciuto, soprattutto tra i paesi less beatti della Basilicata . Tha mi a 'bruidhinn mu dheidhinn Laurenzana Nugliatiodhlac nella Val Camastra agus nella Val Basento, agus della plaidepasta filata formaggio le cuore di asal morbid.
Tha an nuglia agus an t-ìm possono nam moladh tùsail airson a tagliere lucano Dai sapori inediti da chuibhreanne, bidh sia ag ithe antipasto che eats secondo no contour stuzzichino. Sono entrembi prodotti che rispecchiano le caratteristiche della propria terra: bith-iomadachd, “poverelli” (e mica tanto) ma dal forte carattere speziato o aromatico.
